Bài giảng sinh học 8.Tieu hoa o khoang mieng

Các con đã biết quá trình tiêu hóa được bắt đầu từ cơ quan miệng. Vậy quá trình tiêu hóa ở khoang miệng diễn ra như thế nào? Để trả lời được câu trả lời đó, cô và các con sẽ cùng tìm hiểu “tiết 27: Tiêu hóa ở khoang miệng”.

Giáo viên : Nguyễn Minh Ngọc

2015-2016

TUYẾN NƯỚC BỌT

RĂNG NGƯỜI

CẤU TẠO CỦA LƯỠI

Enzim amilaza (pH =7,2 ; tº= 37ºC)

Enzim amilaza

Tinh bột chín

2 Từ những thông tin trên, hãy điền các cụm

từ phù hợp theo cột và theo hàng trong bảng 25-T82 (SGK) “Hoạt động biến đổi thức ăn

ở khoang miệng”

Biến đổi thức

ăn ở khoang miệng

Các hoạt động tham gia

Các thành phần tham gia hoạt động

Tác dụng của hoạt động

Biến đổi lí

học

Biến đổi hóa học

Biến đổi thức

ăn ở khoang

miệng

Các hoạt động tham gia phần tham gia Các thành

ăn thành đường mantôzơ

Enzim Amilaza

- Ướt, mềm thức ăn

- Mềm,nhuyễn thức ăn

- Thức ăn thấm đẫm nước bọt

-Tạo viên thức

ăn vừa nuốt

- Nhai

- Đảo trộn thức ăn

- Tạo viên thức ăn

Các em quan sát hình ảnh

1 Nuốt diễn ra nhờ hoạt động của cơ quan nào

là chủ yếu và có tác dụng gì ?

2 Lực đẩy thức ăn qua thực quản xuống dạ dày

đã được tạo ra như thế nào ?

3 Thức ăn qua thực quản có được biến đổi gì

về mặt lý học và hóa học không ?

Nhờ hoạt động của lưỡi là chủ yếu và có tác dụng

đẩy viên thức ăn từ khoang miệng xuống thực quản.

Lực đẩy thức ăn qua thực quản xuống dạ dày đã

được tạo ra nhờ sự co dãn phối hợp nhịp nhàng của các

cơ thực quản.

Thời gian thức ăn qua thực quản rất nhanh ( chỉ 2 -

4 giây) nên có thể coi như thức ăn không được biến

đổi gì về mặt lý học và hoá học.

Theo các bác sĩ chuyên khoa Tai Mũi Họng, BV Nhi Đồng 1, từ đầu năm đến nay mỗi tuần họ đã phải xử lý từ 4 - 5 ca hóc, sặc thức ăn(đặc biệt là trẻ em và người già).

BéTrung đang được chăm sóc tại BV Nhi Đồng 1.

Chiều 7/4, bé Trung, 3 tuổi, ở Tây Ninh nhập

viện trong tình trạng toàn thân tím tái, khó

thở.Nguyên nhân: bé cùng mẹ đi dự tiệc,

thấy đĩa lạc,bé nằng nặc đòi ăn Bé vừa

ngậm lạc trong miệng, vừa khóc đòi bế

nên bị sặc. Người cao tuổi nên ăn chậm, từng miếng nhỏ.

Người cao tuổi hay bị nghẹn do chức năng co, dãn của thực quản kém; khi

ăn thường không tập trung, nhai vội, nuốt những miếng thức ăn quá to nên thức ăn dễ rơi nhầm vào khí quản, gây

ho sặc sụa và nghẹt thở.

Tác dụng của việc

ăn chậm nhai kĩ là gì?

Tác dụng của việc

ăn chậm nhai kĩ là gì?

D Kích thích sự tiết men ở dạ dày và ruột thuận lợi

Tiêu hóa ở khoang miệng,

chất nào sau đây bị biến đổi?

Tiêu hóa ở khoang miệng,

chất nào sau đây bị biến đổi?

1 Qúa trình tiêu hóa thức ăn ở khoang miệng thì :

a Biến đổi lý học là chủ yếu

b Biến đổi hóa học là chủ yếu

c Cả a và b

2 Enzim amilaza hoạt động trong điều kiện :

a Môi trường trung tính,nhiệt độ 37oc

b Môi trường a xít, nhiệt độ 37oc

c Môi trường kiềm, nhiệt độ 37oc

1 Tôi có vai trò trong tiêu hóa thức ăn

2 Tôi còn bảo vệ răng miệng

3 Tôi có enzim amilaza

t ?

lớp men răng,

ngà răng gây

viêm tuỷ răng

làm sạch

Vi khuẩn sinh

Sôi nơi vết

thức ăn

- Häc bµi, tr¶ lêi c©u hái SGK

- Xem tr íc bµi : “ Tiªu hãa ë d¹ dµy ”