Cách làm bánh khoai lang – Món ngon cho bé docx

Cách làm bánh khoai lang – Món ngon cho bé... Khoai lang chứa nhiều vitamin A, B, C, E, protein, tinh bột, chất nhựa, các axit amin và hơn 10 loại nguyên tố vi lượng cần thiết cho sức kh

Cách làm bánh khoai lang – Món ngon cho bé

Khoai lang chứa nhiều vitamin A, B, C, E, protein, tinh bột, chất nhựa, các axit amin và hơn 10 loại nguyên tố vi lượng cần thiết cho sức khỏe như canxi, kẽm, sắt, magie…

Các chuyên gia dinh dưỡng đã gọi khoai lang là loại “thực phẩm cân bằng dinh dưỡng nhất” Món tráng miệng đơn giản, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé và cả nhà

- 500gr bột mì

- 220gr khoai lang (ngoài ra còn có thể thay thế bằng bí đỏ)

- 45gr sữa tươi (không đường)

- 10gr men nở

- 30gr đường

- Một chút xíu muối

- 15ml dầu ăn

Dụng cụ thực hiện bao gồm: Bột làm bánh, bột nở, muối, khoai lang gọt vỏ

nghiền nhuyễn nướng sẵn, trứng, lò nướng, máy xay đa năng, khuôn làm

bánh, giấy lót, chày

Các bước làm bánh khoai lang:

Bước 1: Hấp hoặc luộc chín khoai rồi nghiền nát khoai

Bước 2: Trộn đều bột mì với men nở, muối, đường Sau đó, cho khoai lang vào trộn tiếp và cuối cùng là nhào kĩ tất cả với sữa

Bước 3: Tiếp đến là trộn đều dầu ăn vào với hỗn hợp bột

Mách nhỏ: nếu muốn bánh có vị “Tây” hơn thì các bạn trộn thêm một ít bột quế và nho vào với bột ở bước này nhé

Bước 4:Ủ bột trong khoảng 60′ – 70′

Bước 5: Chia bột thành những viên nhỏ cỡ quả bóng bàn Sau đó lại ủ bột tiếp khoảng 15′ nữa

Bước 6: Đến đây các bạn sẽ có 2 lựa chọn: 1 là đem bánh đi nướng ở 180 độ

C trong khoảng 15′ hoặc cho đến khi bánh chín vàng 2 là đem bánh đi rán