Điêu hồng hấp tàu xì potx

Cá sau khi chế biến ngọt thịt, thơm đượm mùi xì dầu, gừng và lá thìa là.. Dùng dao khía chéo trên thân cá để ướp nhanh thấm.. Cà rốt gọt vỏ thái chỉ.. Gừng gọt vỏ thái chỉ, bớt lại một m

Điêu hồng hấp tàu xì

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

15 phút

Cách làm điêu hồng hấp tàu xì cũng rất là “kiệm” thời gian: tất tần tật cả sơ chế, chờ ướp và hấp cá mất 1h Cá sau khi chế biến ngọt thịt, thơm đượm mùi xì dầu, gừng và lá thìa là Nguyên liệu:

 1 con cá điêu hồng (1kg)

 1 thìa canh xì dầu

 1 củ gừng

 1 củ cà rốt

 3 củ hành khô

 1 lạng hành lá

 1 mớ thìa là

 Tiêu, bột canh, hạt nêm vừa ăn

Các bước thực hiện:

1

Cá đánh vẩy, bỏ mang, ruột, để nguyên vây Dùng dao khía chéo trên thân cá (để ướp nhanh thấm)

Cà rốt gọt vỏ thái chỉ Gừng gọt vỏ thái chỉ, bớt lại một mẩu nhỏ

để ướp cá

Hành khô bóc vỏ băm nhỏ Miếng gừng nhỏ đập dập, băm nhỏ

2

Trộn hành khô với gừng, bột canh, hạt nêm Xát hỗn hợp nói trên đều lên 2 mặt con cá

Đổ nửa lượng xì dầu lên cá, rắc hạt tiêu, trở đều 2 mặt Ướp 30′ cho cá thấm Cá đã thấm gia vị, cho cá vào nồi hấp

3

Nhét hành lá vào bụng cá, bên trên phủ cà rốt và gừng thái chỉ, thìa là Hấp cá trong khoảng 20-25′ đến khi cá chín

Khi dùng tưới đều nửa bát xì dầu còn lại lên cá, rắc thêm tiêu, trang trí thêm với thìa là và hành Dùng nóng với cơm hoặc bún