Sinh học 8 - TIÊU HOÁ Ở KHOANG MIỆNG pptx

- Các chất cần cho cơ thể như nước, muối khoáng, các loại vitamin khi vào cơ thể theo con đường tiêu hoá thì cần phải qua những hoạt động nào của hệ tiêu hoá?. 3/ Các hoạt động dạy và họ

BÀI 25 : TIÊU HOÁ Ở KHOANG MIỆNG

I/ MỤC TIÊU:

1/Kiến thức:

- Trình bày được các hoạt động tiêu hoá diễn ra trong khoang miệng

- Trình bày được hoạt động nuốt và đẩy thức ăn từ khoang miệng qua thực quản xuống dạ dày

2/ Kỹ năng:

- Rèn kỹ năng:

- Nghiên cứu thông tin, tranh hình tìm kiến thức

- Khái quát hoá kiến thức

- Hoạt động nhóm

3/ Thái độ:

- Giáo dục ý thức bảo vệ giữ gìn răng miệng

- Ý thức trong khi ăn không được cười đùa

II/ CHUẨN BỊ:

1/ Giáo viên:

- Tranh hình SGK

- Bảng phụ

2/ Học sinh

III/ TIẾN TRÌNH BÀI HỌC:

1/ Ổn định lớp

2/ Kiểm tra bài cũ:

- Vai trò của tiêu hoá trong đời sống con người?

- Các chất cần cho cơ thể như nước, muối khoáng, các loại vitamin khi

vào cơ thể theo con đường tiêu hoá thì cần phải qua những hoạt động nào

của hệ tiêu hoá? Cơ thể người có thể nhận chất này theo con đường khác

hay không?

3/ Các hoạt động dạy và học:

a) Mở bài:

- Bài hôm nay sẽ giúp chúng ta tìm hiểu quá trình tiêu hoá ở khoang

miệng diễn ra như thế nào?

b) Hoạt động dạy và học:

Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh Nội dung ghi bài Hoạt động 1: Tìm hiểu về tiêu hoá

ở khoang miệng

Mục tiêu: HS chỉ ra được hoạt

động tiêu hoá chủ yếu ở khoang

miệng là biến đổi lý học và một

I/ Tiêu hoá ở khoang miệng :

1 Biến đổi lý học – Tiết nước bọt, nhai,

đảo trộn thức ăn, tạo

phần biến đổi hoá học

Cách tiến hành:

– Khi thức ăn vào miệng sẽ có

những hoạt động nào xảy ra?

– Em hãy cho biết đặc điểm của

từng loại răng:răng nanh, răng cửa,

răng hàm và chức năng của từng loại

này?

– Lưỡi có vai trò gì trong quá trình

tiêu hoá?

– Khi nhai cơm lâu trong miệng

thấy có cảm giác ngọt là vì sao?

– GV cho Hs hoạt động nhóm điền

– Cá nhân đọc thông tin và

trả lời các câu hỏi:

– Khi thức ăn vào trong

miệng sẽ diễn ra các hoạt động: tiết nước bọt, nhai, đảo trộn thức ăn, tạo viên thức ăn

và hoạt động của enzim amilaza trong nước bọt

– Răng cửa vát, sắc dùng để

cắt thức ăn Răng nanh nhọn dùng để xé thức ăn Răng hàm có những mấu lồi nghiền thức ăn

– Do enzim amilaza trong

nước bọt đã biến đổi một phần tinh bột (chín) tronh thức ăn thành đường mantozơ

– HS hoạt động nhóm điền

viên thức ăn

– Tác dụng: làm mềm

thức ăn, giúp thức ăn thấm nước bọt, tạo

viên vừa để nuốt

2 Biến đổi hoá học

– Hoạt động của enzim amilaza trong nước bọt

– Tác dụng: Biến đổi

một phần tinh bột (chín) thành đường mantôzơ

bảng

– GV nhận xét – đánh giá và bổ

sung

Hoạt động 2: Tìm hiểu hoạt động

nuốt và đẩy thức ăn qua thực

quản

Mục tiêu : Hs trình bày được hoạt

động nuốt và đẩy thức ăn,liên hệ

với thực tế

Cách tiến hành:

– Treo tranh hình 25.3

– Hoạt động nuốt thức ăn gồm mấy

giai đoạn ? giai đoạn nào là tùy ý

mình, giai đoạn nào là hoạt động

phản xạ?

bảng

– Các nhóm trình bày – Các

nhóm khác nhận xét , bổ sung

– HS quan sát tranh – Giai đoạn 1: viên thức ăn

được tạo ra ở miệng - giai đoạn tùy ý mình

– Giai đoạn 2: viên thức ăn

được lưỡi đẩy xuống hầu

- hoạt động nuốt phản xạ

– Khi nuốt lưỡi đưa lên bịt

kín đường ra miệng, lưỡi gà

II/ Nuốt và đẩy thức

ăn qua thực quản

– Nhờ hoạt động của

lưỡi thức ăn được đẩy xuống thực quản

– Thức ăn qua thực

quản xuống dạ dày nhờ hoạt động của các cơ thực quản

– Trong việc nuốt thức ăn: lưỡi,

lưỡi gà, nắp thanh quản hoạt động

như thế nào?

– Hãy giải thích vì sao không nên

nói chuyện khi ăn?

– GV cho HS thảo luận nhóm trả

lời các câu hỏi trong SGK

– Nuốt diễn ra nhờ hoạt động của

cơ quan nào là chủ yếu và có tác

dụng gì?

nâng lên bịt kín đường lên khoang mũi, sụn thanh thiệt

hạ xuống bịt kín đường vào khí quản làm cho viên thức

ăn chỉ có một đường là xuống thực quản

– Nếu đang nuốt thức ăn ta

nói chuyện gây ra các phản

xạ hắt hơi, ho đẩy thức ăn ra ngoài Đó là hành động bất lịch sự, mất vệ sinh

– HS thảo luận nhóm trả lời

các câu hỏi – các nhóm khác nhận xét, bổ sung

– Hoạt động của lưỡi là chủ

yếu và có tác dụng đẩy thức

ăn từ khoang miệng xuống thực quản

– Nhờ sự phối hợp nhịp

– Lực đẩy viên thức ăn qua thực

quản xuống dạ dày đã được tạo ra

như thế nào?

– Thức ăn qua thực quản có được

biến đổi về mặt lí học và hoá học

không?

– GV nhận xét – đánh giá – bổ

sung

nhàng của các cơ thực quản

– Thời gian đi qua thực

quản ngắn nên thức ăn không bị biến đổi về lí học

và hoá học

IV/ CỦNG CỐ:

1 Sự tiêu hoá thức ăn trong miệng về mặt lí học và hoá học mặt nào quan trọng hơn? Tại sao?

2 Khi nuốt thức ăn môi ngâm hay hở ra? Tại sao?

V/ DẶN DÒ:

- Học ghi nhớ

- Soạn bài tiếp theo