BÀI TẬP MÔN BAO BÌ VÀ PHỤ GIA THỰC PHẨM

BÀI TẬP PHỤ GIA THỰC PHẨM

BÀI TẬP MÔN BAO BÌ VÀ PHỤ GIA THỰC PHẨM

KHẢO SÁT ĐÁNH GIÁ MỘT SỐ NHÃN HÀNG SAI QUI CÁCH

Giảng viên : PGS.TS Đống Thị Anh Đào

Nhóm SVTH : Dương Nguyễn Hải Thùy_MSSV: 105110111

Phạm Thị Cẩm Vân_MSSV: 105110148 Đinh Thị Mỹ Lệ_MSSV: 105110070 Nguyễn Thị Mai Dung_MSSV: 105110019 Nguyễn Thị Ngọc Trâm_MSSV: 105110123

1 SAI VỀ CÁCH DÁN NHÃN

Sản phẩm : Chè Bắp ăn liền

Điểm sai :

 Nhãn nhỏ so với diện tích xung quanh của bao bì

 Dán nhãn quá cao

Chỉnh sửa :

 Nhãn phải bằng 40% diện tích xung quanh bao bì

 Dán nhãn thấp xuống chính giữa phần thân bao bì

Sản phẩm: Rượu

Điểm sai:

 Nhãn dán quá thấp so với chiều cao của chai Chỉnh sửa:

 Nhích nhãn lên cân đối với chiều cao chai

2 SAI VỀ KHỐI LƯỢNG TỊNH

Sản phẩm : Thịt bò khô

Điểm sai :

 Ghi khối lượng tịnh không đúng qui cách

 Không có đơn vị sau số 45 để biết đó là khối lượng của sản phẩm Chỉnh sửa :

 Phải ghi rõ là Khối lượng tịnh (KLT) 45g hoặc 45g

Sản phẩm : Mì ăn liền

Điểm sai:

 Khối lượng tịnh để sai vị trí

Chỉnh sửa :

 Đưa khối lượng tịnh xuống 30% phần dưới của PDP

Sản phẩm: Cá sốt cà

Điểm sai :

 Khối lượng tịnh không ghi trong PDP mà ghi ở mặt sau

 Mã số mã vạch lại ghi ở PDP

Chỉnh sửa:

 Đưa khối lượng tịnh ra phần nhãn PDP( 30% phía dưới PDP)

Sản phẩm: Chả lụa

Điểm sai:

 Khối lượng tịnh ghi sai qui cách

 Ngày SX không hướng dẫn xem ở đâu Chỉnh sửa:

 Ghi khối lượng tịnh ở 30% phía dưới PDP

 Ngày SX phải ghi: Xem trên bao bì

3.SAI VỀ CÁCH TRANG TRÍ NHÃN

Sản phẩm: Hủ tiếu chay

Nhược điểm của bao bì :

 Tên thương hiệu sản phẩm không ghi cạnh lô gô của công ty mà ghi mặt sau của bao bì

Chỉnh sửa : Ghi tên thương hiệu công ty ngay cạnh lô gô của mặt trước bao bì.

Sản phẩm : Phở Chay ăn liền

Nhược điểm :

 Tên sản phẩm ghi quá cao không nằm trong phần nghi nhãn PDP,

 Tên tiếng Anh ghi sát phía dưới đáy bao bì nên người nước ngoài khó có thể nhìn thấy

 Hình minh họa cho sản phẩm không cân đối vì trang trí quá nhiều nấm và rau

Chỉnh sửa:

 Hạ tên sản phẩm xuống 1 cm

 Đưa tên tiếng Anh lên trên sát phía dưới tên tiếng Việt

 Hình trang trí nên để sản phẩm trong tô, bớt nấm lại, nêm thêm cà rốt để màu sắc trong tô hài hòa hơn

Sản phẩm: Thịt bò khô

Điểm sai :

 Bảng thành phần dinh dưỡng chồng lên hình con bò trong khi vẫn còn khoảng trống bên phải bảng thành phần dinh dưỡng

 Nhìn mặt con bò quá buồn khiến người tiêu dùng liên tưởng tới bò bị bệnh

Chỉnh sửa : xắp xếp các hình ảnh cân đối không nên chồng lên nhau

Sản phẩm: phở chay ăn liền

Nhược điểm :

 Không trang trí hình ảnh thật nên không hấp dẫn người tiêu dùng

 Chữ tiếng Anh màu đen trên nền màu xanh nên không nhìn rõ chữ

 Cách trang trí bao bì như sản phẩm cháo ăn liền không làm nổi trội sản phẩm phở chay ăn liền

Khắc phục :

 Nên minh họa sản phẩm bằng hình ảnh thật

 Sửa màu chữ tiếng Anh thành màu vàng để thấy rõ chữ