Đậu nhồi thịt xốt cà chua giòn sựt sựt

Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, cắt nhỏ.. Hành hoa bỏ gốc, xắt khúc ngắn... Trộn đều thịt đã được xay nhỏ với mộc nhĩ, hành hoa, hành khô, nêm chút gia vị v

Đậu nhồi thịt xốt cà chua giòn sựt sựt

Nguyên liệu:

Đậu hũ: 5 bìa

Thịt nạc vai (xay nhỏ): 150gr

Mộc nhĩ: 2 cái

Cà chua: 200gr

Hành hoa, hành khô

Muối, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, cắt nhỏ

Hành hoa bỏ gốc, xắt khúc ngắn

Trộn đều thịt đã được xay nhỏ với mộc nhĩ, hành hoa, hành khô, nêm chút gia vị và tiêu cho thơm.

Đậu rửa sạch, cắt đôi miếng đậu nhưng không cắt rời Nhồi phần thịt vào trong đậu Chú ý nhẹ nhàng tránh đậu

bị vỡ

Rán vàng đậu Gắp ra đĩa để ráo dầu.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau

Xào cà chua chừng 2 phút cho chín mềm.

Cho đậu vào đun cùng xốt cà chua thêm 2 phút Nêm thêm gia vị cho đậm đà rồi tắt bếp

Bày ra đĩa, rắc chút hạt tiêu và mùi Ăn nóng cùng cơm.

Đậu nhồi thịt xốt cà chua vốn là món ăn dễ làm và thường xuất hiện trong thực đơn của nhiều gia đình; tuy nhiên hầu hết các chị em chỉ ướp thịt với chút tiêu, muối và hành khô thôi Với cách làm này, món đậu nhồi thịt xốt cà chua ăn ngon hơn hẳn bởi có thêm vị giòn sựt sựt của mộc nhĩ

Theo Bokute (aFamily - TTVN)