Tôm, thiên lý xốt sữa Carnation ppt

Tôm, thiên lý xốt sữa Carnation Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 35 phút Tôm, thiên lý xốt sữa Carnation luôn để lại cho người thưởng thức một hậu vị thật đặc biệt, rất

Tôm, thiên lý xốt sữa Carnation

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

35 phút

Tôm, thiên lý xốt sữa Carnation luôn để lại cho người thưởng thức một hậu vị thật đặc biệt, rất riêng, không lẫn vào đâu được

Nguyên liệu:

 200g tôm sú

 50g đậu Hà Lan

 1 củ cà rốt

 1 củ khoai tây

 100g hoa thiên lý

 50g bơ

 1/2 chén sữa dùng nấu ăn và làm bánh Carnation

 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối tiêu, 1 thìa súp rượu trắng, 1 thìa cà phê hành tím băm, 2 thìa súp dầu ăn

Các bước thực hiện:

1

Tôm rửa sạch, ướp muối tiêu, rượu trắng, để 5 phút Cho tôm vào chõ, hấp chín

Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo nước Cà rốt gọt vỏ, xắt hạt lựu Khoai tây gọt vỏ, luộc chín, tán nhuyễn Hoa thiên lý rửa sạch, trụng qua nước nóng

2

Cho dầu ăn vào chảo, cho hành tím vào phi thơm, cho bơ vào làm cho tan chảy, cho đậu Hà Lan, cà rốt vào xào, nêm nếm muối, hạt nêm, đường cho vừa ăn

Tiếp tục cho sữa Carnation vào, nấu thêm khoảng 5 phút nữa thì cho khoai tây vào, nấu cho tới khi hỗn hợp sánh lại thì cho tiêu vào

3

Cho hoa thiên lý, tôm vào đĩa sâu lòng, rưới nước xốt lên Dùng nóng

Mách nhỏ:

Thiên lý không trụng chín quá, khi ăn sẽ bị nhũn, không có độ giòn Tôm chọn con lớn vừa, để nguyên vỏ mới ngon