Đổi món cho bữa tối với mỳ xào kiểu Thái ngon lạ Mỳ xào kiểu Thái hay trong tiếng Thái gọi là Pad-Thai - là một món ăn đặc trưng của người Thái với vị chua cay mặn ngọt hài hòa cùng mùi
Trang 1Đổi món cho bữa tối với mỳ xào kiểu Thái
ngon lạ
Mỳ xào kiểu Thái hay trong tiếng Thái gọi là Pad-Thai - là một món ăn đặc trưng của người Thái với vị chua cay mặn ngọt hài hòa cùng mùi thơm hấp dẫn Cùng thử nhé!
Nguyên liệu:
150g thịt gà không da 100g mỳ gạo (hoặc bánh đa)
1 quả trứng gà
1 củ cà rốt nhỏ 2-3 cọng rau cải loại bạn thích
1 quả chanh, 2 quả ớt 50g giá đỗ
Vài cọng hành lá Một nắm lạc rang, giã dập
Trang 23-4 nhánh tỏi, 2 củ hành khô
2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê tương đậu nành, 1 thìa cà phê đường 240ml nước lọc
Bước 1:
Tỏi, hành khô, ớt xắt mỏng Cà rốt cắt que dài 3cm - 4cm Giá
đỗ rửa sạch Rau cải xắt khúc 3cm - 4cm Hành lá xắt khúc 1cm Thịt gà xắt miếng mỏng, nhỏ
Làm nóng dầu ăn trên chảo với lửa vừa, cho tỏi và ớt vào phi thơm trong khoảng 1 phút
Trang 3
Bước 2:
Vặn to lửa, thêm thịt gà vào xào đến khi thịt đổi màu thì cho cà rốt vào xào khoảng 1 phút
Bước 3:
Thêm mỳ và chút nước, đảo đều Thêm nước dần dần khi xào cho mỳ mềm ra, vẫn tiếp tục đảo đều tay
Trang 4
Bước 4:
Cho hành lá và hành khô vào chảo rồi đảo đều, nếu mỳ khô quá bạn cho thêm nước
Dồn các mỳ và rau củ sang một phía, đập trứng vào phía còn lại của chảo, dùng đũa làm vỡ lòng
đỏ trứng rồi đảo trứng cho chín
Bước 5:
Khi trứng đã chín và tơi bạn cho nước mắm, nước tương đậu nành cùng đường vào chảo, đảo đều tất cả các nguyên liệu và nêm nếm lại lần cuối là xong
Trang 5Khi ăn rắc lạc rang, giá đỗ và vắt chanh rồi trộn đều món mỳ để thưởng thức nhé:
Mỳ xào kiểu Thái hay trong tiếng Thái gọi là Pad-Thai - là một món ăn đặc trưng của người Thái Bạn có thể thay thịt gà bằng thịt heo, tôm hay thậm chí là đậu phụ nữa Chúc các bạn ngon miệng nhé!