Hoa9- Tiet 64

Chất nào sau đây là sản phẩm của phản ứng Este hoá?. Nhóm chất nào sau đây đều phản ứng được với dung dịch CH3COOH a.. Nhận xét đúng về phân tử khối Xenlulozơ và tinh bột ta thấy: a.. Ph

KIỂM TRA VIẾT 45 PHÚT * Tuần: 32

Họ tên HS: - * Mã đề: 01

Lớp:

-A TRẮC NGHIỆM: (4Đ) Khoanh tròn vào các chữ cái a, hoặc b, c, d chỉ phương án trả lời đúng. 1 Chất nào sau đây là sản phẩm của phản ứng Este hoá? a C6H5Br b C6H12O6 c CH3COOC2H5 d CH3COONa 2 Rượu Etylic phản ứng được với Natri vì: a Trong phân tử có nguyên tử Hidrô và nguyên tử Oxi b Trong phân tử có nguyên tử cácbon, hidrô và oxi c Trong phân tử có nhóm – OH d Trong phân tử có nguyên tử Oxi 3 Thể tích rượu nguyên chất có trong 150ml rượu 300 là: a 15 ml b 30 ml c 45 ml d 60 ml 4 Nhóm chất nào sau đây đều phản ứng được với dung dịch CH3COOH a C2H5OH; NaOH; Cu b C2H5OH; KOH; Na2SO4 c CaCO3; NaOH; C2H5OH d NaOH; HCl; C2H5OH 5 Công thức phân tử của Saccarozơ viết dưới dạng chung của nhóm hợp chất Gluxit là: a C6(H2O)5 b C6(H2O)6 c C12(H2O)11 d (- C6H10O5 -)n 6 Phản ứng nào sau đây là phản ứng este hoá : a Giữa rượu etylic và Natri tạo Natri etylat và khí Hiđrô b Giữa Axit axetic và đồng (II) oxit tạo muối đồng axetat c Giữa Axit axetic và rượu etylic tạo etyl axetat d Giữa dung dịch Glucozơ và dung dịch Ag2O trong amoniac 7 Nhận xét đúng về phân tử khối Xenlulozơ và tinh bột ta thấy: a Xenlulozơ và tinh bột có phân tử khối nhỏ b Xenlulozơ có phân tử khối nhỏ hơn tinh bột c Xenlulozơ và tinh bột có phân tử khối bằng nhau d Phân tử khối xenlulozơ lớn hơn nhiều so với tinh bột 8 Với thành phần nguyên tố và đặc điểm cấu tạo phân tử, Prôtêin sẽ có những tính chất hoá học: a Tham gia phản ứng xà phòng hoá, phản ứng tráng gương, phản ứng este hoá b Bị thủy phân trong dung dịch axit hoặc bazơ, tham gia phản ứng xà phòng hoá c Bị thủy phân trong dung dịch axit hoặc bazơ, phân hủy bởi nhiệt, đông tụ d Phản ứng lên men rượu, trùng hợp, xà phòng hoá B TỰ LUẬN: (6Đ) 1 Viết PTHH cho dãy chuyển hoá sau, ghi rõ điều kiện nếu có (2 đ) Tinh bột →( 1 ) Glucozơ  → ( 2 ) Rượu Etylic →( 3 ) Axit axetic →( 4 ) Etyl axetat.

PHHS:

2 Bằng phương pháp hoá học hãy phân biệt các chất lỏng và dung dịch không màu, mất nhãn sau: Nước, Rượu etylic, Axit axetic, Glucozơ, hồ tinh bột Viết PTHH xảy ra ( 2 đ)

3 Đốt cháy 23 gam chất hữu cơ A thu được sản phẩm gồm 44 gam CO2 và 27 gam H2O a Hỏi trong A có những nguyên tố nào? (1 đ) b Xác định công thức phân tử của A, biết tỉ khối hơi của A so với hiđrô là 23 (1 đ)

KIỂM TRA VIẾT 45 PHÚT * Tuần: 32

ĐÁP ÁN VÀ BIỂU ĐIỂM

- - -

A TRẮC NGHIỆM: (4Đ)

Khoanh tròn vào các chữ cái a, b, c, d chỉ phương án trả lời đúng (+ 0,5 đ/phương án đúng)

1 Chất nào sau đây là sản phẩm của phản ứng Este hoá? c CH 3 COOC 2 H 5

2 Rượu Etylic phản ứng được với Natri vì: c Trong phân tử có nhóm – OH

3 Thể tích rượu nguyên chất có trong 150ml rượu 300 là: c 45 ml

4 Nhóm chất nào sau đây đều phản ứng được với dung dịch CH3COOH:

c CaCO 3 ; NaOH; C 2 H 5 OH

5 Công thức phân tử của Saccarozơ viết dưới dạng chung của nhóm hợp chất Gluxit là:

c C 12 (H 2 O) 11

6 Phản ứng nào sau đây là phản ứng este hoá :

c Giữa Axit axetic và rượu etylic tạo etyl axetat.

7 Nhận xét đúng về phân tử khối Xenlulozơ và tinh bột ta thấy:

d Xenlulozơ và tinh bột có

8 Với thành phần nguyên tố và đặc điểm cấu tạo phân tử, Prôtêin sẽ có những tính chất hoá học:

c Bị thủy phân trong dung dịch axit hoặc bazơ, phân hủy bởi nhiệt, đông tụ.

B TỰ LUẬN: (6Đ)

1./ Viết mỗi PTHH + điều kiện đúng + 0,5 đ

Lưu ý:

(1) Phản ứng thủy phân trong môi trường axit.

(2) Lên men rượu ở 30 – 32 0 C.

(3) Lên men giấm.

(4) Tác dụng với rượu etylic có xúc tác là axit, t 0 , phản ứng thuận nghịch.

2/ Các bước nhận biết có thể như sau: (sai: trừ 0,25 đ/ mỗi bước và 0,5 mỗi PTHH)

* Dùng quỳ tím -> hoá hồng -> xác định được Axit axetic

* Dùng dd iốt -> dd hoá xanh -> xác định được hồ tinh bột

* Nung nhẹ với dd Ag2O trong amoniac -> kết tủa sáng bạc -> xác định được Glucôzơ

* Đốt -> Cháy, ngọn lửa xanh -> xác định được Rượu etylic

* Viết 2 PTHH đúng

3/ Tóm tắt biểu điểm như sau:

a Trong A chắc chắn có C và H, có thể có thêm O

(0,25đ) (0,25đ)

Theo đề: mO = mA – mC – mH => mO = 23-12-3 = 8 (gam) (0,25đ)

Vậy trong A có 3 nguyên tố C,H,O và có CT tổng quát CxHyOz (0,25đ)

Cứ 23 gam A có 12 gam cacbon

46 gam A có 12 x gam cacbon (0,75đ)

Tương tự ta có y = 6 ; z = 1

gam M

M

m

CO

CO

44

44

2

=

gam M

M

m

O H

O H

18

27

2

=

46 2 23 23

2

/H = ⇒ A = × =

d

2 12

12 23

46

=

→

Vậy CTPT của A là C2H6O