Iec 60335 2 13 2016

Household and simi ar electrical appl ances – Safety – Part 2-13: Particular requirements for deep fat fry ers, fry ing pans and simi ar appl ances Partie 2-13: Exigences particul ères p

Household and simi ar electrical appl ances – Safety –

Part 2-13: Particular requirements for deep fat fry ers, fry ing pans and simi ar

appl ances

Partie 2-13: Exigences particul ères pour les friteuses, les poêles à frire et

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et les microfims, sa s la c rd é rit d l EC o d Comité n tio al d l EC d p ys d d ma d ur Si v usa ez d s

q estio s sur le c p rig t d l EC o si v us d sirez o te ir d s droits su pléme taires sur c te p blc tio , uti sez

les c ord n é s ci-a rès o c nta tez le Comité n tio al d l EC d v tre p ysd résid n e

Th Intern tio al Ele trote h ic l Commis io (IEC) is th le din glo al org nizatio th t pre ares a d p blsh s

Intern tio al Sta d rds for al ele tric l ele tro ic a d relate te h olo ies

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la g a es Also k now n as th Inter natio al Ele trote h ic l

Vo a ulary (IEV) o ln

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c le te fr om e rler p blc tio s of IEC TC 3 , 7 , 8 a d

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A pro os de lIEC

L Commis io Ele trote h iq e Intern tio ale (IEC) est la première org nisatio mo diale q i éla ore et p ble d s

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A pro os de publc tio s IEC

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éle tr i u s I c ntie t 2 0 0 termes et d finitio s e a glais

et e fr an ais, ainsi q e les ter mes é uiv le ts d ns 15

la g es a ditio n les Eg leme t a p lé Vo a ulaire

Ele tr ote h iq e Inter natio al (IEV) e lg e

Glos aire IEC - std.ie c / glos ary

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et e fr an ais, e tr aites d s articles Ter mes et Définitio s d s

p blc tio s IEC p r ues d p is 2 0 Plus c rtain s e tr ées

a té e res e traites d s p blc tio s d s CE 3 , 7 , 8 et

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Household and simi ar electrical appl ances – Safety –

Part 2-13: Particular requirements for deep fat fry ers, fry ing pans and simi ar

appl ances

Partie 2-13: Exigences particul ères pour les friteus s, le poêles à frire et

® Register edtr ademar k of the Inter national Electr otec ical Com ision

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IEC 60335-2-1 3

Editio 6.1 2 16-0

Household and simi ar electrical appl ances – Safety –

Part 2-13: Particular requirements for deep fat fry ers, fry ing pans and simi ar

appl ances

Partie 2-13: Exigences particul ères pour les friteuses, les poêles à frire et

13 L a age c r ent an electric stren th at o eratin temp rature 10

14 Tran ient overvoltages 10

15 Moisture resistan e 10

2 Sup ly con ection an external flexible cord 13

2 Terminals for external con u tors 13

2 Provision for e rthin 13

2 Screws an con ection 14

2 Cle ran es, cre p ge distan es an sold in ulation 14

1) Th Intern tio al Ele trote h ic l Commis io (IEC) is a worldwid org nizatio for sta d rdizatio c mprisin

al n tio al ele trote h ic l c mmite s (IEC Natio al Commite s) Th o je t of IEC is to promote

intern tio al c -o eratio o al q estio s c n ernin sta d rdizatio in th ele tric l a d ele tro ic fields To

this e d a d in a ditio to oth r a tivities, IEC p blsh s Intern tio al Sta d rds, Te h ic l Sp cific tio s,

Te h ic l Re orts, Pu lcly Av ia le Sp cific tio s (PAS) a d Guid s (h re fer refere to as “IEC

Pu lc tio (s)”) Th ir pre aratio is e truste to te h ic l c mmite s; a y IEC Natio al Commite intereste

in th su je t d alt with ma p rticip te in this pre aratory work Intern tio al g v rnme tal a d n

n-g v rnme tal org nizatio s laisin with th IEC also p rticip te in this pre aratio IEC c la orates closely

with th Intern tio al Org nizatio for Sta d rdizatio (ISO) in a c rd n e with c n itio s d termin d b

a re me t b twe n th two org nizatio s

2) Th formal d cisio s or a re me ts of IEC o te h ic l maters e pres , as n arly as p s ible, a intern tio al

c nse sus of o inio o th rele a t su je ts sin e e c te h ic l c mmite h s re rese tatio from al

intereste IEC Natio al Commite s

3) IEC Pu lc tio s h v th form of re omme d tio s for intern tio al use a d are a c pte b IEC Natio al

Commite s in th t se se Whie al re so a le eforts are ma e to e sure th t th te h ic l c nte t of IEC

Pu lc tio s is a c rate, IEC c n ot b h ld resp nsible for th wa in whic th y are use or for a y

misinterpretatio b a y e d user

4) In ord r to promote intern tio al u iformity, IEC Natio al Commite s u d rta e to a ply IEC Pu lc tio s

tra sp re tly to th ma imum e te t p s ible in th ir n tio al a d re io al p blc tio s An div rg n e

b twe n a y IEC Pu lc tio a d th c r esp n in n tio al or re io al p blc tio sh l b cle rly in ic te in

th later

5) IEC itself d es n t pro id a y atestatio of c nformity In e e d nt c rtific tio b dies pro id c nformity

as es me t servic s a d, in some are s, a c s to IEC marks of c nformity IEC is n t resp nsible for a y

servic s c rie o t b in e e d nt c rtific tio b dies

6) Al users sh uld e sure th t th y h v th latest e itio of this p blc tio

7) No la i ty sh l ata h to IEC or its dire tors, emplo e s, serv nts or a e ts in lu in in ivid al e p rts a d

memb rs of its te h ic l c mmite s a d IEC Natio al Commite s for a y p rso al injury, pro erty d ma e or

oth r d ma e of a y n ture wh tso v r, wh th r dire t or in ire t, or for c sts (in lu in le al fe s) a d

e p nses arisin o t of th p blc tio , use of, or rela c u o , this IEC Pu lc tio or a y oth r IEC

Pu lc tio s

8) Ate tio is drawn to th Normativ refere c s cite in this p blc tio Use of th refere c d p blc tio s is

in isp nsa le for th c re t a plc tio of this p blc tio

9) Ate tio is drawn to th p s ibi ty th t some of th eleme ts of this IEC Pu lc tio ma b th su je t of

p te t rig ts IEC sh l n t b h ld resp nsible for id ntifyin a y or al su h p te t rig ts

In this Redl ne version, a vertical l ne in the margin s ows where the tec nical content

is modified by amendment 1 Addition are in gre n text, deletions are in strik through

red text A se arate Final version with al c anges ac e ted is avai a le in this

publ cation

International Stan ard IEC 6 3 5-2-13 has b en pre ared by IEC tec nical commite 61:

Safety of hou ehold an simi ar electrical a plan es

The prin ip l c an es in this edition as comp red with the fifh edition of IEC 6 3 5-2-13 are

as fol ows (minor c an es are not l sted):

– the s o e is c an ed to cover hou ehold an simi ar u e,

– ad itional in tru tion are ad ed to reflect the content of the s o e (7.12)

This bi n ual version (2 13-0 ) cor esp n s to the monol n ual En l s version, publ s ed in

2 0 -12

The Fren h version of this stan ard has not b en voted up n

This publ cation has b en drafed in ac ordan e with the ISO/IEC Directives, Part 2

This p rt 2 is to b u ed in conju ction with the latest edition of IEC 6 3 5-1 and its

amen ments It was esta l s ed on the b sis of the fourth edition (2 01) of that stan ard

NOT 1 Wh n “Part 1 is me tio e in this sta d rd, it refers to IEC 6 3 5-1

This p rt 2 s p lements or modifies the cor esp n in clau es in IEC 6 3 5-1, so as to

con ert that publ cation into the IEC stan ard: Safety req irements for de p fat fryers, fryin

p n an simi ar a pl an es

When a p rtic lar s bclau e of Part 1 is not mentioned in this p rt 2, that s bclau e a ples

as far as is re sona le When this stan ard states "ad ition", "modification" or " e lacement",

the relevant text in Part 1 is to b ada ted ac ordin ly

NOT 2 Th folowin n mb rin system is use :

– su cla ses, ta les a d fig res th t are n mb re startin from 101 are a ditio al to th se in Part 1;

– u les n tes are in a n w su cla se or in olv n tes in Part 1, th y are n mb re startin from 101, in lu in

th se in a re la e cla se or su cla se;

– a ditio al a n x sareletere A , B , etc

NOT 3 Th folowin print ty es are use :

– req irements: in roman typ ;

– test sp ecificatons: in ialc typ e;

– n tes: insmal roma ty e

Words in b ld in th te t are d fin d in Cla se 3 Wh n a d finitio c n erns a a je tiv , th a je tiv a d th

as o iate n u are also in b ld

IEC 6 3 5-2-13:2 0 +AMD1:2 16 CSV – 5 –

 IEC 2 16

The commit e has decided that the contents of the b se publ cation an its amen ment wi

remain u c an ed u ti the sta i ty date in icated on the IEC we site u der

"ht p:/ we store.iec.c " in the data related to the sp cific publcation At this date, the

NOT 4 Th ate tio of Natio al Commite s is drawn to th fa t th t e uipme t ma ufa turers a d testin

org nizatio s ma n e a tra sitio al p rio folowin p blc tio of a n w, ame d d or re ise IEC p blc tio in

whic to ma e pro u ts in a c rd n e with th n w re uireme ts a d to e uip th mselv s for c n u tin n w or

re ise tests

It is th re omme d tio of th c mmite th t th c nte t of this p blc tio b a o te for impleme tatio

n tio aly n t e rler th n 12 mo ths or later th n 3 mo ths from th d te of p blc tio

The fol owin dif eren es exist in the cou tries in icated b low

– 3.1.9: Normal o eratio is difere t (USA)

– 7.1: No -immersible a pla c s are re uire to b mark d with a warnin a ainst immersio (Ca a a a d

USA)

– 7.1: Ap la c s are re uire to b mark d with th id ntity of th a pro riate c n e tor wh n it in orp rates

a th rmostat (Ca a a a d USA)

– 1 2: Plywo d 9,5mm thic is use for th test c rn r (USA)

– 1 7: Ap la c s are o erate u ti a sp cifie q a tity of fo d is c o e (USA)

– 1 8: Th oi temp raturesare hig er (USA)

– 19.2: Th test isdifere t (USA)

– 19.13: Th oi temp ratures are hig er (USA)

– 19.101: Th test is n t c rie o t (USA)

– 2 7: Th ty es of c rds are difere t (USA)

– 3 2: For fryin p ns, 3 2.3 a ples (USA)

IMPORTANT – The “colour inside” logo on the cover page of this publ cation indicates

that it contains colours whic are considered to be useful for the cor ect u derstan ing

of its contents Users s ould therefore print this publ cation using a colour printer

It has b en as umed in the drafin of this International Stan ard that the exec tion of its

provision is entru ted to a pro riately q al fied an exp rien ed p rson

This stan ard recog izes the international y ac e ted level of protection again t hazard s c

as electrical, mec anical, thermal, fire an radiation of a pl an es when o erated as in

normal u e ta in into ac ou t the man facturer's in tru tion It also covers a normal

situation that can b exp cted in practice an ta es into ac ou t the way in whic

electromag etic phenomena can af ect the safe o eration of a pl an es

This stan ard ta es into ac ou t the req irements of IEC 6 3 4 as far as p s ible so that

there is comp tibi ty with the wirin rules when the a pl an e is con ected to the s p ly

main However, national wirin rules may dif er

If an a pl an e within the s o e of this stan ard also in orp rates fu ction that are covered

by another p rt 2 of IEC 6 3 5, the relevant p rt 2 is a pled to e c fu ction se arately, as

far as is re sona le If a pl ca le, the influen e of one fu ction on the other is ta en into

ac ou t

When a p rt 2 stan ard do s not in lu e ad itional req irements to cover hazard de lt with

in Part 1, Part 1 a pl es

NOT 1 This me ns th t th te h ic l c mmite s resp nsible for th p rt 2 sta d rds h v d termin d th t it is

n t n c s ary to sp cify p rtic lar re uireme ts for th a pla c in q estio o er a d a o e th g n ral

re uireme ts

This stan ard is a prod ct fami y stan ard de l n with the safety of a plan es an ta es

preceden e over horizontal an generic stan ard coverin the same s bject

NOT 2 Horizo tal a d g n ric sta d rds c v rin a h zard are n t a plc ble sin e th y h v b e ta e into

c nsid ratio wh n d v lo in th g n ral a d p rtic lar re uireme ts for th IEC 6 3 5 series of sta d rds For

e ample, in th c se of temp rature re uireme ts for surfa es o ma y a pla c s, g n ric sta d rds, su h as

ISO 13 3 -1 for h t surfa es, are n t a plc ble in a ditio to Part 1 or p rt 2sta d rds

An a pl an e that compl es with the text of this stan ard wi not neces ari y b con idered to

comply with the safety prin iples of the stan ard if, when examined an tested, it is fou d to

have other fe tures that imp ir the level of safety covered by these req irements

An a plan e employin materials or havin forms of con tru tion diferin from those detai ed

in the req irements of this stan ard may b examined an tested ac ordin to the intent of

the req irements an , if fou d to b s bstantial y eq ivalent, may b con idered to comply

This clau e of Part 1 is re laced by the fol owin

This International Stan ard de ls with the safety of electric de p fat fryers havin a

recommen ed maximum q antity of oi not ex e din 5 l, fryin p n , wo s an other

a pl an es in whic oi is u ed for co kin , an inten ed for hou ehold u e an simi ar u e,

their rated voltage b in not more than 2 0 V

Ap l an es inten ed for normal hou ehold an simi ar u e an that may also b u ed by

laymen in s o s, in l g t in u try an on farms are within the s o e of this stan ard

However, if the a pl an e is inten ed to b u ed profes ionaly to proces fo d for

commercial con umption, the a pl an e is not con idered to b for hou ehold an simi ar u e

only

As far as is practica le, this stan ard de ls with the common hazard presented by

a pl an es that are en ou tered by al p rson in an arou d the home However, in general,

it do s not ta e into ac ou t

– p rson (in lu in c i dren) whose

• ph sical, sen ory or mental ca a i ties; or

• lack of exp rien e an knowled e

prevents them from u in the a pl an e safely without s p rvision or in tru tion;

– c i dren playin with the a pl an e

NOT 101 Ate tio is drawn to th fa t th t

– for a pla c s inte d d to b use in v hicles or o b ard ships or aircraf, a ditio al re uireme ts ma b

n c s ary;

– in ma y c u tries a ditio al re uireme ts are sp cifie b th n tio al h alth a th rities, th n tio al

a th rities resp nsible for th prote tio of la o r a d simiar a th rities

NOT 10 This sta d rd d es n t a ply to

– d e fat fry rsfor c mmercialuse (IEC 6 3 5-2-3 )

– c mmercial multi-p rp se c o in p ns (IEC 6 3 5-2-3 )

– a pla c s inte d d to b use in lo atio s wh re sp cial c n itio s pre ai su h as th prese c of a

c rosiv or e plosiv atmosp ere (d st, v p ur or g s)

3.1.9 Re laceme t

normal op ration

o eration of the a pl an e u der the folowin con ition :

De p fat fryers are o erated fi ed with s nflower oi to the minimum oi level mark d on the

a pl an e

Fryin p n are o erated fi ed with fryin oi to a heig t of 10 mm a ove the hig est p int of

the he ted s rface u ti the temp rature of the oi at ain 2 0 °C at the centre of the he ted

s rface The temp rature of the oi is maintained at 2 0 °C ± 15 °C, or at the hig est

temp rature al owed by the thermostat if this is lower If the a pl an e do s not have a

thermostat, the temp rature is maintained by switc in the s p ly on an of

Wo s are fi ed with fryin oi to a de th of 10 mm an o erated as sp cified for fryin p n

NOT 101 If th test of 15.101 h s to b c rie o t, thre a ditio al samples are re uire

5.101 Dee p fat fry rs th t ca also b e used as fryin p ans are tested as de p fat fry rs or as

fryin p ans, which v r is more unfa ourab le

NOT De p fat fry rs in orp ratin h atin eleme ts th t d n t proje t into th oi c ntain r, a d are n t mark d

De p fat fryers s al b mark d with the maximum oi level They s al also b mark d with

the minimum oi level, u les they can b u ed as fryin p n

Ap l an es inten ed to b p rtial y immersed in water for cle nin s al b mark d with the

maximum level of immersion an with the s bstan e of the fol owin :

Do not immerse b yon this level

IEC 6 3 5-2-13:2 0 +AMD1:2 16 CSV – 9 –

 IEC 2 16

7.12 Ad i o :

The in tru tion for a plan es in orp ratin an a pl an e inlet, an inten ed to b p rtial y or

completely immersed in water for cle nin , s al state that the con ector mu t b removed

b fore the a pl an e is cle ned an that the a pl an e inlet mu t b dried b fore the

a pl an e is u ed again

The in tru tion for p rta le de p fat fryers an other a plan es not inten ed to b immersed

in water for cle nin s al state that the a pl an e mu t not b immersed

NOT 101 Porta le fryin p ns are c nsid re to b a pla c s th t are inte d d to b immerse in water for

cle nin

The in tru tion for a pl an es inten ed to b u ed with a con ector in orp ratin a

thermostat s al state that only the a pro riate con ector mu t b u ed

The in tru tion s al in lu e detai s on how to cle n s rfaces in contact with fo d or oi

The in tru tion s al state that the a plan e is not inten ed to b o erated by me n of an

external timer or a se arate remote-control s stem

The in tru tion s al in lu e the s bstan e of the fol owin :

This a pl an e is inten ed to b u ed in hou ehold an simi ar a plcation s c as:

– staf kitc en are s in s o s, ofices an other workin en ironments;

– farm hou es;

– by clents in hotels, motels an other residential typ en ironments;

– b d an bre kfast typ en ironments

NOT 10 If th ma ufa turer wa ts to lmit th use of th a pla c to les th n th a o e, this must b cle rly

state in th instru tio s

1 3 Ad i o :

Th temp e rature rise of th oi in dee p fat fry rs is dete rmine d b y me ns of the rmocouples

atach d to disks of cop per or b ras , 15 mm in diamete r a d 1 mm thick

App lia ces are op erated unt ste dy co di o s are estab lish d

1 8 Ad i o :

Th temp erature of th oi in dee p fat frye rs a d simiar ap p lia ces is me sured at le st

10 mm from th wal of th co tain r a d 10 mm ab ov th b otom Howe ver, th tempe rature

is me asure d 10 mm ab ov th highe st p int of h atn eleme ts if the y are located in th

co tain r Th temp eratu re sh l n t e ce d 2 5 °C, e xce t th t a temp erature of 2 3 °C is

alowed for th first cycle of op e rato ofth the rmos tat

Th temp erature rise of p arts ofde p fat frye rs lk ly to b e co tacted b y spi oi sh l n t

e ce d 275 K

Wh n a ap pla ce co n ctor incorp rates a thermosta t, th tempe rature rise lmi for th

pins of th inlet do s n t ap ply

This clau e of Part 1 is a pl ca le ex e t as fol ows

15.101 Ap l an es inten ed to b p rtial y or completely immersed in water for cle nin

s al have adeq ate protection again t the ef ects of immersion

Compla ce is ch cke d b y th folowin tests, which are carie d out o thre ad i o al

ap pla ces

Th ap pla ces are o erated unde r normal operation at 1,15 tm es rate d power inp t, unt

th the rmosta t op e rate s for th first tme Ap p lia ce s wih u t a thermostat are op erated u nt

ste dy co di o s are estab lish d Th ap pla ce s are dis o n cted from th supp ly, a y

ap p lia ce co n ctorb e in wihdrawn Th y are th n complete ly imme rsed in wate r co tainin

ap p ro imately 1 % NaCl a d h vin a temp erature b etwe en 10 °C a d 2 °C, unle ss the y are

mark d wih th ma imu m le e l of immersio , in which case th y are immersed 5 mm

de epe r th n this le el

After 1 h, th ap pla ces are remo ed from th saln solu tio , dried a d sub je cted to th

IEC 6 3 5-2-13:2 0 +AMD1:2 16 CSV – 1 –

 IEC 2 16

NOT Care is to b ta e to e sure th t al moisture is remo e from th insulatio aro n th pins of a pla c

inlets

This test is carie d ou t four more tmes, after which th ap p lia ce s sh l wihsta d th electric

stre gth test of 16.3, th v la e b ein as sp ecified in Tab le 4

Th ap pla ce h vin th highest le ak g curre t after th fifth immersio is disma ted a d

inspe cto sh l sh w th t th re is n trace of lqu id o insulato th t cou ld re su lt in a

reducto of c le ara nces a d c re e p age dis ta ces b elow th v lu es sp ecified in Clause 29

Th remainin two ap pla ces are op e rate d under normal ope ratio n at 1,15 tmes rate d

power input for 2 0 h After this p eriod, th ap pla ces are dis o n cted from th sup ply a d

immersed again for 1 h Th y are th n dried a d sub je cte d to th ele ctric stre ngth test of

16.3, th v lage b e in as spe cified in Tab le 4

Insp ecto sh l sh w th t th re is n trace of lqu id o insulato th t cou ld re su lt in a

reducto of c le ara ce s a d c re epa ge dista ce s b elow th v lu e s sp e cifie d in Clause 29

Dee p fat fry rs wih de ta ha ble heating e le m e nts are also sub je cted to th test of 19.102

Fryin p ns are n t sub jected to th te sts of19.4 a d 19.5

19.2 Ad i o :

Dee fat fry rs are fi ed wih oi to a h ight of 10 mm ab ov th highe st p oint of th b otom of

th co taine r If th h atn e lem ent is located in th co tain r, th ap p lia ce is fi ed to a

h ig t of 10 mm ab ov th highe st p int of th h atn eleme t If th co tain r h s a

incln d b otom a d a rotatn b ask t, th qu ant y ofoi is 6 % of th t re u ired to fi th

ap pla ce to th minimum mark d le el

Fryin p ns are op erated wih u t oi in th co taine r

19.3 Modificato :

Fryin p ans are te sted at 1,15 tmes ra te d po we r input, th the rmo s tat b ein adjuste dto is

highest set ng

19.13 Ad i o :

Th temp rature of th oi in dee p fat fry rs a d th temp erature at th ce tre of th h ated

su rface of fryin p ans sh l n t e ce d 2 5 °C Durin th tests of 19.2 a d 19.3, th

temp eratu re of th oi in de ep fat fry rs, me sured 5 mm b elow th oi le vela d at a dista ce

of n t les th n 5 m m from a y surface inside th co tain r, sh l n t e ce d 2 5 °C

Howe ver, a temp eratu re of 2 0 °C is alowed for th first cycle of op e rato of th thermostat

A temp erature rise of 2 0 K is alowed for th flo ra d th wals of th test corne r durin th

first minu te ofth te st of 19.10 2

19.101 D e ep fat fry rs incorp oratn a the rm al c ut- out of th cap ilary typ e are te ste d as

sp ecified in 19.4 b u t wih th cap ilary tu b e ruptured

19.10 Detachable heating e le m e nts , which are n t au tomatcaly dis o ne cte d from the

sup ply wh n th y are remo e d from th de p fat frye r, are p laced o th flo r of th te st

corn rin th most unfa ourab le p osi o a d op erated at rate d p owe r input

Th test o h ndles of de p fat fry rs is caried out wih th ap pla ce at th o eratn

temp eratu re ob taine d durin th test of Clause 1 A v rtcal force is ap ple d for 30 seco ds

to th lftn surface of e ch h ndle of th ap pla ce

Th force ap ple do e ch h ndle is:

– 1,5 w for a ap pla ce wih o e h ndle,

– 0 ,75 w for a ap pla ce wih more th n o e h ndle

whe re w is th weight of th a p lia ce wh n fi ed wih oi to th m aximum mark d le el

Du rin th te st th h ndles sh l n t work lo se or b ecome de tache d from th ap p lia ce

For ap plance cou p lers incorp oratn the rmo s tats, the rmal cut- outs or fuses in th

co ne ctor, IEC 60320-1 is a p licab le e xcep t th t

– th e arthin co tact of th co n ctor is alowed to b e ac es ib le, pro ided th t this

co tact is n t lk ly to b e grip p ed durin inserto or wihdrawal of th co n ctor;

– th temp erature re u ire d for th test of Clause 18 is th t me sured o th p ins of th

ap pla ce inlet durin th h atn test of Clause 1 ofthis sta dard;

– th b re king-cap aciy test of Clause 19 is carie d ou t usin th inlet ofth ap p lia ce;

– th temp e rature rise of cu rre nt caryin p arts sp e cifie din Clause 21 is n t determin d

NOT 101 Th rmal c ntrols are n t alowe inc n e tors c mplyin with th sta d rd sh ets of IEC 6 3 0-1

2 101 Thermal c t outs in orp rated in a plan es for compl an e with 19.4 s al not b

Rub er s e thed cord s al b not l g ter than ordinary p ly hloro rene s e thed cord

(code desig ation 6 2 5 IEC 5 )

The micro n ironment is p l ution degre 3 u les the in ulation is en losed or located so

that it is u lk ly to b exp sed to p lution d rin normal u e of the a plan e

Bibl ography

The biblogra h of Part 1 is a pl ca le ex e t as fol ows

Ad i o :

IEC 6 3 5-2-3 , House old a d simiar electrical ap pla ce s – Safety – Part 2-37: Partcular

re u ireme ts forcomme rcial ele ctric dee p fat fry rs

IEC 6 3 5-2-3 , House old a d simiar e lectrical ap pla ces – Safety – Part 2-39: Partcular

re uireme ts forcommercial electric mult p urp ose co kin p ans

ISO 13 3 -1, Erg n mic ofth the rmal e viro me t – Meth ds forth as e ssme t of hu ma

resp onse s to co tact wih surfaces – Part 1: Hot su rfaces

13 Courant de fuite et rigidité diélectriq e à la temp rature de régime 2

14 Surten ion tran itoires 2

2 Sta i té et dan ers mécaniq es 2

21 Résistan e mécaniq e 2

2 Con tru tion 2

2 Con u teurs internes 2

2 Comp sants 2

2 Rac ordement au rése u et câ les souples extérieurs 2

2 Bornes p ur con u teurs externes 3

2 Disp sition en v e de la mise à la ter e 3

2 Vis et con exion 3

2 Distan es dan lair, l g es de fuite et isolation sol de 3

3 Résistan e à la c aleur et au feu 3

31 Protection contre la roui e 3

3 Rayon ement, toxicité et dan ers analog es 3

1) L Commis io Ele trote h iq e Intern tio ale (IEC) est u e org nisatio mo diale d n rmalsatio

c mp sé d le semble d s c mités éle trote h iq es n tio a x (Comités n tio a x d l EC) L’EC a p ur

o jet d fa oriser la c o ératio intern tio ale p ur to tes les q estio s d n rmalsatio d ns les d main s

d léle tricité et d léle tro iq e A c t efet, l EC – e tre a tres a tivités – p ble d s Normes

intern tio ales, d s Sp cific tio s te h iq es, d s Ra p rts te h iq es, d s Sp cific tio s a c s ibles a

p blc (PAS) et d s Guid s (ci-a rès d n mmés "Pu lc tio (s) d l EC") L ur éla oratio est c nfié à d s

c mités d'étu es, a x tra a x d sq els to t Comité n tio al intéres é p r le sujet traité p ut p rticip r L s

org nisatio s intern tio ales, g u ern me tales et n n g u ern me tales, e laiso a e l EC, p rticip nt

é aleme t a x tra a x L’EC c la ore étroiteme t a e lOrg nisatio Intern tio ale d Normalsatio (ISO),

selo d s c n itio s fix es p r a c rd e tre les d u org nisatio s

2) L s d cisio s o a c rds oficiels d l EC c n ern nt les q estio s te h iq es re rése te t, d ns la mesure

d p s ible, u a c rd intern tio al sur les sujets étu iés, éta t d n é q e les Comités n tio a x d l EC

intéres és so t re rése tés d nsc a u c mité d’étu es

3) L s Pu lc tio s d l EC se prése te t so s la forme d re omma d tio s intern tio ales et so t a ré es

c mme teles p r les Comités n tio a x d l EC To s les eforts raiso n bles so t e tre ris afin q e l EC

s'as ure d le a titu e d c nte u te h iq e d ses p blc tio s; l EC n p ut p s être te u resp nsa le d

lé e tu le ma v iseuti satio o interprétatio q i e est faite p r u q elc n u uti sate r fin l

4) Da s le b t d'e c ura er lu iformité intern tio ale, les Comités n tio a x d l EC s'e g g nt, d ns to te la

mesure p s ible, à a plq er d fa o tra sp re te les Pu lc tio s d l EC d ns le rs p blc tio s n tio ales

et ré io ales To tes div rg n es e tre to tes Pu lc tio s d l EC et to tes p blc tio s n tio ales o

ré io ales c resp n a tes d iv nt être in iq é s e termes clairs d ns c s d rnières

5) L’EC ele-même n fo rnit a c n atestatio d c nformité Des org nismes d c rtific tio in é e d nts

fo rnis e t d s servic s d'é alu tio d c nformité et, d ns c rtains se te rs, a c d nt a x marq es d

c nformité d l EC L’EC n'est resp nsa le d'a c n d s servic s efe tu s p r les org nismes d c rtific tio

in é e d nts

6) To sles uti sate rs d iv nt s'as urer q ' s so t e p s es io d la d rnière é itio d c te p blc tio

7) Au u e resp nsa i té n d it être imp té à l EC, à ses a ministrate rs, emplo és, a xi aires o

ma d taires, y c mpris ses e p rts p rtic lers et les membres d ses c mités d'étu es et d s Comités

n tio a x d l EC, p ur to t préju ic c usé e c s d d mma es c rp rels et matériels, o d to t a tre

d mma e d q elq e n ture q e c soit, dire te o in ire te, o p ur su p rter les c ûts (y c mpris les frais

d justic ) et les d p nses d c ula t d la p blc tio o d luti satio d c te Pu lc tio d l EC o d

to te a tre Pu lc tio d l EC, o a cré it q i lui est a c rd

8) L'ate tio est atiré sur les référe c s n rmativ s cité s d ns c te p blc tio L'uti satio d p blc tio s

référe c es est o lg toire p ur u e a plc tio c re te d la prése te p blc tio

9) L’ate tio est atiré sur le fait q e c rtains d s éléme ts d la prése te Pu lc tio d l EC p u e t faire

lo jet d droits d bre et L’ EC n sa rait être te u p ur resp nsa le d n p s a oir id ntifié d tels droits

d bre etset d n p s a oir sig alé le r e iste c

Dan cet e version Redl ne, une l g e verticale dans la marge in ique ó le contenu

tec nique est modifié par l amendement 1 Les ajouts sont en vert, les s ppres ions

sont en rouge, bar é s Une version Finale avec toutes les modifications ac e té s est

disponible dans cet e publ cation

L Norme internationale IEC 6 3 5-2-13 a été éta l e p r le comité d’étu es 61 de l IEC:

Séc rité des a p rei s électrodomestiq es et analog es

L version fran aise de cet e norme n’a p s été soumise au vote

Cete publ cation a été rédigé selon les Directives ISO/IEC, Partie 2

L présente p rtie 2 doit être uti sé conjointement avec la dernière édition de la

IEC 6 3 5-1 et de ses amen ements El e a été éta l e s r la b se de la q atrième édition

(2 01) de cete norme

NOT 1 L’e pres io «Partie 1» uti sé d ns la prése te n rme fait référe c à l EC 6 3 5-1

L présente p rtie 2 complète ou modifie les articles cor esp n ants de l IEC 6 3 5-1, de

façon à tran former cet e publ cation en norme IEC: Exigen es de séc rité p ur les friteu es,

les p êles à frire et a p reis analog es

L rs u'u p ragra he p rtic l er de la Partie 1 n'est p s mention é dan cete p rtie 2, ce

p ragra he s'a pl q e p ur autant q ' est raison a le L rs ue la présente norme sp cifie

«ad ition , «modification ou «remplacement», le texte cor esp n ant de la Partie 1 doit être

ada té en con éq en e

NOT 2 L système d n mérotatio suiv nt est uti sé:

– p ra ra h s, ta le u et fig res: c u q i so t n mérotés à p rtir d 101 so t c mpléme taires à c u d la

Partie 1;

– n tes: à le c ptio d c les q i so t d ns u n u e u p ra ra h o d c les q i c n ern nt d s n tes d la

Partie 1, les n tes so t n méroté s à p rtir d 101, y c mpris c les d s articles o p ra ra h s q i so t

mo ifiés o rempla és;

– les a n x s su pléme taires so t a p lé s A , B , etc

NOT 3 L s c ra tères d'mprimerie suiv nts so t uti sés:

– exigen es: caractères romain ;

– modal és d'es ais: caractè re s ialqu e s;

– n tes: p tits c ra tères romains

L s mots e gras d ns le te te so t d finis à lArticle 3 L rsq 'u e d finitio c n ern u a je tif, la je tif et le

n m as o ié fig re t é aleme t e gras

IEC 6 3 5-2-13:2 0 +AMD1:2 16 CSV – 21 –

 IEC 2 16

L comité a décidé q e le conten de la publcation de b se et de son amen ement ne sera

p s modifié avant la date de sta i té in iq é s r le site we de l IEC sou

"ht p:/ we store.iec.c " dan les don é s relatives à la publ cation rec erc é A cete date,

NOT 4 L’ate tio d s Comités Natio a x est atiré sur le fait q e les fa ric nts d’a p reis et les org nismes

d’es ai p u e t a oir b soin d’u e p rio e tra sitoire a rès la p blc tio d’u e n u ele p blc tio IEC, o d’u e

p blc tio ame d e o ré isé , p ur fa riq er d s pro uits c nformes a x n u eles e ig n es et p ur a a ter

le rs é uip me tsa x n u e u es ais o a x es ais ré isés

L c mité re omma d q e le c nte u d c te p blc tio soit e térin a niv a n tio al a plus tôt 12 mois et

a plus tard 3 mois a rès la d te d p blc tio

L s diféren es s ivantes existent dan les p y in iq és ci-a rès

– 3.1.9: L s c n itio s d fo ctio n me t n rmal so t difére tes (USA)

– 7.1: L s a p reis q i n p u e t être immerg s d iv nt p rter u a ertis eme t c ntre l mmersio (Ca a a

et USA)

– 7.1: L s a p reis d iv nt p rter l d ntific tio d la prise mo ie d c n e te r a pro rié q a d le

c n e te r c mp rte u th rmostat (Ca a a et USA)

– 1 2: Du c ntre la u d 9,5 mm d'é ais e r est uti sé p ur le c in d’es ai (USA)

– 1 7: L s a p reis so t mis e fo ctio n me t jusq 'à c q 'u e q a tité sp cifié d'alme ts soit c ite

(USA)

– 1 8: L s temp ratures d lh ie so t plus éle é s (USA)

– 19.2: L’es aiest difére t (USA)

– 19.13: L s temp ratures d lh ie so t plus éle é s (USA)

– 19.101: L’es ai n’est p s efe tu (USA)

– 2 7: L s ty es d c bles so t difére ts (USA)

– 3 2: Po r les p êles à frire, 3 2.3 est a plc ble (USA)

IMPORTANT – Le logo "col our insi d e " qui se trouve s r la page de cou erture de cet e

Il a été con idéré en éta ls ant la présente Norme internationale q e lexéc tion de ses

disp sition était confié à des p rson es exp rimenté s et ayant u e q al fication

a pro rié

Cete norme recon aî le nive u de protection internationalement ac e té contre les ris ues

électriq es, mécaniq es, thermiq es, l és au feu et au rayon ement des a p rei s, lors u' s

fon tion ent comme en u age normal en tenant compte des in tru tion d fa ricant El e

cou re également les situation anormales au q eles on p ut s'at en re dan la pratiq e et

pren en con idération les phénomènes électromag étiq es q i p u ent af ecter le

fon tion ement en toute séc rité des a p rei s

Cete norme tient compte autant q e p s ible des exigen es de l IEC 6 3 4, de façon à

rester comp tible avec les règles d'n tal ation q an la p rei est rac ordé au rése u

d’al mentation Ce en ant, des règles nationales d'n tal ation p u ent être dif érentes

Si u a p rei compris dan le domaine d’a plcation de cete norme comp rte également des

fon tion q i sont cou ertes p r u e autre p rtie 2 de l IEC 6 3 5, la p rtie 2 cor esp n ante

est a pl q é à c aq e fon tion sé arément, dan la l mite d raison a le Si cela est

a pl ca le, on tient compte de l nfluen e d’u e fon tion s r les autres fon tion

L rs u’u e p rtie 2 ne comp rte p s d’exigen es complémentaires p ur cou rir les ris ues

traités dan la Partie 1, la Partie 1 s’a pl q e

NOT 1 Cela sig ifie q e les c mités d’étu es resp nsa les p ur les p rties 2 o t d termin q ’ n’était p s

n c s aire d sp cifier d s e ig n es p rtic lères p ur la p rei e q estio e plus d s e ig n es g n rales

Cete norme est u e norme de fami e de prod its traitant de la séc rité d’a parei s et a

présé n e s r les normes horizontales et génériques cou rant le même s jet

NOT 2 L s n rmes h rizo tales et g n riq es c u ra t u risq e n so t p s a plc bles p rc q ’eles o t été

prises e c nsid ratio lorsq e les e ig n es g n rales et p rtic lères o t été étu ié s p ur la série d n rmes

IEC 6 3 5 Par e emple, d ns le c s d s e ig n es d temp rature d surfa e p ur d n mbre x a p reis, d s

n rmes g n riq es, c mme l SO 13 3 -1 p ur les surfa es c a d s, n so t p s a plc bles e plus d la

Partie 1 o d s p rties 2

Un a p rei conforme au texte de la présente norme ne sera p s néces airement ju é

conforme au prin ip s de séc rité de la norme si, lors u' est examiné et soumis au es ais,

i a p raî q ' présente d'autres caractéristiq es q i compromet ent le nive u de séc rité

visé p r ces exigen es

Un a p rei uti sant des matériau ou présentant des modes de con tru tion diférents de

ceu décrits dan les exigen es de cet e norme p ut être examiné et es ayé en fon tion de

l o jectif p urs ivi p r ces exigen es et, s' est ju é pratiq ement éq ivalent, i p ut être

estimé conforme au prin ip s de séc rité de la norme

L’article de la Partie 1 est remplacé p r l article ci-a rès

L présente Norme internationale traite de la séc rité des friteu es ayant u e q antité d'h i e

maximale recomman é ne dé as ant p s 5 l, p êles à frire, wo s et autres a p rei s

électriq es dan les uels lh i e est uti sé p ur la c is on, destinés u iq ement à des

u ages domestiq es et analog es, et dont la ten ion as ig é n'est p s s p rieure à 2 0 V

L s a p reis destinés normalement à u u age domestiq e et analog e et q i p u ent être

également uti sés p r des u agers non avertis dan des magasin , c ez des artisan et dan

des fermes, sont compris dan le domaine d'a pl cation de la présente norme Toutefois, si

u a p rei est destiné à être uti sé p r des profes ion els p ur la pré aration d’al ments à

des fin commerciales, cet a p rei n’est p s con idéré comme étant u iq ement à u age

domestiq e et analog e

Dan la mes re d p s ible, la présente norme traite des ris ues ordinaires présentés p r les

a p reis, en ouru p r tou les in ivid s à l ntérieur et autour de lha itation Ce en ant,

cet e norme ne tient p s compte en général

– des p rson es (y compris des enfants) dont

• les ca acités ph siq es, sen oriel es ou mentales; ou

• le man ue d’exp rien e et de con ais an e

les emp c ent d’uti ser l a p rei en toute séc rité san s rvei an e ou in tru tion;

– de l uti sation de l a p rei comme jouet p r des enfants

NOT 101 L’ate tio est atiré sur le fait q e:

– p ur les a p reis d stin s à être uti sés d ns d s v hic les o à b rd d n vires o d'a io s, d s e ig n es

su pléme taires p u e t êtren c s aires;

– d ns d n mbre x p ys, d s e ig n es su pléme taires so t sp cifié s p r les org nismes n tio a x d la

sa té p blq e, p r les org nismes n tio a x resp nsa les d la prote tio d s tra ai e rs et p r d s

org nismes simiaires

NOT 10 L prése te n rme n s’a plq e p s:

– a x frite ses à usa e c mmercial (IEC 6 3 5-2-3 )

– a x sa te ses à usa e c le tif (IEC 6 3 5-2-3 )

– a x a p reis d stin s à être uti sés d ns d s lo a x prése ta t d s c n itio s p rtic lères, teles q e la

prése c d'u e atmosp ère c rosiv o e plosiv (p us ière, v p ur o g z)

3.1.9 Rem placeme t

conditions de fon tion ement normal

fon tion ement de l a p rei dan les con ition s ivantes:

L s friteu es sont mises en fon tion ement rempl es d'h ie de tournesol ju q 'au nive u

d'h ie minimal marq é s r l a p rei

L s p êles à frire sont rempl es d'h i e de friture ju q ’à u e hauteur de 10 mm au-des u d

p int le plu haut de la s rface c aufé et mises en fon tion ement ju q 'à ce q e la

temp rature de l h i e ateig e 2 0 °C au centre de la s rface c auf é L temp rature de

l h ie est alors mainten e à 2 0 °C ± 15 °C ou à la temp rature maximale p rmise p r le

thermostat si el e est inférieure Si la p rei ne comp rte p s de thermostat, la temp rature

est mainten e p r ou erture et fermeture de l al mentation

L s wo s sont rempl s d'h i e de friture ju q 'à u e hauteur de 10 mm, et mis en

fon tion ement comme sp cifié p ur les p êles à frire

NOT 101 Siles ai d 15.101 d it être efe tu , trois é h nti o s su pléme taires so t n c s aires

5.101 Le s frieuse s qui p euve nt é aleme t être uti sée s comme p êles à frire so t

e ssa é es comme des frieuses o comme des p êles à frire, suiv nt la co di o la plus

défa orab le

NOT L s frite ses d nt les éléme ts c a fa ts n fo t p s sai ie d ns le ré ipie t d'h ie et q i n p rte t p s

l n ic tio d'u niv a d'h ie minimal so t c nsid ré s c mme p u a t être uti sé s c mme d s p êles à frire

L s friteu es doivent p rter l n ication d nive u d'h i e maximal El es doivent également

p rter l n ication d nive u d'h i e minimal, à moin q ’el es ne puis ent être uti sé s

comme p êles à frire

L s a p rei s destinés à être immergés p rtiel ement dan le u p ur le net oyage doivent

p rter l n ication d nive u maximal d' mmersion et, en s bstan e, l n ication s ivante:

IEC 6 3 5-2-13:2 0 +AMD1:2 16 CSV – 2 –

 IEC 2 16

7.12 Ad i o :

L s in tru tion des a p rei s q i sont mu is d'u socle de con ecteur et q i sont destinés à

être p rtiel ement ou complètement immergés dan le u p ur le net oyage, doivent in iq er

q e la prise mo i e de con ecteur doit être enlevé avant le net oyage de l a p rei et q e le

socle de con ecteur doit être séc é avant d’uti ser à nou e u l a p rei

L s in tru tion des friteu es mo i es et des autres a p rei s q i ne sont p s destinés à être

immergés dan le u p ur le net oyage doivent in iq er q e la p rei ne doit p s être

immergé

NOT 101 L s p êles à frire mo i es so t c nsid ré s c mme d s a p reis q i so t d stin s à être immerg s

d ns le u p ur len to a e

L s in tru tion des a parei s destinés à être uti sés avec u e prise mo i e de con ecteur

comp rtant u thermostat doivent in iq er q e seule la prise mo i e a pro rié doit être

uti sé

L s in tru tion doivent comp rter des détai s s r la façon de net oyer les s rfaces en contact

avec les al ments ou lh i e

L s in tru tion doivent in iq er q e l a p rei n'est p s destiné à fon tion er à laide d'u e

min terie externe ou d'u s stème de comman e à distan e sé aré

L s in tru tion doivent comp rter, en s bstan e, l n ication s ivante:

Cet a p rei est destiné à être uti sé dan des a pl cation domestiq es et analog es, tel es

q e:

– des coin c isines réservés au p rson el dan des magasin , bure u et autres

en iron ements profes ion els;

– des fermes;

– p r les cl ents des hôtels, motels et autres en iron ements à caractère résidentiel;

– des en iron ements d typ c ambres d'hôtes

NOT 10 Si le fa ric nt v ut lmiter luti satio d so a p rei p r ra p rt à c q i est in iq é ci-d s us, c ci

d it être claireme t in iq é d ns lesinstru tio s

L s a p rei l s mobi l es so t placés loin des p rois du coin d'es ai.

1 3 Ad i o :

L'éch u ffeme t de l'huile da s le s frieuse s e st déte rmin a mo e de th rm ocoup les fix s

su r de s disques e cuivre o e laio de 15 mm de diamètre et de 1 mm d'ép ais e ur

Le s a p are ils so t mis e n fo cto n me t jusqu'à étab lis eme t de s co di o s de ré gime

1 8 Ad i o :

La temp é ratu re de l'huile des frieuses et a p areis a alogues e st mesuré à a moins 10 mm

de la p roi du ré cip ie t e t 10 mm au -des us du fo d Tou tefois, la temp érature est mesuré e à

10 mm au-des us du p oint le plus h u t des é léme ts ch u ffa ts qu i so t siués da s le

récip ie t La temp érature n doi p as dé p as er 2 5 °C, sau f p enda t le p remie r cycle de

fo cto n me t du t hermost at , o une tempé rature de 2 3 °C est au torisé

Le s é ch u ffeme ts des p artes de s frieuses susce tb le s d’être e co tact a e c de lhuile qui

a dé b ordé n doiv nt p as dé p as er275 K

Lorsqu'u ne prise mob ile de co n cteur comp orte un thermost at, la lmie p ou r l'é ch uffeme t

de s b roche s du socle de co ne cte ur n s'ap plque p as

L’article de la Partie 1 est a pl ca le avec l ex e tion s ivante

15.101 L s a p rei s destinés à être p rtiel ement ou complètement immergés dan l e u

p ur le netoyage doivent avoir u e protection s fisante contre les efets de l mmersion

La vé rificato est efectu ée p ar le s e ssais su iv nts, qui so t ré lsés sur trois ap pareis

su p pléme ntaire s

Les a p areis so t mis e fo cto ne me t da s les co di ti ons de fonct ionn me t normal à

1,15 fois la puis a ce as ig é e, jusqu 'a p remie r fo cto n me t du t hermost at Les

ap p areis sa s t hermost at so t mis e fo cto n me t jusqu'à étab lis eme t des co di o s

de régime Les ap p areis so t déco n ctés de lalme tato , toute s le s p rises mob ile s de

co n cteurs éta t e nle vée s Les ap pareis so t alors complèteme nt im mergé s da s de l'e u

co te a t e viro 1 % de NaCl et a a t une tempé ratu re comp rise e tre 10 °C et 2 °C, à

moins qu 'is n p orte nt l ndicato d’u n niv a ma imal d'imme rsio , au quel cas is so t

immergés jusqu'à 5 mm au-de là de ce nive au

Cet es ai e st efectu é qu atre au tre s fois, ap rè s quoile s ap p areis doive nt satsfaire à l'es ai

de rigidié diéle ctrique de 16.3, la te sio éta t comme sp écifié a Tab le u 4

L'ap p arei do t le coura t de fuite est le plus éle vé ap rès la cin uième immersio est démo té

et u n e ame doi mo trer qu 'i n'y a p s, su r l solato , de trace s d'e u susce tb le s

d’e traîne r u ne ré ducto de s di st ances d ans l ' ir et des li gnes de fuit e au-des ous de s

v leurs sp cifiée s à lArtcle 29

Les deux au tres ap p areis so t mis e fo cto n me t, da s les cond i ti ons de

fonct i on e me t normal , à 1,15 fois la pui ssa ce as i gné , p enda t 2 0 h Après cete

p ériode, le s ap p areis so t déco ne cté s de lalme tato , et à n uve u immergés p enda t

1 h Is so t alors séch s et sou mis à l'e ssai de rigidié diéle ctrique de 16.3, la te sio éta t

comme sp écifié a Tab le u 4

Un e xame doi mo trer qu 'i n'y a p s, sur l solato , de traces d'e u suscep tib les

d’e traîne r u ne réducto des d i st ances dans l ' i r et des li gn s de fuit e au-des ous des

v leurs sp cifiée s à lArtcle 29

Le s frieuse s so t remple s d'huile jusqu ’à u ne h uteur de 10 mm au-de ssus du p oint le plus

h u t du fo d du récipie nt Si l'éléme t ch u ffa t est siu é da s le récipie t, l'ap parei est

rem pl jusqu'à une h u teu r de 10 mm au-de ssus du p int le plus h ut de l'élém ent ch u ffa t

Si le ré cipie t a un fo d incln et un p nie r tourn nt, la quant é d'huile est égale à 60 % de

la quant é n ces aire p our remplrl'ap p arei a niv a minimal indiqu é

Le s p oêles à frire so t mise s e n fo cto n me t sa s huile da s le récipie t

19.3 Modificato :

Les p oêle s à frire so t e ssa é s à 1,15 fois la pui ssa ce as i gné , le t hermostat éta t

ré glé sur la p si o la plus éle vé

19.13 Ad i o :

La temp ratu re de l'hu ile da s les frieuses et la tempé rature a ce ntre de la surface ch u ffé

des p oêle s à frire n doiv nt p as dé p as er 295 °C Pe da t le s e ssais de 19.2 e t 19.3, la

temp ratu re de l'huile da s les frieuse s, mesuré à 5 mm au-des ous du nive au d'huile et à

une dista ce a moins égale à 5 mm de tou te surface inté rieure du récip ie t, n doi p as

dép as er 2 5 °C Tou tefois, u ne temp ératu re de 2 0 °C est autorisé p enda t le p remier

cycle de fo cto n me t du t he rmosta

Un éch u ffeme t de 20 0 K est autorisé p our le pla ch ret le s p rois du coin d'es ai a cours

de la p remiè re minu te de l'es ai de 19.10

19.101 Les frie use s comp rta t un coup -ci rcui t t hermi que à ca i aire so t sou mises à

u n e ssai comme sp écifié e 19.4, mais a e c le tu b e cap ilaire romp u

19.10 Le s éléme t s cha fa t s amov i bl es, qu i n so t p s au tomatqueme t

dé co n cté s de lalme tato lorsqu'is so t e le vés de la frieuse, so t placé s sur le

pla ch r du coin d'es ai da s la p si o la plus défa orab le et mis e n fo cto n m ent à la

L'e ssai sur le s p oignée s des frie use s e st ré lsé a ec l'ap p arei à la te mpé rature de ré ime

ob te ue a cou rs de l'e ssai de l'Artcle 1 Un force v rtcale est a p liquée p enda t 30

seco des sur la su rface de le vage de ch que p oig é de la p arei

La force a p liquée à ch que p oig é e st de:

– 1,5 w p our un ap parei m u ni d’une p oigné e,

IEC 6 3 5-2-13:2 0 +AMD1:2 16 CSV – 2 –

 IEC 2 16

Au cours de l'e ssai, le s p oigné es n doive nt p as se de ssererni se détache r de l'ap p arei

2 3 Ad i o :

NOT 101 L s p ig é s et p rties a alo u s d s a c s oires n c mp rta t p s d c mp sa ts éle triq es n

so t p s c nsid ré s c mme éta t susc ptibles d'être mises so s te sio e c s d d fa t d'solatio

Pour le s co n cteurs comp rta t de s t hermost at s, de s coupe-ci rcui t s t he rmiques o des

fusib les incorp oré s da s la p rise mob ile, l EC 6 320-1 est ap p licab le a ec le s e ce to s

suiv ntes:

– le co tact de tere de la p rise mob ile p eu t être ac es ib le, à co di o que ce co tact n

soi p s susce tb le d'être saisi p enda t l'e gag me t o le re trai de la prise m ob ile;

– la temp érature p re scrie p ur l'es ai de l'Artcle 18 e st cele mesuré sur les b roche s du

socle de co ne cteu rp enda t l'es ai d'é ch u ffem ent de l'Artcle 1 de la p rése nte n rme;

– l'es ai du p uvoir de coup u re de l'Artcle 19 e st efe ctu é e u ti sa t le socle de

co ne cte ur de l'ap p arei

– l'éch u ffeme t sp é cifié à l'Artcle 21 p our les p rtes tra sp rta t le coura t n'est p as

déte rmin

NOT 101 L s disp sitifs d c mma d th rmiq es n so t p s a torisés d ns d s prises mo ies d c n e te r

c nformes a x fe i es d n rmes d l EC 6 3 0-1

2 101 L s coupe-circ its thermiq es in orp rés dan les a p rei s p ur as urer la

conformité à 19.4 doivent être san ré rmement automatiq e

La v rificato est efe ctuée p r e ame

25 Raccordement au rés au et câ les souples e térieurs

L’article de la Partie 1 est a pl ca le avec les ex e tion s ivantes

2 1 Ad i o :

L s a p rei s mu is d'u socle de con ecteur non conforme au feui es de normes de

l IEC 6 3 0-1 doivent être l vrés avec u cordon con ecteur

2 7 Ad i o :

L s câ les sou gaine de ca utc ou ne doivent p s être plu légers q e les câ les souples

sou gaine ordinaire de p ly hloro rène (dénomination 6 2 5 IEC 5 )

L micro-en iron ement est caractérisé p r le degré de p lution 3, à moin q e l solation ne

soit enfermé ou situé de façon tel e q 'el e ne soit p s s s e tible d'être exp sé à la

p l ution prod ite p r l a p rei en uti sation normale