Tài liệu Ngao xào tỏi tây docx

Ngao xào tỏi tây Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 5 phút Cây tỏi tây xanh mơn mởn và thơm nồng ấm áp, lại chứa nhiều vitamin C, E, tăng sức đề kháng.. Khi xào với ngao v

Ngao xào tỏi tây

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

5 phút

Cây tỏi tây xanh mơn mởn và thơm nồng ấm áp, lại chứa nhiều vitamin C, E, tăng sức đề kháng Khi xào với ngao và măng tỏi tây hòa quyện cho hương vị tươi mới hết sức thú vị

Nguyên liệu:

 Tỏi tây

 Ngao

 Măng tươi

 Gừng

 Rượu trắng

 Muối tiêu

Các bước thực hiện:

1

Tỏi tây nhặt bỏ bớt lá già, rửa thật sạch các kẽ lá Cắt khúc 5cm

Măng vàng cắt khúc tương tự tỏi tây

Ngao mua về ngâm rửa, đánh cọ sạch Cho ngao vào nồi luộc, thêm chút gừng và rượu trắng để khử mùi tanh Đun đến khi ngao chín mở miệng là được Vớt ngao ra, gỡ lấy thịt

Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn, cho măng vào xào trước, nêm chút muối tiêu Tiếp đó cho tỏi tây, mở lửa lớn đảo nhanh tay khoảng 1 phút

2

Cho tiếp thịt ngao vào xào, nêm nếm lại muối tiêu gia

vị cho vừa ăn Đảo thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp Thịt ngao đã chín nên bạn không cần xào lâu

Thêm một cách chế biến cho món thịt ngao quen thuộc, bạn chỉ mất 3 – 5 phút là đã có được món ăn ngon cho bữa chính của cả nhà