Top 10 loại rau của giàu dưỡng chất nhất thế giới Trên thế giới, rau quả là một trong những thực phẩm được ăn nhiều nhất.. Loại thực phẩm có màu cam này cũng rất giàu vitamin C, vitamin
Trang 1Top 10 loại rau của giàu dưỡng chất nhất thế giới
Trên thế giới, rau quả là một trong những thực phẩm được ăn nhiều nhất Bởi vì, nó không chỉ cung cấp dưỡng chất cho cơ thể mà còn có khả năng phòng tránh một số bệnh ung thư, bệnh tim mạch, hoặc một
số căn bệnh liên quan đến viêm nhiễm như hen suyễn, viêm khớp
Dưới đây là 10 trong nhiều loại rau của giàu dưỡng chất nhất thế giới
Cà rốt
Một ly cà rốt tươi chứa một một lượng vitamin A khổng lồ, 34.317 IU Điều này khiến cà rốt trở thành loại thực vật giàu pro-vitamin A carotenes nhất
Ăn cà rốt có thể bảo vệ thị lực, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và một số loại bệnh ung thư Loại thực phẩm có màu cam này cũng rất giàu vitamin C, vitamin K, vitamin B, mangan, molebdenum, magiê, phốt pho, folate chất xơ
và kali
Trang 2Ăn cà rốt có thể bảo vệ thị lực, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và một số loại bệnh ung thư
Cà chua
Cà chua là một loại thực phẩm vô địch về chất dinh dưỡng khi nó chứa hơn
20 vitamin và khoáng chất Một tách cà chua chín đỏ cung cấp một số lượng vitamin A, C và K tuyệt vời Nó còn là một nguồn cung cấp chất
molebdenum, crom, mangan, kali, vitamin B1 và B6 Cà chua chứa đồng, folate, sắt, B phức tạp và nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác Cà chua được biết đến với hàm lượng lớn chất lycopene, một loại phytonutrient có khả năng chống oxy hóa và chống ung thư
Khoai lang
Một củ khoai lang nướng có chứa tới 13.107 IU beta-caroten, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ Khoai lang còn chứa hàm lượng mangan và
vitamin C rất lớn và là một nguồn cung cấp vitamin B6, chất xơ, đồng
Trang 3khoáng sản, kali và sắt Khoai lang ruột tím giàu anthocyanin và có hoạt tính chống oxy hóa cao nhất trong các loại khoai lang
Đậu nành
Đậu nành là một trong những thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe trên thế giới hiện nay
Đậu nành cung cấp cho cơ thể rất nhiều dưỡng chất cần thiết như
molebdenum, tryptopha, mangan, protein, omega-3 chất xơ, axit béo và kali
có tác dụng phòng chống ung thư, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, ngăn chặn lão hóa…
Đậu nành là một trong những thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe trên thế giới hiện nay
Măng tây
Trang 4Một chén măng tây luộc là một nguồn cung cấp tuyệt vời vitamin A, C và K
và folate Ngoài ra, măng tay còn chứa hơn 10 vitamin và khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe khác như Kali, vitamin B, và chất xơ Hàng thế kỷ trước, cha ông chúng ta thường dùng mang tây để làm sạch ruột và chữa lành tổn thương
Ớt chuông
Ớt chuông có rất nhiều màu sắc, từ màu đỏ, màu vàng đến màu xanh Chính những màu sắc này mang đến cho ớt chuông nhiều vitamin và khoáng chất Loại thực phẩm này giàu vitamin A, vitamin C và B6 Nó cũng là nguồn cung cấp molebdenum, chất xơ, mangan và folate
Rau bina
Rau bina là “kho” chứa các chất dinh dưỡng Loại thực phẩm này chứa hơn
35 vitamin và khoáng chất Đó là vitamin A, vitamin K…Màu xanh của rau bina còn chứa hơn 10 hợp chất flavonoid khác nhau, có tác dụng ngăn chặn quá trình lão hóa do các gốc tự do gây ra
Trang 5Cải bruxen rất có lợi cho sức khỏe của bạn
Cải bruxen
Cải Brussels giàu vitamin C, vitamin K, vitamin B, folate, chất xơ, kali và vitamin A, một trong những chất chống oxy hóa quan trọng nhất được tìm thấy trong tự nhiên Loại cải bắp nhỏ này còn giàu vitamin E, canxi và đồng Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ chứa các loại rau họ cải, như cải
Brussels, bông cải xanh, cải bắp và súp lơ sẽ giúp bạn giảm tỷ lệ mắc một số bệnh ung thư như ung thư phổi, vú, ruột kết và ung thư buồng trứng
Bông cải xanh
Một bát bông cải xanh luộc cung cấp một số lượng vitamin A, C và K,
folate, chất xơ, kali, phốt pho tuyệt vời Nó cũng giàu sắt, kẽm, vitamin E,
Trang 6vitamin B và hơn 20 chất dinh dưỡng thiết yếu khác Bông cải xanh có thể
ăn sống, luộc hoặc hấp
Cải xoăn
Cải xoăn rất giàu vitamin A, vitamin C và mangan và một nguồn cung cấp chất xơ, canxi, đồng và kali Cải xoăn còn chứa 2 carotenoid tốt cho sức khỏe là lutein và zeanthin