Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Vị chua ngọt thơm từ xí muội kèm với vị thanh khiết từ cá tuyết sẽ tạo nên một sự biến tấu thú vị cho thực đơn cuối tuần đấy nhé..
Trang 1
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
20 phút
Vị chua ngọt thơm từ xí muội kèm với vị thanh khiết từ cá tuyết sẽ tạo nên một sự biến tấu thú vị cho thực đơn cuối tuần đấy nhé
Nguyên liệu:
e _ 200g phi lê cá tuyết
e 50ml rượu trắng
e 100ml xốt xí muội
e _ 50g hành tây
e 1 thìa cà phê bơ
e - 1/2 thìa cà phê muối
e 1/2 thia ca phê tiêu
e Dau an dé chién
Các bước thực hiện:
1
Phi lê cá tuyết rửa sạch, rửa qua với rượu trắng, lấy ra để ráo Cho cá vào ướp với muối, tiêu trước cho thám gia vị
Trang 2Hành tây xắt hạt lựu
2
Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn và bơ vào, cho hành tây vào xào thơm, cho cá vào xào tiếp
Cho cá ra đĩa, dùng kèm với xốt xí muội
Mách nhỏ:
Rửa qua với rượu để cá ban mui tanh Cho thêm bơ vào khi xào để món dậy mùi thơm Xào hành vừa chín tới, không để mềm quá