Thịt gà cuộn lá dứa - Món ngon kiểu Thái potx

Thịt gà cuộn lá dứa - Món ngon kiểu Thái Thịt gà cuộn lá dứa là món ăn kiểu Thái Lan, lá dứa mùi thơm ngòn ngọt bọc bên ngoài giữ cho miếng thịt gà mềm, không bị mất nước.. Để lại 1 thìa

Thịt gà cuộn lá dứa - Món ngon kiểu Thái

Thịt gà cuộn lá dứa là món ăn kiểu Thái Lan, lá dứa mùi thơm ngòn ngọt bọc bên ngoài giữ cho miếng thịt gà mềm, không bị mất nước

Món ăn này vừa ngon vừa đẹp mắt thích hợp cho cả các bữa tiệc nữa đấy

Nguyên liệu:

500g thịt gà lọc xương

2 thìa vừng rang

2 thìa tỏi băm

½ thìa hạt tiêu xay

1 thìa đường

1 thìa nước mắm

1 thìa dầu hào

Nửa chén xì dầu

30 lá dứa, rửa sạch để ráo

Cách làm:

Thịt gà lọc xương, giữ nguyên phần da, cắt miếng vuông Vừng rang vàng, thơm Tỏi băm nhuyễn trộn với hạt tiêu và 1 thìa hạt vừng rang Cho vào thịt gà (Để lại 1 thìa

vừng rang cho vào nước chấm lúc hoàn thành) Ướp thịt gà tiếp tục với nước mắm, đường, dầu hào Trộn đều để ít nhất 1 giờ trong tủ

lạnh cho gà ngấm

Khi thịt gà đã ngấm gia vị, lấy lá dứa, lật úp mặt lá bóng xuống dưới, mặt không bóng

ngửa lên trên

Gấp chéo hai đầu lá lên trên, để 1 đầu dài hơn

Sau đó kéo đầu lá dài hơn xuống dưới, cài vào bên trong

Lật úp lại, cài đầu lá dài vào trong 1 lần nữa, kéo cho chặt Lúc này lá đã tạo thành 1 túi nhỏ rỗng bên trong

Dùng dĩa hoặc đũa nhồi miếng thịt gà vào bên trong chiếc lá Nhồi lần lượt đến hết

Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho gà cuộn lá dứa vào rán Để lửa trung bình rán

khoảng 3 – 5 phút cho thịt gà chín vàng là được

Gắp gà ra đĩa, ăn kèm với xì dầu có rắc chút vừng rang

Mách nhỏ:

Cuộn lá dứa lại rồi mới cho thịt gà vào trong giúp cho món ăn đẹp mắt hơn Nhưng nếu bạn muốn làm nhanh và đơn giản hơn thì chỉ cần cuộn lá dứa bên ngoài miếng thịt gà và dùng tăm xiên cố định là được

Chúc các bạn thành công!