Món ăn tuy đơn giản nhưng hương vị thật hấp dẫn với vị thơm của nghêu và mùi đặc trưng của măng chua và mắm ruốc.. - Gia vị gồm: Mắm ruốc, nước mắm, đường, muối, bột nêm Maggi, hành tím
Trang 1Canh ốc thập cẩm
Trang 2Món ăn tuy đơn giản nhưng hương vị thật hấp dẫn với vị
thơm của nghêu và mùi đặc trưng của măng chua và
mắm ruốc Chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn
sẽ rất ưa thích
Nguyên liệu:
- 500 gr nghêu lột bỏ vỏ
Trang 3- 50 gr măng chua
- 1 quả cà chua xắt múi cam
- Vài lát thơm
- Rau nêm (hành lá, ngò rí)
- Nước dùng
Trang 4- Gia vị gồm: Mắm ruốc, nước mắm, đường, muối, bột
nêm Maggi, hành tím bằm
Cách làm:
- Nghêu mua về rửa sạch hết cát
- Bắc chảo lên, cho dầu ăn và phi hành tím cho thơm
Trang 5- Sau đó bỏ măng chua, thơm, cà chua, bỏ mắm ruốc vào
xào cho thơm Bắc một nồi nước dùng riêng Bỏ hỗn hợp
đã xào vào nồi nước dùng đã đun sôi Đun khoảng 30
giây cho có mùi thơm của mắm ruốc và vị chua của măng
Sau đó nêm nếm vừa ăn
- Cuối cùng bỏ nghêu vào nồi Tắt lửa Bỏ rau nêm lên
trên
Trang 6- Cho một ít tiêu vào, dùng nóng với cơm trắng rất ngon