Thịt nhồi đậu hũ chiên sả pot

Thịt nhồi đậu hũ chiên sả Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Đậu hủ thơm mát, thanh đạm và tốt cho sức khoẻ cả gia đình.. Băm nhuyễn nấm mèo, bún tàu, trộn đều với

Thịt nhồi đậu hũ chiên sả

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

30 phút

Đậu hủ thơm mát, thanh đạm và tốt cho sức khoẻ cả gia đình

Nguyên liệu:

 4 miếng đậu hũ chiên

 200g thịt xay

 50g nấm mèo, bún tàu

 20g sả băm

 10g ớt xay,

 10g hành tím băm

 1/2 thìa súp nước mắm chấm Knorr

 3 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy

 1 thìa cà phê tiêu

 dầu để chiên

Các bước thực hiện:

1

Nấm mèo, bún tàu ngâm nước ấm 10 phút cho nở Băm nhuyễn nấm mèo, bún tàu, trộn đều với thịt xay, hành băm, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, 1 thìa cà phê tiêu

2

Đậu hũ rửa sạch, thấm khô Rạch đường nhỏ trên miếng đậu, cho hỗn hợp thịt xay vào, làm lần lượt cho đến hết Cho đậu hũ nhồi thịt vào xửng, hấp chín

3

Làm nóng 2 thìa súp dầu ăn, cho sả và ớt vào phi thơm, cho đậu hũ đã hấp chín vào xào nhẹ tay, nêm nước mắm chấm Knorr, hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy vừa ăn, trộn nhẹ tay cho đậu hũ không bị bở, xào khoảng 10 phút là được

(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 10/08/2012)