Hãy tạo nên một món ăn lạ miệng lại vừa đơn giản, hấp dẫn chắc chắn sẽ mang đến cho các bạn một bữa ăn ngon vào dịp cuối tuần.. Thực hiện: - Rửa sạch cánh gà, để ráo nước, ngâm trong nướ
Trang 1GÀ NẤU TIÊU XANH
Trang 2Hãy tạo nên một món ăn lạ miệng lại vừa đơn giản, hấp dẫn chắc chắn sẽ mang đến cho các bạn một bữa ăn ngon vào dịp cuối tuần
Nguyên liệu:
- 500g cánh gà, 2 thìa canh rượu
- 1 củ hành khô, 1/2 bát nước hầm xương
- 2 củ tỏi, 1/4 thìa canh hạt tiêu xay
- 1 muỗng dầu hoặc mỡ, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh đường
- 1 thìa to nước gừng
Thực hiện:
- Rửa sạch cánh gà, để ráo nước, ngâm trong nước gừng và một
Trang 3thìa canh rượu một giờ
- Giã nhỏ hành khô, tỏi trộn lẫn vào cánh gà, để tiếp một giờ đồng
hồ cho ngấm Lấy cánh gà ra, loại bỏ mảnh vụn hành, tỏi bám trên mặt, dùng giấy thấm khô cánh gà
- Chảo rửa thật sạch đặt lên bếp, để chảo nóng khô thì cho dầu hoặc mỡ vào, xếp cánh gà vào chảo chiên sao cho hai mặt cánh
gà có màu nâu vàng
- Trộn đều hỗn hợp gia vị gồm một thìa canh rượu, một nửa bát nước hầm xương, một thìa canh nước tương, một thìa canh
đường và rưới đều lên trên, đun nhỏ lửa cho đến khi nước gần cạn thì nêm gia vị vừa ăn rồi xếp ra đĩa
Trang 4- Rưới dầu mè lên trên đĩa cánh gà và để nguội Đây là món ăn nguội mà vẫn đảm bảo vị thơm ngon