Cá rô đồng nấu mẳn ppt

Cá rô đồng nấu mẳn Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 10 phút Canh cá nấu mẳn là một trong những món ăn đặc trưng của văn hóa ẩm thực... vùng đồng bằng sông Cửu Long.. Nó thể hiện

Cá rô đồng nấu mẳn

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

20 phút

Chế biến:

10 phút

Canh cá nấu mẳn là một trong những món ăn đặc trưng của văn hóa ẩm thực

vùng đồng bằng sông Cửu Long Nó thể hiện rất rõ nét tính hoang dã và hào phóng của vùng đất mới

Nguyên liệu:

 500g cá rô

 50g hành lá

 2 trái chanh, 1 trái ớt sừng, 1,5 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm

Các bước thực hiện:

1

Cá rô làm rửa sạch, để ráo Hành lá nhặt rửa sạch, tước sợi Ớt sừng xắt lát

Bắc nồi nước, cho cá rô vào luộc chín, vớt

ra Nêm lại nước cho vừa ăn, tắt bếp, rắc hành lá vào

Múc canh ra tô, trước khi dùng vắt chanh vào tạo độ chua Cá chấm nước mắm ớt Rau nêm ngoài hành, có thể nêm thêm cần tùy khẩu vị

Mách nhỏ:

Món canh mẳn thường gặp ở miệt Bạc

Liêu, Sóc Trăng Đúng ra, đó là món cá luộc, nước canh nêm nước mắm, vắt

chanh, dùng kèm rau sống