Bào ngư xốt dầu hào pot

là loại đặc sản biển có hàm lượng chất dinh dưỡng cao có thể chế biến nhiều món hấp dẫn ăn tốt cho sức khỏe nhất là tốt cho nam giới.Và "Bào ngư xốt dầu hào" cũng vậy - Đây là món ăn cao

Bào ngư xốt dầu hào

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

20 phút

Chế biến:

100 phút

Bào ngư cũng giống như ốc hương, sò huyết, hải sản là loại đặc sản biển có hàm lượng chất dinh dưỡng cao có thể chế biến nhiều món hấp dẫn ăn tốt cho sức khỏe nhất là tốt cho nam giới.Và "Bào ngư xốt dầu hào" cũng vậy - Đây là món ăn cao cấp nổi tiếng Trung Hoa được nhiều người Việt yêu thích

Nguyên liệu:

 1 con bào ngư

 200g thăn heo

 100g chân gà

 100g thịt ham

 10g trứng cua tươi

 50g dầu hào

 100g nước tương Nhật, 50g hắc xì dầu, 50g đường phèn, 2 thìa súp dầu

ăn

 Ngò rí

Các bước thực hiện:

1

Bào ngư làm sạch, để ráo Thịt heo rửa sạch, xắt khối Chân gà làm rửa sạch,

để ráo Thịt ham xắt khối

Lấy một nồi nước, cho dầu hào, nước tương Nhật, hắc xì dầu và đường phèn vào khuấy đều rồi thả bào ngư, thịt heo, chân gà và thịt ham vào, bắc lên bếp hầm nhỏ lửa trong 2 tiếng

2

Bắc nồi xuống, để nguội, gắp dầu hào ra để riêng, phần còn lại lọc lấy nước,

bỏ cái

Làm nóng dầu ăn, cho bào ngư vào đảo qua, trút nước xốt bào ngư vào nấu sôi và sánh lại

Xếp bào ngư ra đĩa, trang trí với trứng cua và ngò rí

Mách nhỏ:

Chân gà sẽ tạo độ sánh tự nhiên cho nước xốt, thay vì dùng bột năng hay bột bắp Còn thịt heo và thịt ham sẽ tạo vị ngọt tự nhiên cho nước xốt Thịt ham thường đã có gia vị, không nên nêm thêm muối, chỉ thêm hắc xì dầu tạo màu đẹp cho bào ngư