Bò xào cay docx

Thịt bò mềm cay cay đầu lưỡi sẽ mang lại chút hương vị mới lạ cho các món ăn hàng ngày.. Hành tây xắt sợi 2 Đun nóng dầu ăn, cho hành tây và nấm mèo vào xào thơm, sau đó trút thịt bò và

Bò xào cay

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

10 phút

Thịt bò mềm cay cay đầu lưỡi sẽ mang lại chút hương vị mới lạ cho các món ăn hàng ngày Cùng xắn tay áo và lao ngay vào bếp thực hiện món "Bò xào cay" này nhé!

Nguyên liệu:

 200g phi-lê bò

 5 tai nấm mèo

 1/2 củ hành tây

 1/2 thìa súp hành tím băm, 1/2 thìa súp gừng xắt sợi, 1/2 thìa súp

ớt xắt sợi

 1/2 thìa súp ớt sa tế, 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm

 Dầu ăn

Các bước thực hiện:

1

Thịt bò xắt sợi, ướp với hành tím băm, sa tế, hạt nêm, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị

Nấm mèo ngâm nở, cắt bỏ chân, vò sạch, xắt sợi vừa ăn, để lại vài tai nấm nhỏ để trang trí Hành tây xắt sợi

2

Đun nóng dầu ăn, cho hành tây và nấm mèo vào xào thơm, sau đó trút thịt bò vào xào nhanh tay cho vừa chín, trút ớt, gừng vào đảo đều, nêm dầu hào, nước tương cho vừa ăn, tắt lửa

Dọn ra đĩa, chấm kèm nước tương và ớt lát

Mách nhỏ:

Nên chọn thăn bò để xào sẽ mềm hơn, khi xắt bò có thể xắt sợi hoặc xắt lát tùy ý Nếu không ăn cay được thì có thể giảm lượng sa tế hoặc không cho sa tế