Salad xoai kiéu Thai IIIHE Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Ché biến: 25 phút Vị chua ngọt của xoài, bùi thơm của lạc rang và hơi hăng hăng của hành tây, ớt chuông kết hợp
Trang 1Salad xoai kiéu Thai
IIIHE
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Ché biến:
25 phút
Vị chua ngọt của xoài, bùi thơm của lạc rang và hơi hăng hăng của hành tây, ớt chuông
kết hợp thật tinh tế với chút mắn mặn của tôm khô làm cho ai đã từng ăn món này đều rất ấn tượng
Nguyên liệu:
e 1 quả xoài xanh
e 1/2 qua ớt chuông đỏ cỡ vừa
e - 1/4 củ hành tây
e _ Một nắm lạc hoặc hạt điều rang
e 30g tôm khô
e - Một nắm lá rau mùi
Các bước thực hiện:
1
Tôm khô cho vào cối xay khô của máy xay sinh tó
Trang 2
Lạc hoặc hạt điều giã dập Ớt chuông và xoài thái dạng sợi hoặc que mỏng Hành tây thái lát
mỏng Nếu sợ hành cay bạn có thể ngâm hành vào nước đá khoảng 10 phút rồi vớt ra, để ráo
Trang 3
2
Pha nước mắm chanh chua ngọt với nước mắm, chanh và đường
Cho xoài, hành tây, ớt chuông, lạc rang vào tô, rưới nước mắm chanh lên rồi nễm thử cho vừa miệng (tùy thuộc vào độ chua của xoài mà bạn cần thêm mắm hoặc đường), sau đó rắc rau mùi
va tôm khô đã xay lên tô salad, trộn đều và lấy ra đĩa dùng ngay
me