Bí ngòi cuộn cá hấp nước dừa doc

Bí ngòi cuộn cá hấp nước dừa Bí ngòi cuộn cá thác lác hấp nước dừa tươi, là sự kết hợp của bí ngòi và nước dừa tươi, cá thác lác.. Cách làm: Thì là cắt nhuyễn, tỏi băm, trộn lẫn cá thác

Bí ngòi cuộn cá hấp nước dừa

Bí ngòi cuộn cá thác lác hấp nước dừa tươi, là sự kết hợp của bí ngòi và nước dừa tươi, cá thác lác Món ăn thanh, ngọt, có vị đặc trưng rất riêng

Nguyên liệu:

- Cá thác lác 250 gr

- Thì là, hành lá, tỏi

- Bí ngòi 1 trái

- Cà rốt 1 củ

-1 muỗng cà phê hạt nêm

- 1/4 muỗng muối

- 1/4 muỗng cà phê tiêu xay

- Một nửa nước của 1 trái dừa tươi

Cách làm:

Thì là cắt nhuyễn, tỏi băm, trộn lẫn cá thác lác, hạt nêm, tiêu, quết thật kỹ cho các nguyên liệu trộn đều với nhau

Bí ngòi rửa sạch, cắt dọc làm đôi, dùng bào bào mỏng theo hết chiều dài của bí ngòi Hành lá trụng sơ Cà rốt cắt sợi, đầu hành lá cắt sợi

Lấy một lượng nhỏ cá thác lác cỡ ngón cái, dùng miếng bí ngòi bào mỏng cuộn lại, lấy cọng hành cột lại Cứ thế cuộn cho hết chỗ bí ngòi và cá thác lác

- Cho vào lò vi sóng 2 phút cho cá hơi chín Lấy cá ra, xếp các cuộn bí ngòi vào nồi, chế nước dừa tươi, nêm chút muối, cà rốt Hấp khoảng 5 phút cho cá chín hẳn, rắc hành lá cắt sợi lên Cho bí ngòi cuộn, cà rốt ra đĩa Dùng nóng, chấm với tương ớt

Sẽ ngon hơn nếu để nồi hấp sôi lăn tăn trên bếp cồn, ăn đến đâu gắp bí ngòi cuộn đến đó

Chúc các bạn ngon miệng!