Sườn xốt chua ngọt kiểu mới ngon lạ pot

Sườn xốt chua ngọt kiểu mới ngon lạ Món sườn xốt chua ngọt vô cùng hấp dẫn, miếng sườn non mềm mềm nhưng có vỏ giòn giòn do lớp bột năng tạo nên một cảm giác thật thú vị khi ăn!... Bướ

Sườn xốt chua ngọt kiểu

mới ngon lạ

Món sườn xốt chua ngọt vô cùng hấp dẫn, miếng sườn non mềm mềm

nhưng có vỏ giòn giòn do lớp bột năng tạo nên một cảm giác thật thú vị khi ăn!

- 300g thịt sườn non

- 1 quả ớt chuông xanh

- 1/2 quả ớt chuông

đỏ

- 3 tai nấm đông cô khô

- 1/2 củ hành tây nhỏ

- 1/2 của cà rốt

- Gia vị: muối tiêu, tương ớt chua ngọt, ketchup, giấm, đường, nước tương,

Bước 1:

Sườn non rửa sạch, cho vào nồi nước sôi luộc khoảng 30 phút cho đến khi sườn mềm thì vớt

ra để ráo nước Phần nước luộc sườn có thể cất để làm nước dùng Ướp thịt đã luộc với tí muối, tiêu, 1/2 muỗng cà phê gừng xay, 1 muỗng

cà phê nước tương

Cà rốt rửa sạch, gọt

vỏ, tỉa bông và cắt thành những khoanh nhỏ vừa ăn

Bước 3:

Hành tây bóc vỏ cắt múi cau, ớt chuông rửa sạch, bỏ hột, cắt miếng nhỏ vừa

ăn

Bước 4:

Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch bằng nước lạnh, bỏ cuống, cắt làm đôi

Bước 5:

Chuẩn bị xốt: pha 2 muỗng canh tương

ớt chua ngọt, 1 muỗng canh ketchup, 1/2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh giấm,

1 muỗng cà phê

khuấy đều

Bước 6:

Cho cà rốt vào chảo chiên sơ 2 mặt cho vàng, gắp ra đĩa

Bước 7:

Rắc ít bột năng bọc đều miếng sườn đã ướp Cho vào chảo chiên khoảng 3 - 5 phút cho đến khi miếng sườn vàng thì gắp ra đĩa

Bước 8:

Sau khi chiên sườn thì bạn cho tất cả hành tây, ớt chuông vào đảo sơ cho đến khi hành chín, gắp

ra đĩa để riêng

Cho tỏi băm vào chảo dầu, đảo cho đến khi vàng thì cho bát nước xốt vào, sau đó thêm thịt vào đảo cho đến khi nước xốt bám vào thịt

Bước 10:

Trút rau củ vào, đảo nhanh tay đến khi nước xốt bám vào rau củ, thêm nấm đông cô và 1 muỗng canh dầu

mè vào Tắt bếp

Lấy sườn ra đĩa, dùng với cơm

ớt, miếng sườn non mềm mềm nhưng có vỏ giòn giòn do lớp bột năng tạo

nên một cảm giác thật thú vị khi ăn Một đĩa sườn non xốt chua ngọt có

nhiều rau củ sẽ cho bạn một bữa cơm chiều thật ngon và ấm áp!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!