Tài liệu Món ngon với cà chua docx

Cách làm: Cá bống trứng mua về lấy nước muối rửa sạch, để ra rổ cho ráo nước.. Bắc nồi mỡ nóng, mỡ sôi tăm cho tỏi, hành tím, hành lá xắt nhuyễn vào.. Cách làm: Óc lợn mua về rửa sạch,

Món ngon với cà chua

Từ cà chua nhồi đến xào hay làm sốt đều góp phần làm cho bữa ăn thêm đa dạng và phong phú Ba món ngon, lạ miệng chế biến cùng cà chua dưới đây có thể là gợi ý hay cho bạn

Cà bi kho cá bống trứng

Nguyên liệu: 300 g cá bống trứng, 100 g cà chua bi 1/2

chén nước mắm ngon, 2 thìa cà phê đường cát vàng, 1 thìa súp mỡ nước, tiêu, hành tím, hành lá, tỏi, ớt

Cách làm: Cá bống trứng mua về lấy nước muối rửa sạch,

để ra rổ cho ráo nước Cà chua bi bỏ cuống rửa kỹ

Bắc nồi mỡ nóng, mỡ sôi tăm cho tỏi, hành tím, hành lá xắt nhuyễn vào Hành tỏi vàng thơm cho nước mắm, đường Nước mắm sôi trút cá vào Cá cong cứng mình thì bỏ tiếp

cà chua bi, nêm thêm tiêu, chừng 3 phút nhắc xuống

Dùng kèm cơm nóng và ớt hiểm

Cà chua nhồi óc lợn

Nguyên liệu: 1 bộ óc lợn, 50 g bột mì, 1 trái trứng gà, 4 trái

cà chua, 2 thìa càphê hạt nêm, tiêu, đường, hành tím, hành

lá, tỏi, dầu để chiên

Cách làm: Óc lợn mua về rửa sạch, để ráo Cà chua cắt đôi,

bỏ hết hạt và ruột bên trong Trứng gà đánh nổi, cho bột mì vào khuấy đều

Tán nhuyễn óc lợn rồi trộn chung với hỗn hợp bột mì và trứng Nêm hạt nêm, tiêu, đường và tỏi băm, hành tím,

hành lá xắt nhuyễn

Nhồi hỗn hợp óc lợn đã nêm nếm vừa ăn vào cà chua Đem chiên trong chảo dầu ăn với lửa riu riu, thấy mặt óc lợn vàng rộm là vớt ra

Món này dùng kèm tương ớt hoặc tương cà

Bắp chiên phô-mai xốt cà chua

Nguyên liệu: 200 g bắp hạt, 100 g phô mai, 50 g bột mì 1

trái trứng gà, 1 trái cà chua, 2 thìa càphê hạt nêm

Muối, tiêu, hành trắng, hành lá, tỏi, dầu ăn

Cách làm: Bắp hạt rửa sạch để ráo Tán phô mai cho

nhuyễn mịn, trộn chung với bột mì, trứng gà, bắp Nêm hạt nêm và muối tiêu, hành lá, tỏi băm cho vừa miệng

Bắc chảo dầu nóng, dùng thìa vê từng miếng bắp vừa ăn, cho vào chảo chiên lửa riu riu, bắp vàng đều vớt ra

Cà chua băm nhuyễn Phi hành tỏi, hành trắng thơm vàng, cho cà chua vô lắc chảo, cà chua sền sệt lại là nhắc xuống rưới lên bắp, phô mai chiên Dùng nóng giòn