Món salad dưa chuột hình ruy băng Rửa sạch dưa chuột, ngâm với muối hoặc dùng máy khử độc rau củ quả để giúp dưa chuột sạch hơn.. Sau đó, trộn dưa với 2 thìa giấm, 1 thìa dầu dùng riên
Trang 110 món rau kiểu Tây bé thích nhất
Tuần thứ nhất: Biến những loại rau quen thuộc trở nên vui mắt, ngon
miệng hơn
1 Món salad dưa chuột hình ruy băng
Rửa sạch dưa chuột, ngâm với muối hoặc dùng máy khử độc rau củ quả
để giúp dưa chuột sạch hơn Bạn dùng nạo, nạo dọc quả dưa thành
những lát mỏng cuộn sóng như ruy băng
Sau đó, trộn dưa với 2 thìa giấm, 1 thìa dầu dùng riêng làm salad, thêm nửa thìa dầu vừng, nửa thìa mật ong, muối, tiêu
2 Món “m ặt trời bông cải xanh”
Bông cải xanh bạn rửa sạch, tách thành những bông nhỏ Cho vào nồi hấp khoảng 5 phút
Trộn 2 thìa nước ép cam, 1 thìa dầu canola, 1 tép tỏi băm nhuyễn, muối, hạt tiêu (cho ít thôi) với bông cải xanh đã hấp chín Chọn một quả cam vàng nhỏ, cắt thành những lát tròn
Sắp xếp các lát cam giống như một bông hoa Trang trí bông cải xanh đã trộn gia vị lên trên Món ăn trông như một “mặt trời bông cải xanh” vậy
3 Món súp th ịt cà chua
Bạn có thể mua súp thịt ở siêu thị Đổ vào nồi, rắc lên một ít tỏi băm
nhuyễn Sau đó đun nóng nồi súp, cho vào đó một ít nước luộc gà và 3 thìa nước tương cà chua Đun tiếp 5 phút Cho một ít húng quế, một ít muối và tiêu cùng với một ít mật ong cho thơm rồi bắc ra Cho bé ăn nóng
4 Cà r ốt uốn khúc nướng
Dùng nạo tạo kiểu khi cắt gọt hoa quả để cắt cà rốt thành những miếng dài, lượn sóng, uốn khúc… Trộn cà rốt với 1 thìa dầu oliu, ¼ thìa cỏ xạ hương, ¼ thìa muối Cho hỗn hợp này vào lò nướng hoặc bỏ rán khoảng 15-20 phút cho tới khi cà rốt mềm là được
Tuần thứ 2: Trộn rau bé thích với một vài thứ khác
Trang 25 Món bánh rau
Trộn một ít bột (tùy lượng bánh mà bạn muốn làm) trộn với 1 quả trứng và
3 thìa nước Thái bí xanh và củ cải đường thành những miếng nhỏ rồi trộn đều vào hỗn hợp trên Cho vào hỗn hợp 2 thìa dầu canola Bỏ vào lò
nướng hoặc bỏ rán Nhớ là lúc nướng hoặc rán bạn nên lật đều để chín cả
2 mặt
6 H ỗn hợp ớt ngọt, khoai tây
Khoai tây thái miếng nhỏ Trộn hỗn hợp với dầu giấm và dầu oliu, đem rán hoặc bỏ lò nướng, quay khoảng 15 phút Ớt ngọt thái miếng nhỏ rắc đều lên khoai tây rồi quay khoảng 10 phút cho tới khi chín Bạn bỏ ra đĩa và rắc cỏ xạ hương lên
7 Cháo khoai lang đặc
Khoai lang gọt vỏ, thái miếng mỏng đem luộc tới khi chín nhừ Khi luộc nên cho thêm một chút muối để khoai mau chín Gạn nước luộc khoai đi
và cho vào đó một chén nhỏ rượu táo, muối và hạt tiêu Lấy muỗng nghiền nhuyễn cho tới khi nhìn mịn như bột thì thôi Xúc ra đĩa cho bớt nóng rồi cho bé thưởng thức
8 Ngô non trộn ớt ngọt xanh đỏ
Thái hạt lựu ớt ngọt loại xanh và đỏ Trộn với 1 thìa dầu canola và hấp khoảng 3 phút Thêm một ít ngô non và hấp thêm khoảng 2 phút Sau đó bắc ra, trộn với một chút muối và một chút rau mùi tây
9 Súp bí ngô, d ầu lạc
Trộn một thìa dầu oliu và 1 vài tép hành rồi đem phi thơm lên Đảo hỗn hợp này vào nồi cháo bí ngô, cho thêm 1 ít nước dùng gà, một ít nước, một ít dầu lạc, bột cà ri, muối, đem bỏ vào hấp Bắc ra, bỏ ra bát, lấy một ít sữa chua trang trí
10 Đậu hấp húng quế
Trang 3Mùi vị của món này khá là đặc biệt Hạt đậu xanh (loại đậu dùng làm salad Nga) trộn với 1 ít dầu oliu, một chút muối, hạt nêm đem hấp Khi đậu chín thì rắc thêm húng quế lên Bỏ ra bát, cho bé ăn bốc