Tiểu Luận - Quản Trị Chất Lượng Sản Phẩm - Đề Tài - Tìm Hiểu Thực Trạng Việc Sử Dụng Chất Bảo Quản Trong Rau Củ Quả Ở Việt Nam

BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CỬU LONG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM  Đề tài TÌM HIỂU THỰC TRẠNG VIỆC SỬ DỤNG CHẤT BẢO QUẢN TRONG RAU CỦ QUẢ Ở VIỆT NAM Giảng viên hướ[.]

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM

- -Đề tài:

TÌM HIỂU THỰC TRẠNG VIỆC SỬ DỤNG CHẤT BẢO QUẢN TRONG RAU CỦ QUẢ

MỤC LỤC Trang

PHẦN MỞ ĐẦU 1

1 Lý do chọn đề tài 1

2 Mục tiêu nghiên cứu 1

3 Phạm vi nghiên cứu 2

3.1 Phạm vi về không gian 2

3.2 Phạm vi về thời gian 2

3.3 Phạm vi về nội dung 2

4 Phương pháp nghiên cứu 2

4.1 Phương pháp thu thập số liệu 2

4.2 Phương pháp phân tích 2

PHẦN NỘI DUNG 3

I Một số khái niệm, định nghĩa sử dụng trong bài 3

II Thực trạng của việc sử dụng chất bảo quản trong rau củ quả ở Việt Nam 3

2.1 Chất bảo quản trong rau củ quả nội địa 4

2.2 Nguy cơ từ nguồn thực phẩm Trung Quốc rất lớn 8

III Đánh giá thực trạng của việc sử dụng chất bảo quản trong rau củ quả ở Việt Nam 14

3.1 Chất bảo quản tràn lan trên thị trường 14

3.2 Tác hại của chất bảo quản đối với sức khỏe người tiêu dùng 17

3.3 Biết tác hại nhưng vẫn bán 19

3.4 Kiểm soát chưa chặt chẽ 20

3.5 Những nổ lực của cơ quan chức năng 22

IV Biện pháp để người tiêu dùng có thể sử dụng rau củ quả an toàn hơn 23

4.1 Một số biện pháp có thể được áp dụng để hạn chế sử dụng các độc chất trong

4.2 Một số chú ý khi chọn và chế biến rau, củ, quả để hạn chế chất độc hại 23

4.3 Cách bảo quản rau củ quả tại nhà 23

4.3.1 Phân loại các loại rau, củ 25

4.3.2 Bảo quản lạnh 25

4.3.3 Sử dụng túi ny-lon 26

PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 27

I Kết luận 27

II Kiến nghị 28

TÀI LIỆU THAM KHẢO 29

PHỤ LỤC HÌNH

Trang

Hình 2.1 Rau củ “đẹp” nhờ hóa chất 6

Hình 2.2 Xử lý chuối bằng thuốc thúc chín 7

Hình 2.3 Rau củ đã sơ chế ở chợ thường được ngâm chất tẩy trắng 7

Hình 2.4 Nho Trung Quốc bày bán tràn lan với giá rẻ 9

Hình 2.5 Lê Trung Quốc chứa chất gây vô sinh 10

Hình 2.6 Xí muội chứa chất cấm cyclamate 11

Hình 2.7 Táo Trung Quốc tẩm thuốc sâu 12

Hình 2.8 Cam Hà Giang siêu rẻ 13

Hình 3.1 Chất bảo quản được bày bán tràn lan ở các chợ 15

Hình 3.2 Thuốc “Hoa quả thúc chín tố” 16

PHỤC LỤC BẢNG

TrangBảng 3.1 Diễn biến nhập khẩu rau củ quả 20Bảng 4.1 Một số nhiệt độ thích hợp khi bảo quản rau, củ, quả 26

PHẦN MỞ ĐẦU

1 Lý do chọn đề tài

Rau củ quả đóng vai trò quan trọng trong dinh dưỡng con người Chúng khôngchỉ cung cấp cho con người những chất dinh dưỡng cần thiết mà còn giúp cho quá trìnhtiêu hóa các chất dinh dưỡng khác một cách dễ dàng Ăn nhiều rau củ quả còn giúp cơthể tránh được các bệnh về tim, đột quỵ, ổn định huyết áp, ngăn ngừa một số bệnh ungthư Nói khác hơn, rau quả là thành phần không thể thiếu trong dinh dưỡng conngười.Vì vậy, rau, củ, quả càng tươi, ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thìcàng có lợi cho sức khỏe con người

Các loại rau củ, trái cây có trên thị trường nước ta hiện nay rất phong phú, ngoàihoa quả trong nước còn nhiều loại cây được nhập từ nước ngoài Người tiêu dùng cũngkhông chỉ được thưởng thức cây mùa nào thức ấy như trước kia nữa mà còn có thể muanhiều loại trái mùa rất sẵn Điều làm nhiều người lo lắng là những sản phẩm trái mùanày không phải do công nghiệp trồng cây trái mùa sản xuất ra mà do các nhà kinhdoanh tạo nên bằng một biện pháp rất nguy hiểm cho sức khoẻ người tiêu dùng: bảoquản trái cây bằng hoá chất độc hại rẻ tiền Với cách làm này trái cây có thể giữ lâukhác thường, có những loại để từ mùa hè hoặc đầu thu đến tết âm lịch vẫn đem ra bánđược giá cao vì là của trái mùa Vì thực trạng này mà nhóm chúng tôi quyết định chọn

đề tài “Tìm hiểu thực trạng việc sử dụng chất bảo quản trong rau củ quả ở Việt

Nam” Thông qua những tài liệu tìm được, chúng tôi hy vọng rằng sẽ cung cấp những

thông tin cần thiết cho mọi người, qua đó nâng cao ý thức hơn trong việc dùng rau củquả

2 Mục tiêu nghiên cứu

- Thực trạng của việc sử dụng chất bảo quản trong rau củ quả ở Việt Nam

- Đánh giá thực trạng của việc sử dụng chất bảo quản trong rau củ quả ở Việt Nam

- Đề ra các biện pháp để người tiêu dùng có thể dùng rau củ quả an toàn hơn

3 Phạm vi nghiên cứu

3.1 Phạm vi về không gian

Đề tài được thực hiện ở Việt Nam

3.2 Phạm vi về thời gian

- Số liệu được sử dụng trong bài là số liệu từ năm 2007 đến năm 2012

- Đề tài được thực hiện từ ngày 30/3/2012 đến ngày 20/4/2013

3.3 Phạm vi về nội dung

Tìm hiểu thực trạng của việc sử dụng chất bảo quản trong rau củ quả ở Việt Nam

4 Phương pháp nghiên cứu

4.1 Phương pháp thu thập số liệu

Số liệu thứ cấp được thu thập trên internet

- Từ mô tả và đánh giá trên đề xuất giải pháp để giúp người tiêu dùng sử dụng rau

củ quả an toàn hơn

PHẦN NỘI DUNG

I Một số khái niệm, định nghĩa sử dụng trong bài

Chất bảo quản: là các loại hóa chất để giữ cho thực phẩm khỏi bị hư hỏng, nhưngchính nó lại gây hư hại sức khoẻ con người khi ăn vào Một số hóa chất bảo quản antoàn cho phép sử dụng ở một nồng độ quy định, nếu tăng nồng độ thì cũng sẽ gây nguy

hại Các chất bảo quản được phân ra làm 2 loại:

+ Các chất diệt trùng (antimicrobien) : như propionate de calcium trong bánh mì,

nitrate, nitrite de sodium & de potassium trong các loại rau, trái cây…

+ Các chất chống oxy hóa, ví dụ như chất BHA (hydroxyanisole butilé), BHT

(hydroxytoluène butilé) thường được thêm vào một số dầu thực vật để cho nó khỏi hôi

(rancid)

II Thực trạng của việc sử dụng chất bảo quản trong rau củ quả ở Việt Nam

Bảo quản hoa quả sau thu hoạch là khâu quan trọng trong quy trình sản xuấtnhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, phục vụ xuất khẩu… Trong quá trình bảo quản,bản thân rau quả còn diễn ra những biến đổi về vật lý như sự bay hơi nước là hiệntượng thường xuyên xảy ra làm cho rau quả bị héo, giảm trọng lượng và giảm chấtlượng Những biến đổi về sinh hóa cũng dẫn đến làm giảm phẩm chất và tất cả nhữngbiến đổi đó đều làm cho tính chống chịu của rau quả đối với sâu bệnh kém đi và sựthiệt hại tăng lên Từ những mặt trên ta thấy có những nguyên nhân làm cho rau quả hưhỏng như: vi khuẩn bên ngoài xâm nhập và gây thối nhũn hư hỏng, do các biến hóa vềhóa học trong nội tại của rau quả như các quá trình oxy hóa khử và xác quá trình sinh

lý, sinh hóa do men gây ra, sự nảy mầm của rau củ quả, ngoài ra còn do tác dụng vật lý

cơ học làm hư hỏng rau quả như sự va chạm, làm bẩn, dập nát… Xuất phát từ thực tế

đó, nhiều nhà vườn và thương lái đã sử dụng hóa chất để bảo quản rau củ quả nhằmđảm bảo giá trị, tăng kinh tế cho sản phẩm Tuy nhiên, hóa chất được sử dụng phun lêntrái cây để bảo quản trái cây tươi lâu hầu hết đều nằm ngoài danh mục và với hàmlượng không thể kiểm soát được

2.1 Chất bảo quản trong rau củ quả nội địa

Hiện nay các loại trái cây được bày bán trên thị trường trông rất tươi ngon, quyến

rũ, mua về có thể để rất lâu không hỏng, nhất là những loại trái cây nhập từ nướcngoài Nếu những trái cây này được bảo quản bằng các liệu pháp an toàn thông thường,thời gian của chúng không nhiều Đối với những quả vải, quả nhãn chỉ được 3-4 ngày,mận tươi khoảng 10 ngày, cam tươi cũng chỉ kéo dài nhất được hơn 1 tháng thế màtrên thị trường hiện nay có những loại trái cây giữ được tươi tới 5-6 tháng không hỏng

Rõ ràng những loại trái cây này đã được bảo quản bằng hoá chất, ăn vào rất có hại chosức khoẻ

 “Ướp chất độc”,”chất ướp xác” để bảo quản rau ,củ, quả?

Bom, lê, cam, quýt kể cả nho bày bán cả tháng trời nhưng vẫn không hề hư hỏng

và màu sắc vẫn không thay đổi nhiều Đặc biệt là trái cây nhập ngoại lưu thông trên thịtrường nhiều ngày do tốn thời gian vận chuyển nên hầu hết đều được giới kinh doanhtrái cây phun lên một lớp hóa chất bảo quản giữ trái cây tươi lâu

Tại các chợ đầu mối, việc sử dụng hóa chất các chủ hàng bán buôn thực hiệnthường xuyên Cô Nguyễn Thị Mão (Lò Đúc, Hà Nội) – đầu mối chuyên bán rau quảcho biết: “Đối với các loại lê, táo ngay khi trước khi đóng hộp đã được tẩm thuốc bảoquản và gói giấy bọc rồi mới đóng hộp lưu chuyển Còn quýt nhỏ thường để các canthuốc nước Thông thường, với mỗi thùng, hộp là một can thuốc nữa tùy theo lượnghàng”

 “Ướp” đến nỗi … trái cây tươi bốc mùi!

Một nhân viên bốc vác hàng hoa quả cho một đại lý hoa quả ở Long Biên, Hà Nộichia sẻ: “Mỗi sáng mở cửa kho vào lấy hàng, nhất là trước ngày mùng 1, hôm rằm thìkhông thể nào thở được Trước những ngày đó, lượng trái cây lớn, lượng thuốc kíchthích quả chín, đẹp mã tươi lâu cũng được làm triệt để, cả căn phòng sực thuốc Ngườikhông có kinh nghiệm, không quen việc có khi ngất vì độ thuốc trong không khí quánặng” Không chỉ là thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật thậm chí đến cả chất ướp xác

người… cũng được tận dụng triệt để “phủ” cho rau quả lớp xanh tươi Để đảm bảotươi, đẹp và ít bị hư hại, rau quả như bị ướp trong hóa chất.

 Rùng mình với công nghệ làm rau xanh mướt, quả chín mọng…

Hiện nay tại các chợ, đặc biệt là chợ tự phát luôn thấp thoáng các loại rau cải nhưcải bẹ, bắp cải, cải xanh, cải thảo, cải chíp Đây là những loại rau mà nhiều ngườithích ăn Nhưng có nhiều người vì hám lợi nên rau vừa phun thuốc hôm trước, thì hômsau họ đã mang đi bán, chính họ cũng bị ngấm hóa chất Còn người mua cứ thấy rauxanh mướt, bắt mắt là mua

Dưa chuột cũng là một trong những loại rau được phun nhiều thuốc trừ sâu nhất.Nhìn những quả dưa chuột bóng mượt, xanh rờn trông rất bắt mắt bày trên các sạphàng rau, nhiều người nội trợ đã bỏ tiền mua mà đâu có biết hóa chất vẫn còn dính trên

đó Ngoài ra còn nhiều loại rau khác đều phải “đồng hành” cùng hóa chất để trông bắtmắt, dễ tiêu thụ

Cục Bảo vệ thực vật, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tiến hành kiểm tra

50 mẫu rau ăn sống (xà lách, rau mùi, húng và rau diếp), thì có 29 mẫu rau (chiếm58%) phát hiện có dư lượng hóa chất, 42% mẫu rau phát hiện có kim loại nặng vẫntrong giới hạn cho phép, nhưng nếu sử dụng loại rau này trong một thời gian dài sẽ bịnhiễm bệnh

 “Công nghệ” làm đẹp hoa quả!!!

Hình 2.1 Rau củ “đẹp” nhờ hóa chất

Nửa đêm, những chiếc xe tải chở dứa từ Bắc Giang và Thanh Hóa đổ về ngã tưNhổn (Hà Nội) Thương lái đón hàng đưa về từng khu lán tre Ở đây, dứa xanh được

dỡ ra khỏi sọt, rải đều xuống bạt Một người đàn ông mang những hộp thuốc màu xanh

có chữ Việt “Hoa quả thúc chín tố” và lẫn những chữ Trung Quốc, bên trong là vỉ 20 lọnhựa trắng đựng thứ chất lỏng trong suốt Vợ ông pha thuốc vào chiếc bình rồi phunlên những quả dứa Rồi họ phủ bạt ủ kín Đến 4h, khi những người buôn nhỏ đến cấtdứa về bán lẻ, những quả dứa đã dần ngả sang màu vàng Khoảng 8h, vỏ dứa vàngxuộm, mười quả như nhau cả mười Những hoa quả khác họ cũng làm vậy

Ông Lợi, một người bán chuối lâu năm ở chợ Phi Trường (Long Biên) nói: chuốichín dễ dập nát nên không thể mang đi xa được Những người buôn chuối chuyênnghiệp như ông phải đặt mua chuối xanh nguyên buồng từ Văn Giang (Hưng Yên) Sau

đó xử lý bằng thuốc thúc chín Chuối đã nhúng thuốc, không cần ủ, chín vàng ươm,căng mọng, sắc độ đậm hơn trái cây thông thường Với xoài, đu đủ, hồng, cà chua vànhiều loại trái cây khác, cách làm cũng tương tự

Hình 2.2 Xử lý chuối bằng thuốc thúc chín

Bà Nguyễn Thị Hoa, Chi cục trưởng Bảo vệ thực vật Hà Nội, cho biết: “trong mộtđợt kiểm tra liên ngành tại một vùng chuyên trồng mít, bà đã tận mắt chứng kiến cảnhngười dân tiêm thuốc vào những quả mít xanh, gai còn nhọn hoắt để thúc chín Dự địnhngày hôm sau bán bao nhiêu quả thì tối hôm trước tiêm thuốc chừng ấy Nếu để lâuhơn quả sẽ chín nẫu, phải vứt bỏ Dùng thuốc này, thương lái chỉ mất 1-2 ngày (tùyloại hoa quả), trong khi nếu đợi hoa quả chín thường phải hết cả tuần, cả tháng”

 Kinh hoàng rau củ “ngậm” chất tẩy trắng!

Để bắt mắt khách hàng, không ít thương lái phải “làm đẹp” cho ngó sen, rau củ,giá sống và các loại củ quả khác bằng những chất tẩy trắng độc hại chỉ dùng trong côngnghiệp

Hình 2.3 Rau củ đã sơ chế ở chợ thường được ngâm chất tẩy trắng

Một nghiên cứu mới đây của Trung tâm dịch vụ phân tích thí nghiệm TP HCMcho thấy: Có đến 80% các mẫu ngó sen, rau muống, chân gà, nấm tuyết, su hào… và

nhiều mẫu hải sản lấy ở các chợ, quán ăn đã ngậm chất tẩy trắng là hóa chất côngnghiệp trước khi chế biến thành phẩm.

2.2 Nguy cơ từ nguồn thực phẩm Trung Quốc rất lớn

 Hãi hùng trái cây Trung Quốc

Lâu nay, hoa quả Trung Quốc tràn ngập trên thị trường Hà Nội và các tỉnh Hầunhư các sạp hoa quả nào cũng có táo, nho, lê, dưa vàng, lựu… Người bán hàng bảo đó

là hoa quả của Thái, New Zealand, Australia hoặc Mỹ… nhưng thực chất đó là hoa quảnhập khẩu từ Trung Quốc Tháng 9/2012, Cục Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản

và Cục Bảo vệ thực vật, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn đã tiến hành kiểmtra, giám sát các lô hàng hoa quả nhập khẩu từ Trung Quốc về một số cửa khẩu nhưLạng Sơn, Lào Cai đã phát hiện mẫu quả mận tươi có chứa dư lượng carbendazim vàmẫu quả lựu có chứa hoạt chất tubeconazole cùng carbendazim Bên cạnh đó còn có 2mẫu nho tươi cũng có chứa dư lượng difenoconazole…Các nhà khoa học cho biết nếudùng vượt quá mức cho phép, làm rối loạn nội tiết có thể gây vô sinh và đặc biệt ảnhhưởng gen di truyền cho các thế hệ sau này

Ông Phạm Đức Việt, Phó Viện trưởng Viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệsau thu hoạch cho biết: Những loại hóa chất bảo quản này khi vượt ngưỡng cho phépgây kích thích nhiều loại bệnh ở người như ung thư, viêm đường ruột, tiêu chảy hoặcnghiêm trọng hơn có thể làm phá vỡ nội tiết, gây vô sinh Đặc biệt tác hại về lâu dài làlàm cho các thế hệ sau bị còi cọc, trí tuệ bị chậm phát triển hơn

Tháng 7/2012, Cục Bảo vệ thực vật (Bộ NN-PTNT) đã lấy 104 mẫu trái cây, rau

củ nhập khẩu từ Trung Quốc và các nước khác đang lưu hành trên thị trường Việt Nam

để phân tích chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm Qua kiểm tra, đã phát hiện 3 mẫutrái cây, rau củ đều của Trung Quốc có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật cao hơn tiêuchuẩn Việt Nam Trong đó, 2 mẫu nho Trung Quốc nhập qua cửa khẩu Lào Cai có dưlượng chất difenoconazole vượt ngưỡng 3-5 lần

 NhoTrung Quốc- hóa chất vượt ngưỡng 3 -5 lần

Hình 2.4 Nho Trung Quốc bày bán tràn lan với giá rẻ

Nho này được nhập từ Trung Quốc, đựng trong những thùng xốp rồi vận chuyểnqua cửa khẩu Lào Cai vào Nam rồi về chợ đầu mối Thủ Đức (TP HCM) sau đó được

đổ xuống đồng bằng sông Cửu Long Đặc biệt, nho được bày bán ngoài trời nắng suốtngày nhưng vẫn không hư hỏng Các cơ quan chức năng nghi ngờ có điều này là dohóa chất bảo quản

Ở đồng bằng sông Cửu Long, nho Trung Quốc được bày bán nhiều ven đườngdưới mác là "nho Mỹ" để đánh lừa người tiêu dùng, giá khoảng 20.000-40.000 đồngmột kg Giá nho xanh rẻ hơn nho đỏ 5.000 đồng Trên thực tế, giá gốc trên hóa đơn từđầu mối cung cấp hàng, theo kiểm tra của cơ quan chức năng, chỉ 6.000 đồng một kg

 Lê có chất gây vô sinh

Cục Bảo vệ thực vật (Bộ NN&PTNT) cho biết, từ đầu năm 2012 đến cuối tháng 4

đã phân tích 315 mẫu hàng hóa nông sản có nguồn gốc thực vật nhập khẩu và phát hiện

71 mẫu có dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật nhưng đều thấp hơn mức dư lượng tối đacho phép Đáng lưu ý, trong số đó có 1 mẫu lê nhập khẩu từ Trung Quốc chứa dưlượng endosulfan

Hình 2.5 Lê Trung Quốc chứa chất gây vô sinh

Endosulfan là hóa chất độc hại thứ 22 trong danh sách cần loại trừ trên toàn cầucủa Liên hợp quốc Thuốc trừ sâu Endosulfan có tính độc cao và có thể gây các ảnhhưởng phá vỡ hệ nội tiết hoặc gây ảnh hưởng đến cơ quan sinh sản của con người.Tại TP HCM, táo, lê là những loại trái cây ưa thích và chiếm phần đa lượng tiêuthụ trong các loại hoa quả Đây cũng là mặt hàng được nhập về với số lượng lớn từTrung Quốc Theo ước tính, tại chợ đầu mối Thủ Đức, mặt hàng này chiếm hơn 40%tổng số trái cây nhập về chợ có nguồn gốc Trung Quốc Theo đó, mỗi đêm, chợ đầu

mối Thủ Đức nhập khoảng 60 tấn trái cây nhập ngoại, trong đó trái cây Trung Quốcchiếm phân nửa và táo là loại chiếm số lượng ưu thế.

 Xí muội chứa chất gây ung thư

Cục Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường, Bộ Công an lấy mẫu kiểm trangẫu nhiên mẫu xí muội và gửi đến Viện Vệ sinh y tế công cộng TP.HCM để kiểm tra.Kết quả cho thấy sản phẩm Preserved Fruits có chứa chất cấm cyclamate và loại đườngsaccharin với hàm lượng vượt hơn 31 lần so với tiêu chuẩn của Việt Nam.Kết quả cho thấy, chất cyclamate có thể gây ung thư gan, thận, phổi và tiểu đường, từlâu đã bị Bộ Y tế cấm sử dụng trong thực phẩm cho người

Hình 2.6 Xí muội chứa chất cấm cyclamate

Cuối tháng 4/2012, báo chí cũng đã thông tin về việc các cơ quan chức năngTrung Quốc phát hiện rất nhiều loại trái cây sấy khô như đào khô, xí muội, hồng khô của nước này có sử dụng các loại chất phụ gia, hóa chất có thể gây ung thư Điều đángnói là những loại trái cây sấy khô này cũng đang được bày bán tràn lan tại TP.HCM.Trên thị trường, các mặt hàng như đào khô, táo khô, xí muội có nguồn gốc từTrung Quốc được bày bán khá phổ biến ở các chợ đầu mối Bình Tây, An Đông Ghi

nhận tại chợ Bình Tây (TP.HCM) cho thấy, hầu hết các sạp đều có bán các mặt hàngnhư táo tàu, xí muội, đào khô

Đây được coi là những mặt hàng chủ đạo của ngành hàng trái cây sấy khô, đặcbiệt là xí muội, với đủ cả xí muội có hạt, không hạt Tuy nhiên, hầu hết các mặt hàngtrên đều không có bao bì, ghi nhãn đầy đủ Hàng bán theo ký Do đó, cả bao khốilượng khoảng 10kg cũng chỉ dán nhãn giấy duy nhất đủ ghi tên mặt hàng và giá bán.Trên nhãn không thể hiện cơ sở sản xuất, xuất xứ hàng hóa, hạn sử dụng theo đúng quyđịnh

 Táo nhiễm độc

Hình 2.7 Táo Trung Quốc tẩm thuốc sâu

Loại táo Fuji có xuất xứ từ Yên Đài, Trung Quốc cách đây không lâu rất được ưachuộng ở Việt Nam Loại táo này có màu sắc đẹp, vỏ bóng, ăn giòn, sản lượng cả triệutấn mỗi năm

Tuy nhiên, vừa qua, thông tin táo Fuji được trồng bằng công nghệ bọc túi tẩmthuốc sâu độc hại khiến nhiều người tiêu dùng Việt Nam nhanh chóng quay lưng Đượcbiết, chất bột trong các bọc nhựa chính là thiram (một loại thuốc diệt nấm độc hại) vàmelarsoprol (hợp chất hữu cơ độc hại chứa arsen) Nhiều nông dân Trung Quốc trồng