Cà tím xốt đậu phộng pot

7 phút Những món chay vẫn có thể được nấu theo cách nấu món ăn Việt thông thường, rất đậm đà và giàu hương vị.. 2 Phi thơm hành boa-rô với dầu màu điều.. Cho đậu phộng và tương chao vào

Cà tím xốt đậu phộng

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

7 phút

Những món chay vẫn có thể được nấu theo cách nấu món ăn Việt thông thường, rất đậm đà và giàu hương vị

Nguyên liệu:

- 2 trái cà tím

- 100g đậu phộng luộc

- ½ thìa súp tương

- ½ thìa súp chao

- 1chén nhỏ tàu hủ ky chiên

- 1thìa cà phê boa-rô

- 1 thìa súp dầu màu điều

- 1 thìa cà phê đường

- ½ thìa cà phê muối, dầu để chiên

Các bước thực hiện:

1

Cà tím cắt lát dọc, ngâm nước muối loãng 1 phút, vớt ra để ráo rồi chiên sém

2 mặt với ít dầu

2

Phi thơm hành boa-rô với dầu màu điều Cho đậu phộng và tương chao vào, cho thêm 2 thìa súp nước, nêm đường và muối rồi cho tàu hủ ky vào trộn đều

3

Gắp cà vào đĩa, rưới xốt lên trên