Ngan giả cầy - món ngon ngày mát trời Ngan nấu giả cầy có vị thơm ngon khá đặc biệt và ít béo, khác hẳn với các món giả cầy thông thường... Để có món giả cầy “thật” hơn, các bạn bỏ phần
Trang 1Ngan giả cầy - món ngon
ngày mát trời
Ngan nấu giả cầy có vị thơm ngon khá đặc biệt và ít béo, khác hẳn với các món giả cầy thông thường
Nguyên liệu:
- 1 con ngan khoảng 1,5kg
- 1 bát con mẻ
- 1 bát con riềng giã
- 2 thìa mắm tôm đặc
- Gia vị nêm vừa miệng
Bước 1:
Ngan các bạn chọn loại ngan
Trang 2già, dày thịt và ít mỡ Để có món giả cầy “thật” hơn, các bạn
bỏ phần cổ, đầu và đầu cánh ngan đi nhé
Ngan làm sạch, nướng qua trên lửa cho xém phần da ngan, tạo cho da ngan có cảm giác giòn
và thơm
Bước 2:
Chặt ngan thành miếng vừa ăn, ướp ngan với riềng, mẻ, mắm tôm và gia vị trong vòng 20 phút
Bước 3:
Cho nồi ngan lên bếp đun với lửa vừa, khi nồi ngan sôi các bạn đậy vung đun nhỏ lửa đến
Trang 3khi thịt ngan mềm và nước ngan sánh lại thì tắt bếp
Món này có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún đều ngon
Thịt ngan là món ăn được nhiều người yêu thích, tuy nhiên ăn mãi ngan luộc, ngan rang, miến ngan… cũng chán, thỉnh thoảng đổi món làm ngan nấu giả cầy bạn sẽ thấy rất lạ miệng Ngan nấu giả cầy có vị thơm ngon khá đặc biệt và ít béo, khác hẳn với các món giả cầy thông thường Thời tiết mát
mẻ bạn hãy thử làm món này đãi cả nhà nhé Công đoạn chế biến món này khá nhanh, sẽ không tốn thời gian lắm các bạn nhé!
Trang 4Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này!