Thăn lợn chiên xù potx

Thăn lợn chiên xù Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt lợn nạc thăn 500g 1 quả trứng Bột chiên Bột chiên xù hoặc vụn bánh mỳ Muối tiêu Dầu ăn Cách thức chế biến: Thịt nạc thái miếng mỏng to bản, đ

Thăn lợn chiên xù

Chuẩn bị nguyên liệu:

Thịt lợn nạc thăn 500g

1 quả trứng

Bột chiên

Bột chiên xù hoặc vụn bánh mỳ

Muối tiêu

Dầu ăn

Cách thức chế biến:

Thịt nạc thái miếng mỏng to bản, độ dày miếng thịt chỉ khoảng hơn 5 mm một chút vì nếu dày quá hoặc mỏng quá đều không ngon

Dùng búa dần thịt hoặc sống dao dần cho miếng thịt mỏng và mềm hơn

Ướp thịt với 1 thìa muối tiêu để 10 phút cho ngấm

Đổ bột chiên ra bát, đập trứng vào, hòa chút nước thành hỗn hợp bột đặc nhão

Nhúng từng miếng thịt lần lượt vào hỗn hợp bột trứng, rồi lăn qua bột chiên xù

Tiếp đó cho thịt vào chảo dầu nóng rán Để lửa trung bình cho thịt chín từ bên trong Rán đến khi thịt vàng đều, bột chiên xù nở xốp là được

Trong quá trình chiên, bạn nên vớt những vụn bột cháy trong chảo ra để không bị bám trở lại miếng thịt

Gắp thịt ra đĩa, ăn nóng với tương cà chua

Thịt rán rất thơm bên ngoài giòn, bên trong mềm, ăn với cơm ngon tuyệt