Canh nấm nấu chua ngon miệng pot

Canh nấm nấu chua ngon miệng... Món canh ngọt với vị ngọt, giòn của nấm, điểm thêm vị chua nhẹ của dứa, cà chua và thơm của mùi tàu.. Cách làm: Bước 1: - Nấm cắt bỏ rễ, rửa sạch, ngâm n

Canh nấm nấu chua ngon miệng

Món canh ngọt với vị ngọt, giòn của nấm, điểm thêm vị chua nhẹ của dứa, cà chua và thơm của mùi tàu

Nguyên liệu:

- 1 hộp nấm kim châm hay nấm rơm (200g)

- 1 lát dứa vừa ăn

- 1 quả cà chua

- Vài cây dọc mùng

- Hành lá, mùi tàu, hành khô

- Muối, nước mắm, đường

Cách làm:

Bước 1:

- Nấm cắt bỏ rễ, rửa sạch, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng khoảng 15 phút ,sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước

Bước 2:

- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau

- Dọc mùng tước bỏ vỏ, cắt xéo

- Bóp dọc mùng với một ít muối và rửa lại cho sạch để không bị ngứa

Bước 3:

- Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ

Bước 4:

- Dứa cắt bỏ mắt, rửa sạch, cắt lát vừa ăn

Bước 5:

- Đun nóng một ít dầu điều, phi hành khô thơm, cho cà chua xào khoảng 2 phút thì cho tiếp dứa vào xào cùng

Bước 6:

- Đổ vào nồi cà chua, dứa một bát to nước lạnh, đun sôi

Bước 7:

- Khoảng 8-10 phút sau thì cho nấm vào đun cùng, nêm gia vị vừa ăn

Bước 8:

- Cho dọc mùng vào đun sôi đến khi dọc mùng chín

Bước 9:

- Cho hành lá, mùi tàu vào, tắt bếp, múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm