Canh bí đỏ nấu nấm rơm và lạc pptx

ngọt mát nhẹ nhàng, vị ngọt của bí, vị bùi bùi của lạc, cảm giác sần sật của nấm rơm... Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vuông nhỏ.. Lạc ngâm nước, lột vỏ lụa, giã dập.. Nấm rơm ngâm muối, rửa sạ

Canh bí đỏ nấu nấm rơm

và lạc

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

20 phút

Chế biến:

35 phút

Món canh này nghe là lạ, nấu cũng đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm Canh có vị

ngọt mát nhẹ nhàng, vị ngọt của bí, vị bùi bùi của lạc, cảm giác sần sật của nấm rơm

Nguyên liệu:

 400g kg bí đỏ

 100g lạc

 100g nấm rơm

 1/2 cây tỏi tây (leek – loại tỏi thân trắng

to, chỉ dùng phần thân)

 1/2 tsp tiêu

 Hạt nêm

 Dầu ăn

 Mùi tàu, rau mùi

Các bước thực hiện:

1

Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vuông nhỏ Lạc ngâm nước, lột vỏ lụa, giã dập

Nấm rơm ngâm muối, rửa sạch, cắt làm đôi

Mùi tàu, rau mùi thái nhỏ Tỏi tây thái lát tròn mỏng

2

Bắc nồi lên bếp, cho lạc với nước (đủ dùng) vào nấu chín, cho bí đỏ vào nấu tiếp, thêm hạt nêm cho đậm đà

3

Làm nóng khoảng 1 tbs dầu ăn trên chảo, cho tỏi tây vào phi thơm, sau đó cho nấm rơm vào xào, thêm ít hạt nêm và tiêu Nấm chín, trút vào nồi canh bí, để lửa lớn, hớt

bọt, nêm lại cho vừa ăn Trước khi tắt bếp thì rắc mùi tàu và rau mùi lên trên