Đổi món cho bữa tối với thịt bò cuộn rau củ potx

Đổi món cho bữa tối với thịt bò cuộn rau củ Thịt bò thơm mùi bơ, cà rốt và khoai tây mềm thơm, quyện với nước súp sánh ngọt; ăn nóng với bánh mì nướng giòn hoặc bún tươi rất hợp và ngo

Đổi món cho bữa tối với thịt bò cuộn

rau củ

Thịt bò thơm mùi bơ, cà rốt và khoai tây mềm thơm, quyện với nước súp sánh ngọt; ăn nóng với bánh mì nướng giòn (hoặc bún tươi) rất hợp

và ngon tuyệt!

Nguyên liệu:

300 gr bò phi lê

4 củ khoai tây loại nhỏ

1 củ cà rốt

12 cọng hành lá Vài cọng ngò

½ củ hành tây, thái múi cau

4 thìa cà phê bột năng 30gr bơ nhạt

1 ít hạt màu điều

3 tép tỏi, băm nhỏ Tiêu, muối, hạt nêm, đường Bánh mỳ để ăn kèm

Bước 1:

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng thành 12 miếng cỡ 4cm x 5cm

Bước 2:

Làm nóng 2 thìa canh dầu ăn trong nồi nhỏ, cho một ít hạt màu điều vào phi lên rồi vớt bỏ hạt màu điều, giữ dầu màu điều lại

Bước 3:

Ướp thịt bò với tỏi băm, 1 thìa

cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường và dầu màu điều trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị

Cà rốt, khoai tây cắt khúc đều nhau, dài cỡ 4cm

Bước 4:

Hành lá nhặt rửa sạch, trụng nước sôi 30 giây rồi vớt

ra thả nhanh vào nước lạnh để giữ màu xanh của lá và vớt ra ngay, để ráo

Bước 5:

Đặt hành lá ở dưới cùng, trải miếng thịt bò lên trên rồi đặt khoai tây, cà rốt vào giữa

Cuộn thịt lại, dùng hành lá để

"gói" thật chặt giúp miếng thịt không bị bung ra khi bạn nấu

Tiếp tục cho đến khi hết thịt, cà rốt khoai tây còn thừa bạn để lại chút nữa đun cùng thịt nhé

Bước 6:

Làm nóng nồi trên bếp, cho bơ vào đun chảy

Bước 7:

Khi bơ đã tan chảy hết, bạn cho lần lượt từng miếng thịt bò cuộn vào chiên với lửa vừa - nhỏ

Mỗi mặt bạn chiên khoảng 1-2 phút thôi nhé

Nếu làm đúng chỉ dẫn, thịt sẽ chín đều và rất thơm mùi bơ, không bị cháy

Bước 8:

Khi thịt đã chín đều, bạn đổ 1 tô nước vào Thêm cà rốt, khoai tây còn dư và hành tây thái miếng cau vào đun cùng

Bước 9:

Nước sôi bạn vớt hết bọt, nhỏ lửa, đậy vung và đun tiếp đến khi nước cạn bớt còn khoảng 1/2 là được Nếu thích nước sốt đặc bạn có thể đun thêm rồi hòa chút bột năng với nước đổ vào, sốt sẽ đặc sánh ăn cũng rất ngon

Món thịt bò thơm mùi bơ, cà rốt và khoai tây mềm thơm, quyện với nước súp sánh ngọt; ăn nóng với bánh mì nướng giòn (hoặc bún tươi) rất hợp và ngon tuyệt!

Chúc cả nhà mình một bữa tối thật vui nhé!