Súp đuôi bò pot

Súp đuôi bò Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 30 phút Vị thanh ngọt của rau củ hòa quyện với vị thơm ngon của đuôi bò hầm sẽ khiến bạn không thể kiềm lòng trước món ngon được...

Súp đuôi bò

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

20 phút

Chế biến:

30 phút

Vị thanh ngọt của rau củ hòa quyện với vị thơm ngon của đuôi bò hầm sẽ khiến bạn không thể kiềm lòng trước món ngon được

Nguyên liệu:

 300g đuôi bò

 1 củ cà rốt

 1 củ khoai tây

 1 củ hành tây

 1 nhánh hành lá

 2 thìa cà phê tỏi băm

 1 thìa cà phê muối

 1/2 thìa cà phê tiêu

 1 thìa súp dầu ăn

 400ml nước dùng bò

Các bước thực hiện:

1

Đuôi bò cạo sạch lông, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp tỏi băm, ít muối, tiêu

Cà rốt và khoai tây, gọt vỏ, cắt viên Hành tây lột vỏ, chẻ múi cau Hành lá cắt nhỏ

2

Làm nóng dầu, xào thơm hành tây và tỏi băm, cho đuôi bò vào xào săn, chế nước dùng vào nấu vừa chín, cho cà rốt, khoai tây vào nấu mềm, nêm gia vị vừa ăn, tắt lửa

Múc súp ra đĩa sâu lòng, cho hành lá lên trên, dùng nóng

Mách nhỏ:

Để nước súp có độ trong, khi cho nước dùng vào nấu vừa sôi nên hạ lửa nhỏ, vớt bọt thường xuyên

Ướp đuôi bò để tủ lạnh trước 1 đêm, nấu sẽ ngon hơn