Nem chay tự làm giòn rụm thơm ngon Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 35 phút Đồ ăn chay không những ngon miệng, đẹp mắt mà còn rất tốt cho sức khỏe... Mài nhuyễn gừng..
Trang 1Nem chay tự làm giòn rụm
thơm ngon
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
35 phút
Đồ ăn chay không những ngon miệng, đẹp mắt mà còn rất tốt cho sức khỏe Ngoài những ngày rằm hay đầu tháng, bạn hãy thay đổi khẩu vị cho
cả nhà với một vài món chay đơn giản nhé!
Nguyên liệu:
2 củ cà rốt nhỏ, một cây bắp cải nhỏ, 2 nhánh hành lá thái nhỏ, 100g nấm rơm, 1 củ gừng nhỏ, 20 bánh tortilla (bánh cuộn bò bía hoặc bánh đa nem đều được)
50ml xì dầu, nửa muỗng canh bột ngô, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh dầu vừng
Các bước thực hiện:
1
Trang 2Mài nhuyễn gừng Bắp cải, cà rốt thái sợi, nấm thái lát
Phi thơm gừng với hành lá
Sau đó cho lần lượt nấm, cà rốt và bắp cải vào xào với lửa nhỏ
2
Trong khi đó, bạn pha bột ngô với xì dầu
Đổ hỗn hợp trên vào chảo, đảo đều đến khi rau chín tái thì tắt bếp, trộn rau với dầu vừng
Múc một muỗng canh nhân rau lên trên bánh tortilla, gói lại như gói nem
3
Bật lò nướng ở 200 độ C Lót giấy bạc dưới đáy khuôn rồi xếp nem lên trên, quết dầu ăn đều 2 mặt nem
Cho khay vào lò nướng 10 - 15 phút rồi lấy ra lật mặt còn lại lên trên, nướng đến khi vàng đều là được
4
Dùng nóng với mù tạt vàng hoặc xốt mayonnaise pha tương ớt