Gà chiên bơ tỏi, salad cà chua dưa chuột, canh củ cải thịt bò doc

Gà chiên bơ tỏi, salad cà chua dưa chuột, canh củ cải thịt bò Mỗi lần mình làm món gà này con trai đều rất vui, vì con thích nhất là phần da gà giòn rụm thơm ngon, còn phần thịt gà rất m

Gà chiên bơ tỏi, salad cà chua dưa chuột, canh củ cải thịt bò

Mỗi lần mình làm món gà này con trai đều rất vui, vì con thích nhất là phần da gà giòn rụm thơm ngon, còn phần thịt gà rất mềm, ngọt và dễ ăn, ăn cùng món canh củ cải thịt bò này, vị rất ngon ngọt Còn món salad dễ làm lại có tác dụng thanh lọc cơ thể và tăng cường vitamin, rất tốt cho làn da bạn vào mùa hè

Món khai vị: Salad cà chua dưa

chuột

Nguyên liệu:

Cho phần salad:

- 2 quả dưa chuột

- Nửa củ hành tím

- 400g cà chua bi

- Ít phomai feta (nếu có)

Cho phần nước trộn salad:

- 120ml dầu ôliu

- 120ml dấm trắng

- 50g đường

- 1 muỗng

cà phê hỗn hợp lá

thơm của

Ý (Italian mixed herbs)

- 1 muỗng

cà phê muối, tiêu

Bước 1:

Dưa chuột ngâm rửa sạch, gọt

sơ vỏ để vẫn giữ được độ giòn và màu sắc cho món

salad

Bước 2:

Cắt đôi quả dưa theo chiều dọc rồi xắt lát mỏng

Bước 3:

Hành tím xắt lát mỏng, ngâm trong bát nước lọc cho bớt hăng rồi

đổ ra rổ,

để ráo

Bước 4:

Cho dưa chuột và hành vào bát tô

Bước 5:

Cà chua

bổ đôi, thêm vào

tô đựng hành và dưa chuột, xóc đều rồi cho vào tủ lạnh

khoảng 1 giờ trước khi ăn

Bước 6:

Cho tất cả các

nguyên liệu của phần nước trộn salad vào bát và khuấy đều Trước khi

ăn bạn mới đổ hỗn hợp này vào món salad

và trộn đều, rắc ít phomai

vụn lên trên nếu thích

Món salad có độ giòn, mát vì được để trong tủ lạnh, khi ăn có cảm giác vô cùng dễ chịu bởi vị chua ngọt hài hòa và hương thơm của các loại

lá thơm; rất phút hợp với mùa hè

Bạn có thể ăn món salad này kèm với các món nướng, món chiên rán hoặc ăn kèm mỳ Ý để bớt độ ngán, làm bữa ăn trở nên thú vị hơn

Món chính: Gà chiên bơ tỏi

Nguyên liệu - cho 1 phần ăn:

- 2 má đùi gà - khoảng 200g

- 3 nhánh tỏi to

- 20g bơ

- Vài cọng thì là

- Muối, tiêu

Bước 1:

- Má đùi gà lọc lấy phần thịt, để riêng Phần xương bạn cất

đi, dùng để nấu canh với các loại rau củ sẽ

rất ngọt

- Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn

- Cọng thì là rửa sạch, xắt nhỏ

Bước 2:

Ướp phần thịt má đùi

gà đã lọc với 1 thìa cà phê muối - tiêu cùng 2/3 chỗ cọng thìa là và 1/2 chỗ tỏi bằm trong khoảng 30 phút

Bước 3:

Sau khi hết thời gian ướp thịt, bạn cho bơ cùng phần thìa là và tỏi còn lại lên chảo, làm nóng chảo với lửa nhỏ để bơ tan hết mà không cháy

Bước 4:

Sau khi bơ tan hết bạn cho gà vào chiên,

phần da áp xuống trước Chiên mỗi mặt khoảng 4-5 phút cho tới khi miếng gà có

màu vàng nâu đẹp mắt thì bạn lấy ra, chờ

khoảng 5 phút cho nguội bớt rồi thái miếng vừa ăn; dùng ngay với cơm nóng sẽ rất ngon

Món thịt gà với mùi thơm đặc trưng của bơ và rất lạ miệng khi kết hợp với tỏi cùng thì là; phần

da gà giòn rụm, phần thịt gà mềm thơm chắc chắn sẽ chinh phục các thành viên trong gia

đình mình một cách dễ dàng!

Món chính: Canh củ cải thịt bò

Nguyên liệu:

- 300g củ cải

- 150g thịt bò

- 2 nhánh tỏi tây

- 2 nhánh tỏi, bằm vụn

- 1 thìa cà phê dầu vừng

- Nước mắm, gia vị hoặc hạt nêm

Bước 1:

Thịt bò thái miếng mỏng, vừa ăn Ướp thịt với 1 thìa cà phê dầu vừng, chút nước mắm, hạt tiêu và 1/2 chỗ tỏi, để riêng

Bước 2:

Trong khi ướp thịt, bạn làm sạch củ cải rồi thái miếng vuông

3cm, mỏng vừa Tỏi

tây xắt khúc ngắn khoảng 1cm

Bước 3:

Làm nóng nồi nấu canh, cho thịt bò vào xào với lửa vừa tới khi thịt chuyển màu vàng nâu thì thêm nước vừa

ăn vào đun sôi, hớt hết bọt nếu có rồi giảm lửa, để sôi thêm 5 phút

Bước 4:

Thêm củ cải, đậy vung đun tới khi củ cải

chuyển thành trong suốt thì bạn thêm nốt chỗ tỏi còn lại vào nồi cùng tỏi tây và nước mắm, nêm nếm lại cho vừa ăn, đun thêm 5 phút nữa là được

Trước đây mình hay nấu canh củ cải với sườn, nhưng từ khi về nhà chồng thì mẹ chồng dạy làm món canh củ cải thịt bò này, mình thấy nấu nhanh hơn mà vị cũng rất ngon ngọt, dễ ăn; nhất là trong mùa hè Món này ăn khi nóng hay nguội đều rất tuyệt!

mát ngọt ngày hè

Chúc cả nhà mình một bữa tối thật vui và đầm ấm!