Trai ngọc xốt dầu hào doc

1 thìa cà phê tỏi băm... Bông cải xanh, trắng cắt miễng vừa ăn, luộc vừa chín, ngâm trong nước đá cho có màu xanh và giòn.. 2 Làm nóng dâu trong chảo, phi thơm tỏi, cho dâu hào, bột n

Trai ngọc xôt dâu hào

` eae

Chuẩn bị:

10 phút

Ché biến:

10 phút

Theo Đông Y, trai tính hàn, giúp giải

độc, thanh nhiệt, làm sáng mắt, nên thường được chế biến thành nhiêu

món ăn đơn giản thanh mát mà bổ

dưỡng

Nguyên liệu:

- 1 con trai ngọc

200g bông cải xanh, trắng

1 thìa cà phê tỏi băm

1 thia sup dau hào, 1 thìa cà phê bột

ngọt, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa súp

dau an

Các bước thực hiện:

1

Trai ngọc nạy vỏ, lột mép riêng ra, côi

riêng ra, rửa thật sạch cát, cắt làm đôi

phân mép, cho vào nồi nước sôi có cho ít

muỗi, chân sơ, cho ra rồ, để ráo nước.

Bông cải xanh, trắng cắt miễng vừa ăn,

luộc vừa chín, ngâm trong nước đá cho có

màu xanh và giòn

2

Làm nóng dâu trong chảo, phi thơm tỏi,

cho dâu hào, bột ngọt, đường và †1 thìa súp nước sạch, nâu tan gia vị, cho mép và

côi ngọc trai vào, xào vừa chín với lửa nhỏ

cho thâm đều gia vị

Dọn ra đĩa kèm với bông cải, trang trí cà

chua bi va ca rôt, dùng nóng rất ngon