Súp Thịt Bò Bày súp ra tô, trang trí nhánh rau mùi.. Thực hiện: - Rửa thịt bò, cắt miếng vuông vừa ăn.. - Cho thịt bò, ngô và nước dùng vào nồi áp suất, hầm khoảng 15 phút.. Sau đó mở nắ
Trang 1Súp Thịt Bò
Bày súp ra tô, trang trí nhánh rau mùi Dùng nóng với cơm
Nguyên liệu:
- 100gr bắp bò
- 100gr bông cải
- 1 quả cà chua
- 50gr nấm hương
Trang 2- 1 quả ngô
- 1 tô nước dùng
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa súp nước mắm
- 1 thìa súp đường
- 1 nhánh rau mùi
Thực hiện:
- Rửa thịt bò, cắt miếng vuông vừa ăn
- Cắt bông cải xanh vừa ăn
- Bổ đôi nấm hương
- Thái cà chua hình múi cau
- Cắt ngang quả ngô
- Cho thịt bò, ngô và nước dùng vào nồi áp suất, hầm khoảng 15 phút
- Bắc nồi xuống, để 10 phút Sau đó mở nắp nồi ra, đun sôi rồi nêm hạt nêm, tiêu, nước mắm, đường
- Thả bông cải vào, đợi một lúc rồi cho nấm hương và cà chua vào, đun 4-5 phút
Trang 3Vịt Nấu Củ Cải
Dọn kèm nước tương pha giấm đỏ và ớt (hoặc muối tiêu chanh) Dùng nóng
Nguyên liệu:
- 1kg vịt
Trang 4- 2 củ cải trắng
- 1 quả dừa xiêm
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- 1,5 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê đường
- 1,5 thìa cà phê muối
- 1 thìa súp dầu ăn
- Nước chấm: nước tương, 1 thìa cà phê giấm đỏ, 1 quả ớt sừng đỏ
Thực hiện:
Trang 5- Rửa thịt vịt, chặt miếng vừa ăn Ướp với tỏi, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu và 1/2 thìa cà phê đường Để 10 phút
- Đun nóng dầu ăn trong chảo không dính, chiên sơ vịt, vớt ra
- Xếp vịt vào nồi, cho nước dừa xiêm cùng 1/4 thìa cà phê muối (giúp cho nước dừa ngọt), đun đến khi vịt mềm Cho củ cải trắng vào, đun thêm 5 phút Nêm lại hạt nêm, tiêu và đường cho vừa miệng