Bước 2: Cắt vỏ bánh thành các miếng chữ nhật dài - gập vỏ bánh làm 2 hoặc 3 theo chiều dọc rồi cắt bạn có thể dùng nguyên vỏ để gói nhưng... Bước 3: Gói bánh: Cách gói hình tam giác:
Trang 1Samousa - món bánh giòn rụm thơm ngon từ Ấn Độ
Tuy là món bánh khá nổi tiếng từ Ấn Độ nhưng món bánh này rất phù hợp với khẩu vị của người Việt và cũng rất dễ làm đấy các mẹ ạ!
Nguyên liệu:
- 250 g thịt bò băm
- Lá bánh Samousa (chính
là vỏ bánh pía)
- 2-3 củ hành tây nhỏ
- 1 củ cà rốt
- 1 thìa bột cà ri
- 1 thìa bột gia vị
- Dầu rán
- Tương ớt, rau
xà lách và rau
Trang 2bạc hà ăn kèm
Bước 1:
Hành, cà rốt bỏ
vỏ, rửa sạch, cho vào máy xay nhỏ Thịt bò ướp với
cà ri và bột gia
vị
Bước 2:
Cắt vỏ bánh thành các miếng chữ nhật dài - gập vỏ bánh làm
2 hoặc 3 theo chiều dọc rồi cắt (bạn có thể dùng nguyên vỏ
để gói nhưng
Trang 3mình thấy bánh như thế hơi dày quá) Trộn thịt bò với hành và cà rốt
Bước 3: Gói bánh:
Cách gói hình tam giác: cho một thìa nhân vào một đầu của
vỏ bánh
Gập một đầu bánh lại để tạo hình tam giác
Trang 4
Từ mép trái phía trên của bánh, gập tiếp vỏ bánh
từ trái sang phải
Tiếp tục lặp lại quá trình này
Trang 5
Tới khi nào hết chiều dài của vỏ bánh
Gói lần lượt đến khi hết chỗ nhân Nếu không muốn gói bánh hình tam giác bạn có thể gói bánh như gói nem hoặc làm theo cách bạn muốn nhé
Trang 6
Bước 4:
Cho bánh vào chảo sâu lòng hoặc nồi chiên, chiên ngập dầu cho tới khi bánh có màu vàng đều đẹp mắt thì vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu để khoảng
3-4 phút rồi mới dùng nhé
Món bánh Samousa giòn tan, có lớp nhân ngọt vị thịt bò, hành, cà rốt và điểm chút hương thơm của cà ri, ăn với rau sống, chấm kèm tương ớt là tuyệt nhất!
Trang 8
Tuy là món bánh khá nổi tiếng từ Ấn Độ nhưng món bánh này rất phù hợp với khẩu vị của người Việt Ngoài thịt bò bạn cũng có thể thay thế bằng các loại nhân khác như thịt heo, tôm cho phù hợp với sở thích của mình
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!