Sinh học-Bài-Tiêu hóa ở khoang miệng

Trả lời:Hệ tiêu hóa của cơ thể người gồm các cơ quan trong ống tiêu hóa và các tuyến tiêu hóa: -Ống tiêu hóa: Miệng Họng Thực quản Dạ dày Ruột Hậu môn -Tuyến tiêu hóa: + Tuyến nước bọt.

phòng giáo dục và đào tạo HUYỆN BA Vè

-0 -Nhiệt lịêt chào mừng các thầy, cô giáo đến dự kì thi giáo viên giỏi môn Sinh học

Hệ tiêu hóa của

cơ thể người gồm

các cơ quan nào?

Khoang miệng

RăngLưỡi

HọngTuyến nước bọt

Thực quản

Dạ dàyTụy

Ruột non

Gan

Ruột giàHậu môn

(tuyến vị)

(tuyến ruột)(Tuyến tụy)(Tuyến gan)

Trả lời:

Hệ tiêu hóa của cơ thể người gồm các cơ quan trong ống tiêu hóa và các tuyến tiêu hóa:

-Ống tiêu hóa: Miệng Họng Thực quản

Dạ dày Ruột Hậu môn

-Tuyến tiêu hóa: + Tuyến nước bọt

Qúa trình tiêu hóa ở khoang miệng đã diễn ra như thế nào Cô

và các em sẽ cùng tìm hiểu bài hôm nay.

* Cấu tạo khoang miệng

Thực hành: ( 1 phút )

I Tiêu hóa ở khoang miệng

Những cơ quan, bộ phận nào tham gia vào giai đoạn hình thành viên thức ăn?

Vị của bánh mì trước và sau khi nhai trong

1 phút?

I Tiêu hóa ở khoang miệng

Răng cửaRăng nanhRăng hàm

Tuyến nước bọt

Nơi tiết nước bọt

Lưỡi

-Răng: răng cửa,

răng nanh, răng

hàm.

-Lưỡi

-Tuyến nước

bọt.

* Cấu tạo khoang miệng

Thực hành: ( 1 phút )

I Tiêu hóa ở khoang miệng

Những cơ quan, bộ phận nào tham gia vào giai đoạn hình thành viên thức ăn?

Vị của bánh mì trước và sau khi nhai trong

1 phút?

I Tiêu hóa ở khoang miệng

Enzim là gì?

Enzim là chất xúc tác sinh học chỉ với một lượng rất nhỏ có thể thúc đẩy tốc độ phản ứng tăng lên nhiều lần Mỗi loại enzim chỉ xúc tác cho một loại phản ứng nhất định, Trong điều kiện

pH và nhiệt độ nhất định.

Tinh bột ở dạng phân

tử lớn dưới tác dụng của enzim amilaza đã

bẻ gãy các mối liên kết trong tinh bột từ dạng phức tạp có kích thước lớn thành dạng đơn giản ( đường mantozo )

có kích thước nhỏ và cơ thể có thể hấp thụ

được.

Khi nhai bánh mì ( cơm ) lâu trong miệng thấy có cảm giác ngọt vì tinh bột trong bánh mì ( cơm ) đã chịu tác dụng của enzim amilaza trong nước bọt và biến đổi một phần thành đường mantozo Đường này tác động vào các gai

vị giác trên lưỡi cho ta cảm giác ngọt.

I Tiêu hóa ở khoang miệng

* Hoạt động tiêu hóa ở khoang miệng

Khi thức ăn đưa vào trong miệng sẽ diễn ra các hoạt

+ Tạo viên thức ăn

+ Hoạt động của enzim ( men )

amilaza trong nước bọt

Răng cửa Răng nanh Răng hàm

Tuyến nước bọt Nơi tiết nước bọt

Lưỡi Môi Má

I Tiêu hóa ở khoang miệng

* Hoạt động tiêu hóa ở khoang miệng

Khi thức ăn được đưa vào trong miệng sẽ diễn ra các hoạt sau:

+ Tiết nước bọt

+ Nhai

+ Đảo trộn thức ăn

+ Tạo viên thức ăn

+ Hoạt động của enzim ( men )

amilaza trong nước bọt

Biến đổi lí học

Biến đổi hóa học

I Tiêu hóa ở khoang miệng

* Hoạt động tiêu hóa ở khoang miệng

Biến đổi hoá học

Hoạt động biến đổi thức ăn ở khoang miệng

I Tiờu húa ở khoang miệng

* Hoạt động tiờu húa ở khoang miệng.

- Tiết nước bọt - Cỏc tuyến nước

bọt

- Làm ướt và mềm thức ăn

- Nhai - Răng, cơ nhai - Cắt nhỏ, nghiền,làm

mềm và nhuyễn thức ăn

- Đảo trộn thức ăn - Răng,lưỡi, cỏc cơ

mụi và mỏ - Làm thức ăn thấm đẫm nước bọt

- Tạo viờn thức ăn - Răng, lưỡi, cỏc cơ

mụi và mỏ. - Tạo viờn thức ăn vừa nuốt

- Hoạt động của enzim amilaza trong nước bọt

- Enzim amilaza - Biến đổi một phần tinh

bột ( chớn ) trong thức ăn thành đường mantozo

Tại sao vào buổi tối trư

ớc khi đi ngủ không nên ăn đồ ngọt và phải

đánh răng sau khi ăn? Những khi ta tiết ra ít nước bọt (vào ban đêm

khi ngủ, khi uống thuốc kháng sinh ) sẽ là …

điều kiện cho vi khuẩn phát triển nơi vết thức ăn còn dính lại, tạo ra môi trường axit gây viêm răng lợi và làm cho miệng có mùi hôi Bởi vậy, không nên ăn đồ ngọt trước khi

đi ngủ và cần phải vệ sinh răng miệng đúng cách sau khi ăn, đặc biệt là sau ăn bữa tối.

I Tiờu húa ở khoang miệng

Thực chất biến đổi lớ học của thức ăn trong khoang miệng là gỡ?

Thực chất biến đổi thức ăn

trong khoang miệng là sự

cắt nhỏ, nghiền cho mềm

nhuyễn và đảo trộn cho

thức ăn thấm đẫm nước bọt

Biến đổi thức ăn ở

khoang miệng Các hoạt động

tham gia

Các thành phần tham gia hoạt

động

Tác dụng của hoạt

động

Biến đổi lí học

Biến đổi hoá học

I Tiờu húa ở khoang miệng

* Hoạt động tiờu húa ở khoang miệng.

- Tiết nước bọt - Cỏc tuyến nước bọt - Làm ướt và mềm thức ăn

- Nhai - Răng, cơ nhai - Cắt nhỏ, nghiền,làm mềm và nhuyễn thức ăn

- Đảo trộn thức ăn - Răng,lưỡi, cỏc cơ mụi và mỏ - Làm thức ăn thấm đẫm

nước bọt

- Tạo viờn thức ăn - Răng, lưỡi, cỏc cơ mụi

và mỏ. - Tạo viờn thức ăn vừa nuốt

- Hoạt động của enzim amilaza trong nước bọt - Enzim amilaza

- Biến đổi một phần tinh bột ( chớn ) trong thức ăn thành đường mantozo

* Cấu tạo khoang miệng.

-Răng: Răng cửa, răng nanh, răng hàm.

- Lưỡi

- Tuyến nước bọt.

II Nuốt và đẩy thức ăn qua thực quản

Thanh quản

Khớ quản

-Khi nào phản xạ nuốt bắt đầu?

-Nuốt diễn ra nhờ hoạt động của cơ quan nào là chủ yếu và có tác dụng gì?

- Cơ quan nào giúp thức ăn không bị lọt lên khoang mũi hoặc rơi vào khớ quản khi nuốt?

Khi nào phản xạ nuốt bắt đầu?

Khi viờn thức ăn được tạo ra và thu gọn trờn

Nhờ khẩu cỏi mềm nõng lờn đúng kớn 2 lỗ thụng lờn mũi

và nắp thanh quản đúng kớn lỗ khớ quản

Tại sao không được vừa ăn vừa cười đùa nói chuyện?

Nắp thanh quản không đậy kịp, khẩu cái mềm chưa kịp nâng lên, thức ăn lọt lên

khoang mũi hoặc rơi vào khí quản -> sặc.

II Nuốt và đẩy thức ăn qua khoang miệng

II Nuốt và đẩy thức ăn qua thực quản

Lực đẩy viên thức ăn qua thực quản xuống dạ dày đã được tạo ra như thế nào?

Lực đẩy viên thức ăn qua thực quản

xuống dạ dày đã được tạo ra nhờ sự co

giãn phối hợp nhịp nhàng của các cơ

thực quản Sau 2- 4 giây thức ăn từ

khoang miệng xuống đến dạ dày.

Thức ăn qua thực quản có được biến đổi gì về mặt lí học và hóa học không?

Thời gian đi qua thực quản rất nhanh ( chỉ 2- 4 giây ) nên có thể coi như

thức ăn không được biến đổi gì về

mặt lí học và hóa học.

II Nuốt và đẩy thức ăn qua thực quản

-Nuốt diễn ra nhờ hoạt động của lưỡi là chủ yếu và có tác dụng đẩy viên thức ăn từ khoang miệng xuống thực quản

- Lực đẩy viên thức ăn qua thực quản xuống dạ dày đã được tạo ra nhờ sự co dãn phối hợp nhịp nhàng của các cơ thực quản

- Sau 2- 4 giây thức ăn từ khoang miệng xuống đến dạ dày

Xem vidieo

Biến đổi thức ăn ở

Biến đổi lí học

Biến đổi hoá học

I Tiờu húa ở khoang miệng

* Hoạt động tiờu húa ở khoang miệng.

- Tiết nước bọt - Cỏc tuyến nước bọt - Làm ướt và mềm thức ăn

- Nhai - Răng, cơ nhai - Cắt nhỏ, nghiền,làm mềm

và nhuyễn thức ăn

- Đảo trộn thức ăn - Răng,lưỡi, cỏc cơ mụi

và mỏ - Làm thức ăn thấm đẫm

nước bọt

- Tạo viờn thức ăn - Răng, lưỡi, cỏc cơ mụi

và mỏ. - Tạo viờn thức ăn vừa nuốt

- Hoạt động của enzim amilaza trong nước bọt

- Enzim amilaza - Biến đổi một phần tinh bột

( chớn ) trong thức ăn thành đường mantozo

* Cấu tạo khoang miệng.

-Răng: Răng cửa, răng nanh, răng hàm.

- Lưỡi

- Tuyến nước bọt.

II Nuốt và đẩy thức ăn qua thực quản

Nuốt diễn ra nhờ hoạt động của lưỡi là chủ yếu và cú tỏc dụng đẩy viờn thức ăn từ khoang miệng xuống thực quản.

Lực đẩy viờn thức ăn qua thực quản xuống dạ dày đó được tạo ra nhờ sự co dón phối hợp nhịp nhàng của cỏc cơ thực quản.

Sau 2- 4 giõy thức ăn từ khoang miệng xuống đến dạ dày.

Trò chơi Ô chữ bí ẩ Trò chơi Ô chữ bí ẩ “ “ n ”

Luật chơi : Lớp chia 2 đội: độ i 1 v à độ i 2

- đội 1 chọn ô chữ ,đội 2 trả lời V ng à ượ ạ c l i.

-Trả lời đúng 1 ô chữ được 1 điểm, trả lời sai không bị trừ điểm.

Cơ quan dẫn thức ăn từ khoang miệng xuốngEnzim trong nước bọt có khả năng biến đổi chất này?Cơ Quan giúp thức ăn không bị lọt vào khoang Sản phẩm tạo ra từ biến đổi hoá học ở khoang miệng? Tên loại enzim tiêu hoá có trong nước bọt?Nếu ăn nhiều đồ ngọt vàosẽ mắc bệnh này?ở khoang miệng thức ăn chủ yếu bị biến đổi này? Thực quản đ làm gì để tống thức ăn xuống ã buổi tối và lười chải răng dạ dày? dạ dày?

TRONG KHOANG MIỆNG Cể BAO NHIấU ĐễI TUYẾN NƯỚC BỌT?

CƠ QUAN Cể CHỨC NĂNG ĐẢO TRỘN VÀ TẠO VIấN THỨC ĂN?