Sườn non sốt chanhMón ăn đạt yêu cầu nếu sườn có màu vàng, giòn, mềm, ăn ít béo vì có vị chua của chanh.. Thực hiện: Chặt sườn nhỏ bằng 2 đốt ngón tay, ướp gia vị cho thấm, sau đó lăn q
Trang 1Sườn non sốt chanh
Món ăn đạt yêu cầu nếu sườn có màu vàng, giòn, mềm, ăn ít béo
vì có vị chua của chanh.
Nguyên liệu: 300 g sườn non; bột giòn, nước cốt chanh; gia vị, hành, tỏi, hạt nêm.
Thực hiện: Chặt sườn nhỏ bằng 2 đốt ngón tay, ướp gia vị cho thấm, sau đó lăn qua bột
giòn chiên
Nước sốt: Nước xương heo nấu sôi, nêm gia vị, quậy thêm một chút bột năng cho sánh
Sau đó đổ nước cốt chanh vào nêm cho vừa ăn
Trộn hỗn hợp nước sốt lên sườn, xắt ngò, hành tây lót bên dưới
(Thanh Niên)