Tài liệu Miến gà docx

Miến gàMức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Những hôm công việc nhiều, đi làm về muộn, thì nấu nhanh một bát miến ăn cho ấm chân tay là tuyệt nhất... Nấm hương, mộc

Miến gà

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

30 phút

Những hôm công việc nhiều, đi làm về muộn, thì nấu nhanh một bát miến ăn cho ấm chân tay là tuyệt nhất.

Nguyên liệu:

• 2 cánh gà hoặc 1 đùi gà

• 100g miến

• Nấm hương, mộc nhĩ

• Hành khô thải nhỏ

• Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ

• Mắm, gia vị, bột nêm

Các bước thực hiện:

1

Miến, ngâm hoặc rửa qua nước lạnh

Nấm hương, mộc nhĩ rửa và ngâm nước nóng cho nở, nhớ giữ lại nước ngâm nấm hương

Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ

2

Gà chặt miếng nhỏ, cho vào nồi, cho hành khô và chút nước mắm vào rim 1 tí cho thịt đậm đà và thơm

Mộc nhĩ thái sợi, nấm hương để nguyên hoặc cắt đôi (sau khi đã rửa sạch) cho vào

gà đang rim Cho

nước ngâm nấm hương vào đun nhỏ lửa khoảng 5 phút

3

Cho thêm nước vừa ăn, thêm gia vị hoặc bột nêm rồi đun sôi Nước vừa sôi thì cho miến vào Nấu đến

khi miến vừa mềm, chưa bị nát và cũng không còn cứng thì cho hành lá, rau mùi vào, tắt bếp luôn

Khi ăn thì thêm tương ớt nhé, dù không ăn được cay thì cũng nên cho 1 tí, sẽ thấy ngon hơn hẳn đó