Cá viên chiên nấu măng và cà chua dễ làm

Cách làm: Chả cá thát lát đổ ra bát, thêm vào nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ dầu ăn, hạt tiêu, dùng thìa quết nhuyễn.. Đun nóng dầu, dùng thìa múc từng viên chả cá thả vào nồi, chiên và

Cá viên chiên nấu măng và cà chua dễ làm

Nguyên liệu:

- 150g chả cá thát lát hay phi lê cá rô

- Măng chua

- 1 quả cà chua, hành lá, nước mắm, muối, hạt nêm

Cách làm:

Chả cá thát lát đổ ra bát, thêm vào nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ dầu ăn, hạt tiêu, dùng thìa quết nhuyễn Để đơn giản bạn có thể mua cá viên sẵn ở siêu thị

Đun nóng dầu, dùng thìa múc từng viên chả cá thả vào nồi, chiên vàng, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu

Măng chua xé sợi, cà chua bổ múi cau, hành lá thái nhỏ

Đun nóng dầu ăn, phi hành thơm, đổ cà chua, măng chua vào xào

Xào tầm từ 3 đến 5 phút, đổ từ từ nước lạnh vào Đun sôi, nêm vào nồi canh một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa

nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm

Đun đến khi măng mềm, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn

Sau cùng đổ chả cá chiên vào nồi, đun sôi, tắt bếp rắc hành lá đã thái nhỏ vào

Múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.