Ốc xào đậu phụ rán Mức độ: Trung bình Món ốc xào đậu phụ rán thích hợp với những ngày tiết trời mát mẻ... Luộc ốc với một vài lát gừng thái mỏng nhưng đừng chín quá.. Khều ốc để riêng r
Trang 1Ốc xào đậu phụ rán
Mức độ:
Trung bình
Món ốc xào đậu phụ rán thích hợp với những ngày tiết trời mát mẻ
Nguyên liệu:
Ốc nhồi to chừng 750g
250g lá hẹ
Trang 2 1 bìa đậu phụ
Ớt, tiêu, gia vị…
Các bước thực hiện:
1
Ốc ngâm ít nhất 3 lần, mỗi lần 30 phút Luộc ốc với một vài lát gừng thái mỏng nhưng đừng chín quá
Khều ốc để riêng ra bát
2
Ớt cay cắt nhỏ, lá hẹ cắt khúc dài chừng 3cm
Đậu phụ rán vàng, rồi cắt thành từng
miếng nhỏ, dài
3
Trang 3Cho dầu ăn vào chảo, cho ớt vào phi
thơm, tiếp đến là ốc Đảo đều tay, lúc này bạn nên nêm nếm gia vị
Cuối cùng cho đậu phụ đã rán vào, rắc đều hạt tiêu rồi tắt bếp Món này nên ăn nóng