Sau đó thái sợi dài theo chiều dọc, dày 0.5cm.. Hành lá, rau mùi nhặt rửa sạch, thái khúc.. - Cá điêu hồng làm sạch, thái khúc.. - Đun sôi 1 lít nước, cho cá vào nấu, vớt bọt cho nước tr
Trang 1Bí đao nấu cá diêu hồng
Múc canh ra tô, cho hành lá, rau mùi vào, rắc 1/3 thì cà phê tiêu
Nguyên liệu:
- 1 quả bí đao (500g)
- 1 con cá điêu hồng nhỏ (400g)
- 1 nhánh hành lá, 1 nhánh rau mùi
Trang 2- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm
Thực hiện:
- Bí đao gọt vỏ, bổ đôi, bỏ ruột Sau đó thái sợi dài theo chiều dọc, dày 0.5cm Hành lá, rau mùi nhặt rửa sạch, thái khúc
- Cá điêu hồng làm sạch, thái khúc Ướp cá với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa
cà phê đường, 1/3 thìa cà phê tiêu, để thấm
- Đun sôi 1 lít nước, cho cá vào nấu, vớt bọt cho nước trong Khi nước sôi, cho
bí vào nấu thêm 3 phút Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, đun thêm 2 phút, tắt bếp