Bài giảng CNSH nông nghiệp potx

Khái niệm: “Công nghệ sinh học là việc ứng dụng các nguyên lý khoa học và kỹ thuật để biến đổi vật chất bằng các tác nhân sinh học nhằm cung cấp sản phẩm và ứng dụng”.. Các giai đoạn phá

Trang 1

Bài giảng CNSH nông

nghiệp

Khóa 38 Trồng trọt

Trang 2

Chương I Khái niệm, nội dung và thành tựu

 1.1 Khái niệm:

“Công nghệ sinh học là việc ứng dụng các nguyên lý khoa học và kỹ thuật để biến đổi vật chất bằng các tác nhân sinh học nhằm cung cấp sản phẩm và ứng dụng”.

 1.2 Các giai đoạn phát triển của CNSH:

1.2.1 Công nghệ sinh học truyển thống (cổ truyền)

+ Khai thác các nguyên lý dựa vào hiểu biết ban đầu sơ khai như: Lên mên, sữa chua, tương, muối dưa, nấu rượu…vv.

Trang 3

 1.2 Các giai đoạn phát triển của CNSH (tiếp):

1.2.2 Công nghệ sinh học hiện đại

+ là quá trình khai thác dựa trên khoa học tiên tiến và kỹ thuật hiện đại như; Công nghệ ADN tái tổ hợp.

+ CNSH hiện đại mới chỉ xuất hiện trong vòng 30-40 năm trở lại đây, tạo lên bước ngoặt làm thay đổi bộ mặt thế giới, ước mơ sống lâu hơn

100 tuổi của con người đang trơ thành hiện thực

Trang 4

 1.3 Nội dung nghiên cứu ứng dụng của CNSH hiện đại:

1.3.1 Công nghệ vi sinh

+ Nghiên cứu vi sinh ứng dụng trong sản xuất protein đơn bào, các thành phẩm chuyển hóa trong CN thực phẩm, phụ gia chế biến…

+ Ứng dụng trong y học và thú y, sản xuất vaccinem thuốc chữa bệnh, chuyển nạp gen…

+ Ứng dụng trong sản xuất nông nghiệp, sản xuất thuốc trừ sâu, trừ cỏ sinh học, phân vi sinh, các chế phẩm cố dịnh đạm vvv.

+ Ứng dụng trong xử lý môi trường.

Trang 5

 1.3 Nội dung nghiên cứu ứng dụng của CNSH hiện đại

(tiếp):

1.3.2 Công nghệ enzyme protein

+ Sản xuất enzyme - protein phục vụ chế biến thực phẩm, thuốc chữa bệnh đặc hiệu.

+ Ứng dụng trong kỹ thuật di truyền, phân loại đánh giá tính trạng

+ Sản xuất chất xúc tác sinh học.

1.3.3 Công nghệ tế bào

1.3.3.1 Công nghệ tế bào thực vật

+ Nghiên cứu ứng dụng sản xuất sinh khối thực vật

+ Nuôi cấy mô tế bào nhân giống, bảo tồn quỹ gen

Trang 6

 1.3 Nội dung nghiên cứu ứng dụng của CNSH hiện đại (tiếp):

1.3.3 Công nghệ tế bào

1.3.3.1 Công nghệ tế bào thực vật (tiếp)

+ Sản xuất hạt nhân tạo, phôi vô tính…

+ Tạo giống mới 1.3.3.2 Công nghệ tế bào động vật

+ Nghiên cứu sản xuất vaccine mới.

+ Thụ tinh nhân tạo, cấy chuyển phôi ở động vật, cấy ghép cơ quan nội tạng ở người…

+ Nghiên cứu ứng dụng nhằm nâng cao năng suất chất lượng vật nuôi.

Trang 7

 1.3 Nội dung nghiên cứu ứng dụng của CNSH hiện đại (tiếp):

1.4 Kỹ thuật di truyền

+ Nghiên cứu quá trình tiến hóa và phân loại sinh vật, xác định phả hệ vv

+ Lập bản đồ gen cây trồng, vật nuôi và con người.

+ Chuyển gen nhằm tạo giống vật nuôi cáo năng suất chất lượng cao, có khả năng chống chịu

Trang 8

 1.3 Nội dung nghiên cứu ứng dụng của CNSH hiện đại (tiếp):

1.4 Kỹ thuật di truyền (tiếp)

+ Ứng dụng liệu pháp gen trong điều trị bệnh ở người + Tổng hợp gen (Công nghệ AND tái tổ hợp).

+ Pháp y – tội phạm học.

+ Máy tính và công nghệ thông tin

Trang 9

 1.4 Thành tựu của CNSH hiện đại

1953 Phát minh cấu trúc xoắn kép phân tử AND mở ra kỹ nguyên mới của sinh học hiện đại – kỷ nguyên sinh học phân tử và công nghệ di truyền.

Trang 10

 1.4 Thành tựu của CNSH hiện đại

1954 George Gamow đưa ra giả thuyết :triplet” bộ ba mã hóa của mật mã di truyền

Trang 11

 1.4 Thành tựu của CNSH hiện đại.

1959 Messelson and Stahl chứng minh bằng thực nghiệm

cơ chế sao chép bán bảo tồn phân tử AND.

1959 – 1964: Thành công trong nghiên cứu enzyme tổng hợp ADN và ARN, chứng minh bằng thực nghiệm mật mã

di truyền triplet xác định được 61 codon mã hóa và 3 codon làm nhiệm vụ kết thúc chuỗi polypeptide.

1967 Thuyết trung tâm sinh học phân tử ra đời:

ADN – ARN - Protein

Trang 12

Quan niệm mới về thuyết trung tâm

Trang 13

1984 Kary Mulis phát minh ra phương pháp PCR, mở ra

kỹ nguyên mới trong kỹ thuật di truyền.

Trang 14

1997 Cừu Dolly được nhân bản vô tính

Trang 15

Năm 2003 Bò rừng Banteng được nhân bản trở lại từ

tế bào da đông lạnh của bò Banteng bị chết năm 1980

Định dạng
Số trang	15
Dung lượng	448,5 KB