tiểu luận các nội dung phát triển thương hiệu

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI BÀI THẢO LUẬN HỌC PHẦN QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU 1 Đề tài CÁC NỘI DUNG PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU PHÂN TÍCH VÍ DỤ THỰC TIỄN PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU CỦA KFC VIỆT.

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI

-BÀI THẢO LUẬN HỌC PHẦN: QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU 1

Đề tài: CÁC NỘI DUNG PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU PHÂN TÍCH VÍ

DỤ THỰC TIỄN PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU CỦA KFC VIỆT NAM.

Nhóm thảo luận: Nhóm 4

Mã lớp học phần: 2202BRMG2011 Giảng viên hướng dẫn: Nguyễn Thị Thanh Nga

HÀ NỘI - 2022

DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM 4

31 Đỗ Hương Giang 1.2.2 Các nội dung của phát triển thương hiệu

Thuyết trình2.2.1 Thực trạng phát triển thương hiệu qua các hoạt động truyền thông của KFC

(Thư ký)

Mở đầu + Kết luậnWord

34 Nguyễn Trường Giang 1.2.1 Khái quát về phát triển thương hiệu

2.2.3 Thực trạng làm mới thương hiệu của KFC

35 Đinh Thị Thu Hà 2.2.2 Thực trạng mở rộng thương hiệu của KFC

36 Hoàng Thị Ngân Hà 1.1 Khái niệm Thương hiệu

MỤC MỤC

MỞ ĐẦU 3

CHƯƠNG 1: NHỮNG NỘI DUNG CƠ BẢN VỀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU 4

1.1 Khái niệm Thương hiệu .4

1.2 Phát triển thương hiệu 4

1.2.1 Khái quát về phát triển thương hiệu 4

1.2.2 Các nội dung của phát triển thương hiệu 5

CHƯƠNG 2: THỰC TIỄN PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU CỦA KFC VIỆT NAM 9 2.1 Khái quát về thương hiệu KFC 9

2.2 Thực trạng phát triển thương hiệu của KFC Việt Nam 10

2.2.1 Phát triển thương hiệu qua các hoạt động truyền thông 10

2.2.2 Mở rộng thương hiệu 11

2.2.3 Làm mới thương hiệu 13

2.2.4 Phát triển giá trị tài chính của thương hiệu 16

CHƯƠNG 3: ĐÁNH GIÁ CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU CỦA KFC VIỆT NAM VÀ BÀI HỌC RÚT RA CHO DOANH NGHIỆP VIỆT NAM 20

3.1 Đánh giá chiến lược phát triển thương hiệu KFC 20

3.1.1 Những thành tựu đạt được 20

3.1.2 Những hạn chế trong phát triển thương hiệu của KFC 20

3.2 Bài học cho doanh nghiệp Việt Nam 21

3.2.1 Có nhận thức mục tiêu và tầm nhìn chiến lược trong việc phát triển thương hiệu 21

3.2.2 Lựa chọn những chiến lược phát triển thương hiệu phù hợp và hiệu quả .21

KẾT LUẬN 25

TÀI LIỆU THAM KHẢO 26

MỞ ĐẦU

Theo thời gian, trước sức ép cạnh tranh, mọi doanh nghiệp luôn phải tìm cách chothương hiệu của mình ngày càng mạnh hơn cả về chiều rộng và chiều sâu, nghĩa là giatăng sức mạnh và năng lực cạnh tranh của thương hiệu, làm cho thương hiệu có sứcảnh hưởng lớn hơn, mức độ bao quát nhiều hơn với các nhóm sản phẩm tương tự trongtương quan so sánh với các đối thủ cạnh tranh Đó là khi người ta nói đến vấn đề pháttriển thương hiệu Thực tế, có thể có những tiếp cận khác nhau về vấn đề phát triểnthương hiệu, song nhìn chung, khi nói đến phát triển thương hiệu nghĩa là muốn đề cậpđến vấn đề gia tăng sức mạnh của thương hiệu và khả năng chi phối của thương hiệuđối với hành vi mua của khách hàng cũng như nhận thức của công chúng đối vớithương hiệu Phát triển một thương hiệu nghĩa là làm cho thương hiệu đó mạnh hơn.Vậy một thương hiệu sẽ được hiểu là mạnh hơn khi nào? Được biết đến nhiều hơn cóphải là mạnh hơn? Bán được nhiều sản phẩm hơn có phải là mạnh hơn? Hay phải đượcđịnh giá cao hơn thì mới được xem là mạnh hơn?

Từ những vấn đề đặt ra trong thực tiễn và đáp ứng yêu cầu của chương trình đàotạo, nhóm 4 chúng em thảo luận đề tài “Các nội dung phát triển thương hiệu Phân tích

ví dụ thực tiễn phát triển thương hiệu của KFC Việt Nam” Nội dung bài thảo luận củachúng em được chia làm 3 phần chính, gồm:

Phần 1: Những nội dung cơ bản về phát triển thương hiệu;

Phần 2: Thực tiễn phát triển thương hiệu của KFC Việt Nam;

Phần 3: Đánh giá chiến lược phát triển thương hiệu của KFC Việt Nam và bài họcrút ra cho doanh nghiệp Việt Nam

Báo cáo thảo luận này là sản phẩm của quá trình học tập và nghiên cứu liên tục,tâm huyết và cầu thị của nhóm 4 cùng với sự giúp đỡ nhiệt tình của cô Nguyễn ThịThanh Nga Nhóm 4 chúng em xin chân thành cảm ơn cô Nguyễn Thị Thanh Nga đãgiúp nhóm chúng em hoàn thành được đề tài này

Do bị giới hạn về tài liệu, về trình độ hiểu biết và kinh nghiệm nên mặc dù đã rất

cố gắng song bài thảo luận của chúng em khó tránh khỏi những sơ xuất về nội dung vàhình thức trình bày Chúng em mong nhận được ý kiến đóng góp để bài thảo luận củamình có thể hoàn thiện hơn

Chúng em xin trân trọng cảm ơn!

Tập thể nhóm tác giả

Nhóm 4

CHƯƠNG 1: NHỮNG NỘI DUNG CƠ BẢN VỀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU

1.1 Khái niệm Thương hiệu

Thương hiệu là một hoặc một tập hợp các dấu hiệu để nhận biết và phân biệt sảnphẩm, doanh nghiệp; là hình tượng về sản phẩm, doanh nghiệp trong tâm trí côngchúng

Trên thực tế, thương hiệu được nhận biết qua 2 nhóm dấu hiệu:

Dấu hiệu trực giác: Là những dấu hiệu được tiếp cận thông qua các giác quan như

thị giác, thính giác, khứu giác,… Những dấu hiệu thường được tiếp nhận là:

 Biểu trưng, biểu tượng

 Khẩu hiệu

 Nhạc hiệu

 Kiểu dáng của hàng hóa và bao bì

 Các dấu hiệu khác: mùi vị, màu sắc…

Dấu hiệu tri giác:

 Cảm nhận về sự an toàn, tin cậy

 Giá trị cá nhân của người tiêu dùng khi tiêu dùng sản phẩm/dịch vụ

 Hình ảnh về sự vượt trội, khác biệt

1.2 Phát triển thương hiệu

1.2.1 Khái quát về phát triển thương hiệu

Một số quan điểm về phát triển thương hiệu

 Phát triển thương hiệu là việc mở rộng thêm những thương hiệu khác trênnền tảng của thương hiệu cũ

 Phát triển thương hiệu là việc làm gia tăng giá trị vốn có của thương hiệu

 Phát triển thương hiệu được xem là việc làm kế tiếp sau khi xây dựngthương hiệu

Khái niệm

Phát triển thương hiệu là việc sử dụng những công cụ và biện pháp khác nhaunhằm gia tăng giá trị thương hiệu, qua đó làm gia tăng giá trị cảm nhận của côngchúng với thương hiệu

Sự cần thiết phát triển thương hiệu

 Do định hướng chiến lược phát triển thương hiệu của doanh nghiệp

 Do bối cảnh cạnh tranh trên thị trường

 Do đặc thù của nhóm sản phẩm tương đồng, nhóm sản phẩm cạnh tranh

 Do khả năng mở rộng của nhóm sản phẩm, của thương hiệu phụ

Những lưu ý cơ bản trong phát triển thương hiệu

 Bối cảnh của thị trường (sức ép cạnh tranh, nhu cầu, thị hiếu của người tiêudùng…)

 Đặc thù sản phẩm (giá trị cốt lõi của sản phẩm,…)

 Tính khả thi và khả năng triển khai, kiểm soát thương hiệu

 Khả năng thể hiện các yếu tố của hệ thống nhận diện thương hiệu

Những vấn đề lưu ý trong phát triển thương hiệu:

 Hoạt động phát triển thương hiệu cần được xem xét, cân nhắc trong toàn bộdanh mục thương hiệu của doanh nghiệp, theo đó, cần xây dựng được danhmục thương hiệu chiến lược và tập trung trước hết vào những thương hiệuđang và kỳ vọng mang lại nhiều hơn những lợi ích cả về tài chính và giá trịcảm nhận cho doanh nghiệp

 Phát triển thương hiệu cần hướng đến năng lực dẫn dắt thị trường của cácthương hiệu trong tương quan với các thương hiệu cạnh tranh khác, nghĩa

là không chỉ dừng lại ở tiếp cận về gia tăng sức mạnh của thương hiệu sovới chính nó trong quá khứ.

 Phát triển thương hiệu không chỉ đơn thuần là gia tăng các hoạt độngtruyền thông thương hiệu để nâng cao nhận thức về thương hiệu mà quantrọng hơn nhiều là để hình thành và phát triển không ngừng lòng trungthành của khách hàng đối với thương hiệu, vì thế cần tập trung vào việc tạodựng hình ảnh thương hiệu một cách bền vững trong tâm trí khách hàng vàcông chúng

1.2.2 Các nội dung của phát triển thương hiệu

1.2.2.1 Phát triển thương hiệu qua các hoạt động truyền thông

Vai trò của hoạt động truyền thông thương hiệu:

 Tăng giá trị cảm nhận và mức độ hiểu biết về thương hiệu

 Tăng sự biết đến của công chúng đối với thương hiệu

 Tăng khả năng liên kết thương hiệu

Mục đích truyền thông thương hiệu:

 Tái định vị một thương hiệu

 Củng cố, nhắc lại, khẳng định giá trị riêng của thương hiệu

 Gắn liền với một ý đồ chiến lược thương hiệu (khẳng định đẳng cấp của

một thương hiệu)

Lựa chọn các hoạt động truyền thông trong phát triển thương hiệu

 Phụ thuộc vào ý đồ trong chiến lược phát triển thương hiệu (Truyền thôngnhư thế nào? Tập trung vào điều gì?)

 Tập trung truyền thông vào những giá trị cốt lõi của thương hiệu, giá trịđích thực (của sản phẩm) đem lại cho người tiêu dùng

 Truyền thông chuyên sâu để từng bước hình thành nên giá trị cá nhân riêngcủa người tiêu dùng

1.2.2.2 Mở rộng thương hiệu

Mục đích mở rộng thương hiệu

 Gắn kết lòng trung thành của khách hàng đối với thương hiệu

 Gia tăng sự liên kết thương hiệu

 Mở rộng phổ sản phẩm, tạo hiệu ứng cộng hưởng cho giá trị thương hiệutăng thêm

Các phương án mở rộng thương hiệu

theo chiều sâu hoặc chiều rộng của phổ hàng bằng cách hình thành các thươnghiệu bổ sung

Mở rộng theo chiều rộng (P/S ngừa sâu răng vượt trội, P/S trà xanh…)

Mở rộng theo chiều sâu (P/S trà xanh hoa cúc…)

Tăng rủi ro trong sản xuất và lưu kho các mặt hàng khác nhau

Khó khăn trong việc định vị đa thương hiệu và chi phí truyền thông lớn

hiệu cũ cho một mặt hàng khác mặt hàng ban đầu đang sử dụng thương hiệu

đó Dựa trên tiêu chí mặt hàng mới phải có cùng một nhóm khách hàng mụctiêu như sản phẩm ban đầu

Ưu điểm:

Tận dụng được tập khách hàng cũ vốn đã trung thành với thương hiệu cũ

Giảm chi phí truyền thông thay vì phải xây dựng một thương hiệu mới hoàntoàn

Hạn chế:

Có thể không cuốn hút và hấp dẫn được khách hàng mới

Khó khăn, phức tạp trong quản lý, sản xuất, lưu kho và phân phối

1.2.2.3 Làm mới thương hiệu

Làm mới thông qua việc thay đổi, điều chỉnh hệ thống nhận diện

 Điều chỉnh tên, logo thương hiệu

 Điều chỉnh, thay đổi màu sắc thể hiện trên các thành tố thương hiệu

 Làm mới sự thể hiện của các thành tố thương hiệu trên các sản phẩm

Làm mới thông qua việc chia tách, sáp nhập thương hiệu

Được hiểu là làm cho thương hiệu có được những dấu hiệu nhận diện, cảm nhậnmới hơn trong cái nhìn và suy nghĩ của người tiêu dùng và công chúng

Những thương hiệu đã và đang được xây dựng chắc chắn sẽ đến lúc già cỗi và suythái, vì vậy phải tiếp sức cho thương hiệu làm sống lại thương hiệu hoặc chuyển đổihoàn toàn sang thương hiệu mới

Việc làm mới thương hiệu bắt nguồn từ một số lý do sau:

 Sự nhàm chán của người tiêu dùng Một thương hiệu bất kỳ theo thời giancũng sẽ dần bị nhàm chán trong suy nghĩ của người tiêu dùng đặc biệt quátrình này được thúc đẩy nhanh hơn khi có những thương hiệu cạnh tranhmới xuất hiện năng động hơn, hấp dẫn hơn Vì vậy việc làm mới đối vớithương hiệu là điều cần thiết và phải được xem xét thường xuyên

 Đòi hỏi của quá trình cạnh tranh Sự tăng trưởng mạnh của các đối thủ vàquá trình cạnh tranh đòi hỏi các thương hiệu phải liên tục đổi mới, sức épnày đặt lên thương hiệu bài toán cần giải là đổi mới thương hiệu theo cáchnào doanh nghiệp có thể thực hiện được và đáp ứng nhu cầu nhưng vẫn giữđược bản sắc

 Đáp ứng yêu cầu tái định vị thương hiệu Tái định vị hình ảnh thương hiệuluôn cần cho các hoạt động làm mới thương hiệu để khẳng định vị thế cũngnhư nêu bật thông điệp tái định vị

 Quá trình bảo vệ thương hiệu, làm mới thương hiệu nhất là làm mới hệthống nhận diện bao bì còn có tác dụng góp phần chống hàng giả, bảo vệthương hiệu, chống những xâm phạm từ bên ngoài và ngay cả sự sa sútngay từ bên trong mỗi thương hiệu.

Có thể có những phương pháp làm mới thương hiệu sau:

 Làm mới hệ thống nhận diện thương hiệu

 Làm mới sự thể hiện của thương hiệu trên sản phẩm, bao bì

 Làm mới hệ thống điểm bán và các điểm tiếp xúc

 Làm mới các dịch vụ bổ sung liên quan

 Trang phục của nhân viên

1.2.2.4 Phát triển giá trị tài chính của thương hiệu

Giá trị tài chính của thương hiệu được gia tăng trước hết thông qua việc phát triểnlòng trung thành thương hiệu, từ đó, mở rộng tập khách hàng mục tiêu và uy tínthương hiệu, thúc đẩy bán hàng và gia tăng lợi nhuận trong tương lai của thương hiệu

Hoạt động nhượng quyền thương mại sẽ tạo điều kiện để thương hiệu được biếtđến rộng rãi hơn, khả năng phát triển tập khách hàng mạnh hơn, rộng hơn và tươngứng sẽ là lợi ích về kinh tế mà thương hiệu có thể thu được từ hoạt động này Đây làmột trong những cách phổ biến và được xem là nhanh nhất để phát triển thương hiệunói chung và gia tăng giá trị tài chính của thương hiệu nói riêng

Một cách làm tương tự là li-xăng thương hiệu, theo đó, chủ sở hữu cho phép cácbên liên quan được sử dụng và khai thác nhãn hiệu của mình (hoặc một số đối tượng

sở hữu trí tuệ khác như kiểu dáng công nghiệp, sáng chế, ) để thu về một khoản thunhập nhất định Li-xăng nhãn hiệu luôn xuất hiện trong các hoạt động nhượng quyền,nhưng không phải mọi trường hợp li-xăng nhãn hiệu đều là nhượng quyền

Các hoạt động liên kết thương hiệu có thể được thực hiện dưới dạng các liên kếtkinh doanh hoặc truyền thông thương hiệu ở những cấp độ khác nhau giữa các chủ thể

và chủ sở hữu thương hiệu, theo đó, có thể dưới dạng như:

 Hợp tác thương hiệu với các cấp độ, chẳng hạn chỉ đơn giản trong truyền thôngthương hiệu của các thương hiệu khác nhau; hoặc trong hợp tác kinh doanhmột số chủng loại sản phẩm có liên quan của các thương hiệu khác nhau; hoặctrong việc sử dụng qua lại các thương hiệu của nhau trong quá trình sản xuất,kinh doanh

 Các liên minh thương hiệu được hình thành nhờ sự tham gia đồng thời của

nhiều thương hiệu với sự liên kết mạnh trong kinh doanh, trao đổi sản phẩm vàtruyền thông thương hiệu, thường hình thành một thể chế có tính thống nhấtcao Sản phẩm của liên minh thương hiệu có thể tồn tại đồng thời các thươnghiệu tham gia - sản phẩm đồng thương hiệu; hoặc mang một thương hiệu độclập.

CHƯƠNG 2: THỰC TIỄN PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU CỦA KFC VIỆT NAM 2.1 Khái quát về thương hiệu KFC

KFC là cụm từ viết tắt của Kentucky Fried Chicken - Gà Rán Kentucky, một trongcác thương hiệu thuộc Tập đoàn Yum Brands Inc (Hoa Kỳ) KFC chuyên về các sảnphẩm gà rán và nướng, với các món ăn kèm theo và các loại sandwiches chế biến từthịt gà tươi Sản phẩm gốc của KFC là những miếng gà rán truyền thống OriginalRecipe, được khám phá bởi Sanders với Công thức với 11 loại thảo mộc và gia vị".Công thức đó đến nay vẫn là một bí mật thương mại Những phần gà lớn sẽ được phục

vụ trong một chiếc "xô gà", đã trở thành một điểm nhấn đặc biệt của nhà hàng kể từkhi giới thiệu lần đầu tiên bởi Pet Harman năm 1957 Kể từ đầu những năm 90, KFC

đã mở rộng thực đơn của mình để cung cấp cho thực khách những món ăn đa dạng hơnngoài gà như bánh mì kẹp phi lê gà và cuộn, cũng như xà lách và các món ăn phụ ănkèm, như khoai tây chiên và xà lách trộn các món tráng miệng và nước ngọt, sau nàyđược cung cấp bởi PepsiCo KFC được kể đến với câu khẩu hiệu "Finger LickingGood” (Vị ngon trên từng ngón tay), hay "Nobody does chicken like KFC" (Không ailàm thịt gà như KFC) và "So good" (Thật tuyệt)

Hiện nay đang có gần 20 000 nhà hàng KFC tại 113 quốc gia và vùng lãnh thổ trêntoàn thế giới Nó bao gồm 4.563 điểm bán hàng tại Trung Quốc, 4.491 tại Hoa Kỳ, và9.821 ở những nơi khác Những cửa hàng này được sở hữu bởi nhượng quyền hoặctrực tiếp từ công ty Mười một phần trăm cửa hàng do công ty đang sở hữu, phần cònlại được chủ sở hữu nhượng quyền thương mại Mặc dù vốn đầu tư lớn, chủ sở hữucông ty cho phép mở rộng nhiều hơn chuỗi nhà hàng thông qua hình thức chuyểnnhượng thương mại Hầu hết các nhà hàng đều được trang trí những hình ảnh của nhàsáng lập công ty, Đại tá Harland Sanders

KFC xuất hiện cửa hàng đầu tiên ở Việt Nam vào cuối năm 1997, tại Trung tâmThương mại Sài Gòn Super Bowl Dù đối mặt với nhiều khó khăn khi khái niệm "thức

ăn nhanh” vẫn hoàn toàn xa lạ tại đây, và liên tục chịu lỗ trong suốt 7 năm đầu kinhdoanh (17 cửa hàng trong 7 năm), nhưng với chiến lược tiếp cận hợp lý, hệ thống nhàhàng của KFC Việt Nam đến nay đã phát triển tới hơn 140 nhà hàng, có mặt tại hơn 19tỉnh thành phố lớn nhỏ cả nước Hàng năm KFC thu hút khoảng 20 triệu lượt kháchtrong nước, chiếm khoảng 60% thị trường thức ăn nhanh Việt Nam và sử dụng hơn3.000 lao động Trước sức ép ngày một nhận thấy rõ từ các tập đoàn kinh doanh gà ránnói riêng và thức ăn nhanh nói chung tương tự có tại Việt Nam như: McDonald's,Lotteria, Burger King, Jolibee, bên cạnh những món ăn truyền thống như gà rán và

hamburger, đến với thị trường Việt Nam KFC đã chế thêm một số món để phục vịngười Việt như Gà quay giấy bạc, Gà Giòn Không Xương, Gà giòn Hùng quê, Cơm

gà, Cả thanh Một số món mới cũng đã được phát triển và giới thiệu tại thị trường ViệtNam, góp phần làm tăng thêm sự đa dạng trong danh mục thực đơn, như: Bắp cải trộn,Khoai tây nghiền, Bánh nhân mứt, Bánh trứng nướng cùng nhiều suất ăn cụ thể chotừng nhóm người Thay vì ăn tại quán hoặc mang về, nhiều cửa hàng KFC độc lập còncung cấp dịch vụ mua trực tiếp trên xe Ngoài ra, KFC cũng có dịch vụ giao hàng tạimột vài thị trường Bên cạnh những nhà hàng được đặt tại những địa điểm độc lập,KFC còn mở nhiều dịch vụ bán hàng tại trạm xăng, cửa hàng tiện lợi, sân vận động,công viên và các trường đại học Trên thế giới, số lượng đơn đặt hàng trung bình tạimột cửa hàng KFC là 250, hầu hết diễn ra vào giờ cao điểm Từ đó có thể thấy đượcsức hút không nhỏ từ thương hiệu KFC

2.2 Thực trạng phát triển thương hiệu của KFC Việt Nam

2.2.1 Phát triển thương hiệu qua các hoạt động truyền thông

Chiến lược truyền thông của KFC là một trong những điểm mạnh giúp KFC cóđược thành công KFC tập trung xây dựng hình ảnh thương hiệu, tạo sự quen thuộccho người tiêu dùng về một cách ăn mới lạ nhưng nổi tiếng trên thế giới đó là:Fastfood KFC không chỉ quảng cáo trên các phương tiện in ấn như báo chí, tạp chí

mà còn quảng cáo trên các phương tiện điện tử như truyền hình, internet Bên cạnh đóKFC còn tổ chức quảng cáo ngoài trời như: panô, áp-phích, bảng hiệu, phát leaflet…

để quảng bá cho thương hiệu nhằm tăng tương tác và giúp khách hàng hiểu biết sâusắc hơn về các sản phẩm, dịch vụ của mình

Thông qua hoạt động quảng cáo thì KFC chủ yếu giới thiệu những sản phẩm nổitrội của họ đến với khách hàng Có thể thấy, KFC tung ra nhiều TVC quảng cáothương hiệu nhằm mục đích hướng tới nhận thức khách hàng về thương hiệu ngoạinhưng “rất Việt Nam” KFC đã làm rõ thông điệp qua câu slogan “Vị ngon trên từngngón tay” của mình và trở thành một trong những slogan nổi tiếng nhất thế kỷ 20

Ngoài ra thì khi mà Social Media phát triển mạnh mẽ thì KFC đã sử dụngFacebook, Instagram và các banner quảng cáo nhằm quảng bá độ phủ của mình vớicông chúng Những chiến dịch của KFC thu lại nhiều phản hồi tích cực và tương tác

vô cùng lớn Hơn nữa, khách hàng có thể phản hồi tích cực và tương tác lớn

Không chỉ vậy, KFC thường xuyên thực hiện nhiều hoạt động tài trợ, từ thiện vừagóp phần giúp ích cho xã hội vừa nâng cao hiệu quả về mặt truyền thông Công ty

KFC Việt Nam đã tài trợ cho chương trình Đi bộ Từ thiện Lawrence S.Ting lần 13 –

2018, diễn ra vào lúc 6 giờ 30 ngày 20/01/2018 tại khu đô thị Phú Mỹ Hưng, quận 7,TP.HCM Chương trình đã thu hút hơn 15.000 người, trong đó có hơn 150 người lànhân viên của công ty KFC Chương trình đi bộ từ thiện đã quyên góp hơn 3 tỷ đồngvào quỹ giúp đỡ người nghèo có hoàn cảnh khó khăn Hưởng ứng phong trào thiệnnguyện Charity For Life, ngày 21 tháng 1 năm 2021 vừa qua, nhân viên công ty KFCViệt Nam đã tổ chức hoạt động từ thiện tại Trung Tâm Bảo Trợ Người Tàn Tật HiệpBình Chánh Nhân dịp này KFC cũng đã gửi tặng 200 phần cơm trưa với món gà rántrứ danh đến các anh chị, các cô chú có hoàn cảnh khó khăn tại trung tâm để giúp chobữa ăn hàng ngày vốn đã thiếu trước hụt sau thịnh soạn hơn KFC cũng thành lập cácđội tình nguyện thực hiện các hoạt động từ thiện giúp đỡ các trẻ em mồ côi, tàn tật…gây được rất nhiều thiện cảm với khách hàng, quảng bá thương hiệu rộng rãi tới khắpcông chúng

2.2.2 Mở rộng thương hiệu

2.2.2.1 Mục đích mở rộng thương hiệu của KFC:

Gắn kết lòng trung thành của khách hàng đối với thương hiệu: Theo khảo sát của

KFC đối với tập khách hàng độ tuổi từ 17-29 tuổi về việc tại sao yêu thích sản phẩm

gà rán KFC thì đều nhận được câu trả lời bởi sự tiện lợi, ngon và giá cả phải chăng,phục vụ nhanh Chính vì vậy, KFC luôn chú trọng đào tạo đội ngũ nhân viên, mở rộng

hệ thống cửa hàng nhằm mang lại sự tiện lợi cho khách hàng Ngoài ra, KFC cũng đẩymạnh kênh bán hàng trực tuyến, giao đồ ăn tại nhà để phục vụ khách hàng được tốtnhất Khách hàng có thể đặt hàng qua website, tổng đài của KFC hoặc qua các appgiao đồ ăn khác nhau để có được mức giá ưu đãi và không mất thời gian tới cửa hàng

để mua sản phẩm

Gia tăng sự liên kết thương hiệu: KFC sử dụng đa dạng các phương tiện quảng cáo

như TV, tạp chí, quảng cáo trực tuyến, quảng cáo ngoài trời… để quảng bá cho thươnghiệu nhằm tăng tương tác và giúp khách hàng hiểu biết sâu sắc hơn về các sản phẩm,dịch vụ của mình

Mở rộng phổ sản phẩm, tạo hiệu ứng cộng hưởng cho giá trị thương hiệu tăng thêm:

 KFC thay đổi khẩu vị, kích thước, mẫu mã để phù hợp với ẩm thực của ViệtNam Bên cạnh các món ăn truyền thống như gà rán và hamburger, KFC cònchế biến thêm các món ăn khác như cơm gà Gravy, bắp cải trộn Jumbo, bánh

mì mềm… và kích thước cũng nhỏ hơn để phù hợp với thói quen ăn uống củangười tiêu dùng Việt.

 Ngoài ra, danh mục sản phẩm cũng được sắp xếp theo nhiều loại giúp kháchhàng lựa chọn được thức ăn ưa thích như: gà rán truyền thống, thức ăn nhẹ,thức ăn phụ, nước giải khát… KFC cũng cải tiến tung ra thị trường nhiều mónmới như hamburger phi lê, hamburger tôm… cùng nhiều thức uống giải khátthay thế nước ngọt cũng tạo nên sự thích thú và tò mò cho giới trẻ và giảm sựnhàm chán khi chỉ độc quyền phục vụ mỗi gà rán

2.2.2.2 Các phương án mở rộng thương hiệu

Mở rộng thương hiệu phụ:

KFC là cụm từ viết tắt của Kentucky Fried Chicken - Gà Rán Kentucky, một trongcác thương hiệu thuộc Tập đoàn Yum Brands Inc (Hoa Kỳ) KFC chuyên về các sảnphẩm gà rán và nướng, với các món ăn kèm theo và các loại sandwiches chế biến từthịt gà tươi Hiện nay đang có hơn 20.000 nhà hàng KFC tại 109 quốc gia và vùng lãnhthổ trên toàn thế giới

KFC nổi tiếng thế giới với công thức chế biến gà rán truyền thống Original Recipe,được tạo bởi cùng một công thức pha trộn bí mật 11 loại thảo mộc và gia vị khác nhau

do Đại tá Harland Sanders hoàn thiện hơn nửa thế kỷ trước

Bên cạnh những món ăn truyền thống như gà rán và Bơ-gơ, đến với thị trường ViệtNam, KFC đã chế biến thêm một số món để phục vụ những thức ăn hợp khẩu vị ngườiViệt như: Gà Big‘n Juicy, Gà Giòn Không Xương, Cơm Gà KFC, Bắp Cải Trộn…Một số món mới cũng đã được phát triển và giới thiệu tại thị trường Việt Nam, gópphần làm tăng thêm sự đa dạng trong danh mục thực đơn, như: Bơ-gơ Tôm, Lipton,Bánh Egg Tart