Mực trứng chiên xù xốt thơm docx

Mực trứng chiên xù xốt thơm Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Không phải chỉ món ăn từ chợ mới đảm bảo tươi ngon.. Bạn có thể dạo một vòng siêu thị, mua những món

Mực trứng chiên xù xốt thơm

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

20 phút

Không phải chỉ món ăn từ chợ mới đảm bảo tươi ngon Bạn có thể dạo một vòng siêu thị, mua những món hải sản đông lạnh và ít rau củ là đã có thể chế biến được nhiều món ăn ngon lạ và không kém phần tươi ngon

Nguyên liệu:

 450g mực trứng

 1 trái trứng gà

 1/2 chén nước cốt thơm

 1 thìa cà phê tỏi băm

 1 thìa cà phê hạt nêm

 1/4 thìa cà phê muối

 1/2 thìa cà phê đường

 1 thìa súp tương ớt

 100g bột chiên xù

 1 thìa súp bột mì

 1 thìa cà phê bột bắp

 Dầu để chiên

Các bước thực hiện:

1

Mực làm sạch trụng chín Cho tỏi và hạt nêm vào mực, xóc đều

2

Bắc chảo dầu nóng, thả mực vào chiên bột vừa vàng, vớt ra giấy thấm dầu Bắc nồi cho nước cốt thơm nấu vừa sôi nhẹ, nêm muối, đường, chờ sôi nhẹ lại, pha bột bắp với chút nước khuấy vào cho sệt Cuối cùng cho tương ớt vào

Xếp mực ra đĩa Rưới nước xốt lên Dùng kèm xà lách, dưa leo