Trứng hấp rau củ Món trứng không bao giờ cũ, chỉ với vài quả trứng trong tủ lạnh bạn cũng có thể làm cho cả nhà một bữa ăn ngon và bổ dưỡng.. Cho nước mắm, hành hoa và cà rốt thái nhỏ và
Trang 1Trứng hấp rau củ
Món trứng không bao giờ cũ, chỉ với vài quả trứng trong tủ lạnh bạn cũng có thể làm cho cả nhà một bữa ăn ngon và bổ dưỡng
Nguyên liệu:
6 quả trứng to
1 chén nước ấm
1 thìa nước mắm
1 cây hành thái nhỏ 1/3 củ cà rốt thái nhỏ
Đập trứng ra bát và đánh đều tay
Cho nước mắm, hành hoa
và cà rốt thái nhỏ vào bát trứng, đánh đều lại
Rót hỗn hợp trứng này vào một cái âu khác, chú ý chỉ cho gần đầy âu vì trứng chín sẽ nở ra
Đậy kín âu trứng bằng nilon bọc thức ăn
Trang 2Đun nước trong nồi hấp thật sôi, rồi cho âu trứng vào hấp
Hạ nhỏ lửa, hấp trong 15 -
20 phút
Trứng chín xốp mềm
Màu xanh của hành và màu đỏ cà rốt quyện với nhau thật hấp dẫn