Bò kho khế - món ngon ngày mát trời pot

Bò kho khế mềm thơm mà đậm đà, đượm vị cay nồng của gừng, sả và thấm vị ngọt thanh của mật ong chắc chắn sẽ rất đưa cơm.. Tùy vào lượng thịt bò mà các bạn dùng lượng khế cho vừa phải, vớ

Bò kho khế - món ngon

ngày mát trời

Bò kho khế mềm thơm mà đậm đà, đượm vị cay nồng của gừng, sả và thấm vị ngọt thanh của mật ong chắc chắn sẽ rất đưa cơm

Để làm món

bò kho khế bạn cần chuẩ

n bị nhữn

g nguyê

n liệu sau:

- 500

g thịt bắp

bò hoặc nạm

bò Nhà mình thích

ăn miếng gân

bò sần sật nên dùng nạm

bò

- Khế xanh Tùy vào lượng thịt

bò mà các bạn dùng lượng khế cho vừa phải, với 500g thịt

bò mình dùng

3 quả khế vừa

- 5 củ

sả, 3 quả

ớt, 1 nhánh gừng

- Gia

vị gồm có: mắm, hạt nêm,

tiêu, đườn

g, mật ong

Bước 1:

Thịt

bò rửa sạch, thái miếng vuông

to cỡ

4 đốt ngón tay

Khế xanh rửa sạch, xắt miếng dày chừng 1cm

Sả và

ớt băm nhỏ Nếu nhà

có trẻ không

ăn được cay, bạn

có thể không cho ớt hoặc thay

ớt

tươi bằng chút xíu ớt bột cho thịt kho

có màu đẹp mắt

Gừng thái sợi

Bước 2:

Lót nồi bằng

1 lớp khế rồi xếp 1 lớp thịt

bò, xen

kẽ lần lượt đến khi hết

Cho vào nồi chừng

3 thìa mắm,

3 thìa

cà phê hạt nêm,

3 thìa

cà phê đườn

g, 3 thìa

cà phê

mật ong Xếp

sả, ớt băm nhỏ lên trên cùng nồi cùng gừng thái sợi và

1 lớp khế chua

Để thịt

trong nồi chừng 15-20 phút cho ngấm

Bước 3:

Châm vào nồi chừng

1 bát con nước cho xâm xấp mặt thịt Đậy kín vung, đun

sôi, khi sôi bạn nhớ hớt bọt Sau

đó đậy

hé vung đun nhỏ lửa đến khi thịt mềm,

nước cạn

cô lại sền sệt là được

Bày

bò kho khế ra đĩa, dùng nóng cùng với cơm trắng

Bò kho khế là món ăn khá đơn giản trong cả cách chế biến lẫn hương vị; tuy nhiên có lẽ đó chính là điểm hấp dẫn của món ăn này Thịt bò mềm mà đậm

đà, gân giòn sần sật, có vị chua dịu của khế, vị cay nồng của gừng, sả và vị ngọt thanh của mật ong chắc chắn sẽ rất đưa cơm

Chúc các bạn thành công và có món bò kho khế thật ngon cho bữa tối nhé!