Cho dầu vào chảo lên phi hành vàng, cho tương cà, 1 miếng pa-tê vào xào chung với nhau, đổ chút xíu nước cho sén sệt... 2 Bỏ gà vào xào chung với hỗn hợp, sau đó chế nước dừa vào sâm sắp
Trang 1Gà nấu pa-tê tiêu xanh
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Món này thích hợp dùng với cơm hay bún đều ngon
Nguyên liệu:
e 1 đùi gà 1 ức gà
e« 2miéng pa-té
e 2 củ cà rốt xắt vát
e 5 củ khoai tây bé
e Dừa tươi: 1 trái
e - Tương cà : 1 muỗng canh
e - Hành tây: 1 củ xắt múi cau
e - Gia vị: muối, tiêu, bột nêm, bột ngọt
Các bước thực hiện:
1
Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn
Cho dầu vào chảo lên phi hành vàng, cho tương cà, 1 miếng pa-tê vào xào chung với nhau, đổ chút xíu nước cho sén sệt
Trang 22
Bỏ gà vào xào chung với hỗn hợp, sau đó chế nước dừa vào sâm sắp mặt gà (không có nước dừa xài nước trắng vẫn ngon)
Cho cà rốt khoai tây vào và để lửa vừa
3
Khi nào thấy mọi thứ đều chín và chuẩn bị ăn lấy miếng pa-tê thứ 2 ra và xắn 1/2 pa-tê cho vào nấu sôi
và nêm lại cho vừa an
Khi ăn múc ra dĩa, tô và cho thêm 1/2 pa-tê còn lại của miếng thứ 2 lên mặt tô, dĩa, bỏ ngò, hành lá trang trí tùy thích